Èíãðåäèåíòû:
Ìàíêà 1ñò
Êåôèð 1ñò
Ñàõàð 1\2 ñò
Ñîäà 1\2 ÷.ë.
1 ÿéöî
50 ãð ñëèâî÷íîãî ìàñëà
ùåïîòêà ñîëè
1 áàíàí
Êîêîñîâàÿ ñòðóæêà 30ãð
Ñìåøàòü ìàíêó, êåôèð, ñàõàð, ñîäó, ÿéöî, ñîëü è ðàñòîïëåííîå ñëèâî÷íîå ìàñëî. Íàñòîÿòü 30-60 ìèí.
Äîáàâèòü ïîðåçàííûé êóáèêîì áàíàí è êîêîñîâóþ ñòðóæêó. Ïåðåìåøàòü, ðàçëèòü òåñòî ïî ôîðìî÷êàì è âûïåêàòü 30-40 ìèí. ïðè 180 ãð. Åñëè ïå÷åòå ïèðîãîì, òîãäà îêîëî ÷àñà. Îðèåíòèð ïî ñâîåé äóõîâêå. Êåêñû äîëæíû ñòàòü ðóìÿíûìè è çóáî÷èñòêà, âîòêíóòàÿ â ñåðåäèíó, äîëæíà âûõîäèòü ñóõîé è áåç ïðèëèïøåãî òåñòà.