Слова и фото автора скопированы:

Печенье это ЭКОНОМНОЕ, без яиц, но очень вкусное, рассыпчатое.!!
 

ТЕСТО:

250 г муки,   125 г маргарина,   100 г сахара,    3 ст.л. молока, по щепотке соды и ванилина.
    
            Смешать муку и мягкий маргарин до крошки. Отдельно смешать остальные продукты. Все соединить .
            Раскатать в пласт, вырезать печенье, посыпать сахаром(по желанию) и испечь  при 18о гр. Печется
            быстро.

                                                        ЗЕФИР

ЗЕФИР получается не хуже,чем магазинный!!! На его основе я сделала ПИРОЖНЫЕ:
 
 Намазала печенье ,,ВАНИЛЬКА,,вареной сгущенкой и посадила готовый зефир. Можно взять и обычное круглое печенье.
При приготовлении ЗЕФИРА точно соблюдайте пропорцию.

 Кстати, для украшения торта тоже будет неплохо!!!
ИТАК:
             25 г желатина замочить в 150 г воды на 1 час.
             150 г воды+ 4 ст.сахара кипятить 7 мин. на медленном огне (получится сироп средней густоты)
   
В кипящий сироп влить набухший желатин, снять с огня и взбивать миксером 8-10 мин.МАССА должна стать белая, воздушная, ,,зефирная,,.
   
    Добавить 1,5 ч л лимонной кислоты(без горки) и взбивать еще 4-5 мин.
    Потом добавить 1 ч.л соды(без верха) ивзбивать еще 2-3 мин миксером.  ГОТОВО!!
 Смочить водой эмалированный противень и ложкой или из щприца выкладывать зефир. Не медлите-он застывает. Через час он хорошо застынет, можно
держать и дольше. Соединить по 2 и обвалять в сахарной пудре, чтобы не высох.        

Взяла с blogs.mail.ru