Ïèðîã ñ ñûðîì è ñîñèñêàìè
Èíãðåäèåíòû:
- 250 ìë êåôèðà
- 150 ã ìóêè
- 2 ÿéöà
- 200 ã ñûðà
- 200 ã ñîñèñîê (èëè êîëáàñû)
- 1 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
- ñîëü
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñûð íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå. Ñîñèñêè ïîðåçàòü òîíêèìè êðóæî÷êàìè.
2. ßéöà, êåôèð, 1/3 ÷.ë. ñîëè ñìåøàòü äî îäíîðîäíîñòè. Äîáàâèòü ðàçðûõëèòåëü è ìóêó, ïåðåìåøàòü, ÷òîáû íå áûëî êîìêîâ.
3. Äîáàâèòü ñûð è ñîñèñêè, ïåðåìåøàòü. Ïåðåëîæèòü òåñòî â ôîðìó, ñìàçàííóþ ìàñëîì (ó ìåíÿ ôîðìà 25õ25 ñì).
4. Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó. Âûïåêàòü ïðèìåðíî 35-40 ìèíóò. Ãîòîâî.