Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ îäíèì ñâîèì ðåöåïòîì, êîòîðûì ÿ ñïàñëà ñâîþ êëóáíèêó.
Çîÿ Äîðîôååâà, Ðîñòîâñêàÿ îáëàñòü, Ìèëëåðîâñêèé ðàéîí, hozvo.ru
Áûëî ýòî äàâíî, êîãäà ìû òîëüêî-òîëüêî ïåðååõàëè æèòü èç øóìíîãî ãîðîäà â íåáîëüøîé ïîñåëîê íà ñåâåðå Ðîñòîâñêîé îáëàñòè. Ïåðååçæàÿ, ÿ ïðèõâàòèëà ñî ñâîåãî äà÷íîãî ó÷àñòêà è ïàðó äåñÿòêîâ ñàæåíöåâ êëóáíèêè ñâîåãî ëþáèìîãî ñîðòà Ôåñòèâàëüíàÿ. Íî òó-òî è ïðîèçîøëà íåçàäà÷à. Êàê òîëüêî êëóáíè÷êà çàöâåëà, ñòàëî ÷òî-òî íåõîðîøåå ïðîèñõîäèòü ñ æåëòûìè ñåðåäèíêàìè öâåòêîâ – îíè ÷åðíåëè, à ÿãîäû çàâÿçûâàëèñü èëè ìåëêèå, èëè óðîäëèâûå. Áåäà, äà è òîëüêî!
Áîðîëàñü ÿ ñ ýòèì ÿâëåíèåì òðè ãîäà. ×òî òîëüêî ÿ íå ïðèìåíÿëà, íè÷åãî íå ïîìîãàëî, ïîêà îäíàæäû íà ìåæäóãîðîäíåì âîêçàëå íå ðàçãîâîðèëàñü ñ îäíîé æåíùèíîé, êîòîðàÿ âåçëà â ãîðîä âåäðî êðóïíîé, àðîìàòíîé è áåç ïðèçíàêîâ áîëåçíåé êëóáíèêè. «Äëÿ âíóêîâ», – ïîÿñíèëà îíà. Îíà-òî ìíå è äàëà ðåöåïò ÿäåðíîé ñìåñè, áëàãîäàðÿ êîòîðîé îíà è ñîáèðàåò òàêîé êðàñèâûé è äóøèñòûé óðîæàé.
ß ñíà÷àëà ïîäóìàëà, ÷òî èíãðåäèåíòû, êîòîðûå áûëè â ýòîé ñìåñè,ñîâåðøåííî íå ãîäÿòñÿ äëÿ ïðèìåíåíèÿ èç íà çåìëÿíè÷íîé ïëàíòàöèè. Íî ïîòîì ðåøèëà, ÷òî ïîïûòêà íå ïûòêà. Áûëà íå áûëà, è â àâãóñòå òîãî æå ãîäà, íàâåëà ñìåñü ïî ðåöåïòó è ùåäðî îïðûñêàëà åþ ñâîþ ïëàíòàöèþ. À âåñíîé, êîãäà ïîñàäêè êëóáíèêè ñòîÿëè áåëûìè îò öâåòà, îáðàáîòêó ïîâòîðèëà, ïîòîìó ÷òî âðåäèòåëè óæå ñòàëè òî÷èòü çóá íà ñåðåäèíêè öâåòêîâ. ×åðåç íåñêîëüêî äíåé ëèñòüÿ ìîåé êëóáíè÷êè ïîäíÿëèñü è êàê áû çàêèâàëè ìíå: «Ñïàñèáî, ñïàñèáî!» Äàæå êàê-áóäòî è öâåòêîâ áîëüøå ñòàëî.
Êàê è ïîëîæåíî èç êàæäîãî öâåòî÷êà îáðàçîâàëèñü ÿãîäêè. Íî... íå óðîäëèâûå, êàê îáû÷íî, à ðîâíûå, óäëèíåííûå, êðóïíûå. À óðîæàé áûë òåì ëåòîì ïðîñòî ñêàçî÷íûé. Íè îäíîé êîðÿâîé ÿãîäû! Ñ òåõ ïîð ÿ êàæäóþ âåñíó ïðèìåíÿþ íà ñâîèõ ïîñàäêàõ ÿäåðíóþ ñìåñü îò âðåäèòåëåé. À ðåöåïò î÷åíü ïðîñòîé. Âàì ïîíàäîáÿòñÿ:
-
îäèí áîëüøîé ôëàêîí äåãòÿ;
-
îäèí ïóçûðåê ìàðãàíöà èëè éîäà;
-
îäèí ïóçûðåê ïèõòîâîãî ìàñëà;
-
1 ëèòð âûòÿæêè îðãàíèêè èëè òðàâû;
-
10 ã áîðíîé êèñëîòû.
 ñàìîì íà÷àëå ëåòà âñå ýòî äîáðî ÿ ðàçâîæó â 40-ëèòðîâîé áî÷êå. Çàòåì áåðó ñòàêàí ýòîé ñìåñè, ðàçâîæó â 10 ë âîäû, ïðîöåæèâàþ è îïðûñêèâàþ ñâîþ êëóáíèêó. Äà è íå òîëüêî åå: ðîçû, ÿáëîíè, ñìîðîäèíó, ñëèâû, ïåðñèêè, âèøíþ, ÷åðåøíþ, ìàëèíó. À êàê ìîè ðàñòåíèÿ áëàãîäàðÿò ìåíÿ çà òàêóþ ñìåñü! Ðîçû öâåòóò è ïàõíóò, à òëÿ ê íèì íè íîãîé, íè ëàïêîé; ñìîðîäèíà äàåò òàêîé óðîæàé, êîòîðûé ìíå ðàíüøå è íå ñíèëñÿ; ÿáëîíè, ãðóøè è ñëèâû ðàäóþò óðîæàåì íå ïîãðûçåííûõ ÷åðâÿêàìè ïëîäîâ.  îáùåì, ÿäåðíîå ñðåäñòâî ñïàñëî óðîæàé íå òîëüêî êëóáíèêè, íî è âñåãî ñàäà. Òàê ÷òî âñåì-âñåì-âñåì ðåêîìåíäóþ òàêîå ñðåäñòâî.
À ïðî êëóáíèêó ÿ óæå ñêàçàëà – óðîæàé ñîáèðàþ âåäðàìè. È õâàòàåò åãî è íà çàêðóòêè, è âíóêàì îòâåçòè, è íà ðûíêå ïðîäàòü.