1 ст. сыворотки
1 ч. л. сухих дрожжей
0.5 ч. л. сахара
1 ч. л. соли
2 ст. л. растопленного маргарина
2 ст. ложки растительного масла
2,5-3 ст. просеянной муки
начинка может быть любая
В теплой жидкости растворить дрожжи, добавить сахар, соль, масло и маргарин, подсыпая муку замесить тесто,оно должно быть мягким,но не забитым, месить минут 5.
Глубокую миску смазать растительным маслом, переложить в нее тесто, накрыть,поставить в тепло на 1 час.
В это время готовить начинку.
Тесто обмять,разделить на шарики,лепить пирожки, жарить на разогретом масле с 2-х сторон.
источник рецепта |
|
