КАБАЧКИ "СЕРГИЕВО-ПОСАДСКИЕ"

КАБАЧКИ "СЕРГИЕВО-ПОСАДСКИЕ"


Описание: блюда к завтраку

Источник: Мира 2008

Время приготовления: 1. 5 часа

Ингредиенты: Очищенные кабачки - 1, 5 кг,
очищенный от зерен сладкий перец - 0, 3 кг,
лук - 0, 3 кг,
морковь - 0, 3 кг,
масло подсолнечное - 1 стакан,
соль - 1 ст. л. с верхом,
песок сахарный - 7 ст. л. ,
уксусная кислота 70%-ная - 1 десертная ложка,
томатная паста - 1 банка (250 гр).

Инструкции: Этот рецепт я прочитала в одной кулинарной брошюрке. Меня привлекло то, что он очень дешевый. А если овощи выращены на своём участке, то совсем дармовой! Прошлым летом я сделала такой салат в первый раз, на пробу. Зимой съели всё за неделю. Попробуйте, не пожалеете!Очень вкусно и дешево.

В большую сковороду положить крупно нарезанный лук и нашинкованную соломкой морковь. Влить подсолнечное масло и поставить тушиться. У вас есть 10 минут. За это время нарезать кубиками заранее очищенные кабачки и перец, выложить в глубокую посуду. Туда же выложить всю томатную пасту и влить сырой воды, по объему в 2 раза больше, чем пасты (для мерки можно использовать ту же банку). Положить соль, сахар, готовые морковь с луком, всё перемешать, поставить на огонь. С момента закипания тушить 30-40 минут. Разложить по банкам и закатать. Отлично хранится и очень быстро съедается!

Солянка на зиму.


Нужно:
капуста 3кг
лук 0,5кг
морковь 1кг
томаты 1кг
масло раст. 400гр
томатная паста 2ст.ложки
уксусная кислота 70%. 2ст.ложки
соль 2ст.ложки с горкой
сахар 0,5стакана
чёрный перец, гвоздика, душистый перец, лавровый лист.

Томаты
и лук нарезать, капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке.
Всё перемешать, добавить подсолнечное масло и варить 1,5ч, минут за 10
до окончания варки добавить специи и кислоту, разложить в
стерилизованные банки и закатать.

Да, да...у меня бывают моменты, когда надо просто разогреть еду
http://www.magic-cook.com/forum/viewtopic.php?f=3&t=424&start=125

САЛАТ "КРАСНЫЙ КОМИССАР" погребок

САЛАТ "КРАСНЫЙ КОМИССАР"

Многие уже отказались от домашнего консервирования овощей на зиму.А вот я каждый год неизменно закатываю разные овощи и салаты,чтобы побаловать своих домочадцев в холодную пору вкусненьким с собственного огорода.

Храните банку консервированной фасоли в кладовке, и у вас всегда будет основа для быстрого и легкого блюда. Консервированную фасоль не нужно замачивать или варить, ее просто нужно прогреть.


2 кг свеклы,2 кг моркови натереть на крупную терку,2 кг помидоров красных,2 кг лука нарезать кольцами,4 стакана фасоли замочить заранее.Добавить 0,5 л подсолнечного масла,1 ст.сахара,50-60 г 9% уксуса,0,5 л воды,1/4 стакана соли.Тушить 2 часа.Закатать.
 

Овощная икра на зиму

Овощная икра на зиму

На 3 л

Что нужно:

помидоры - 2,5 кг
сладкий перец - 0,5 кг
яблоки - 0,5 кг
морковь - 0,5 кг
репчатый лук - 0,5 кг
чеснок - 300 г
большой пучок петрушки
большой пучок сельдерея
растительное масло - 1 стакан
горький перец - 1 шт.
соль

ЧТО ДЕЛАТЬ:

шаг 1 Лук и морковь очистить. Перцы, яблоки и помидоры вымыть. У перцев и яблок удалить сердцевину. Порезать все овощи произвольными кусками и провернуть через мясорубку или измельчить в блендере.

шаг 2 Переложить пюре в большую кастрюлю, посолить, поперчить, добавить растительное масло и варить на небольшом огне, периодически помешивая, 3 часа.

шаг 3 Зелень вымыть и мелко порезать. Чеснок очистить и измельчить. Добавить зелень и чеснок в икру и готовить еще 15 мин. Горячую икру разложить по простерилизованным банкам, закрыть и дать остыть. Поставить на хранение в темное прохладное место.

Кабачки с рисом (очень вкусная заготовка на зиму)


3 кг очищенных кабачков
3 кг помидор
1 кг моркови
3-4 крупных болгарских перчика
2 зубчика чеснока
0,5 кг риса
0,5 стакана растительного масла
соль по вкусу
3 ст.л. сахара (без горки)
Читать далее...

Килька в овощном соусе - зимние заготовки

Очень вкусное блюдо предлагаю приготовить в банках. Это не та килька, что продаётся в магазинах в банках, она получается ещё вкуснее.

Итак, чтобы нам приготовить вкусную заготовку нам потребуется :

2 кг морковки и 0.5 кг свеклы / это всё мы трём на тёрке, можно на крупной/,

0.5 кг перца и 1 кг лука / их нужно порезать мелкими кубиками/

0.7 л растительного масла

Теперь всё смешиваем , посуду выбирайте сами, в какой Вам будет удобнее варить, и варим 30 минут  часто помешивая.Теперь берём 4 кг помидор,  уже приготовленных и перекрученных на мясорубке или блендере, добавляем их к овощам и варим ещё 1 час. Следующим этапом у нас килька. Её надо 2 кг . Подготовленную, почищенную без голов  и внутренностей кильку, добавляем в кипящую массу и варим ещё 30 минут. Потом добавляем 4 столовых ложки соли с не большой горкой, 4 столовых ложки уксуса 9% и 8 столовых ложек сахара. Всё это должно прокипеть ещё 10 минут. Всё. разкладываем в стерильные банки и закатываем. 

Соус ткемали - 23 рецепта с фото

Читать рецепты ткемали

Очень вкусное сало в тузлуке.

далее

Огурцы для ленивых, а так же для тех, у кого они "взрываются"

 

Замечательный рецепт консервирования огурцов нашла на сайте Хозяюшка. Если ваши банки тоже взрываются, то можно попробовать...

Изобрела я этот рецепт сама, потом долго искала в интернете что-нибудь похожее с целью понять "изобрела ли я велосипед" или это моё ноу-хау. Нигде ничего похожего не нашла, на всех сайтах традиционные способы консервирования, так что вполне могу претендовать на "нобелевскую премию". Шучу. Делюсь, забирайте моё "ноу-хау, записывайте, пробуйте делать.

далее...

Соус Маринара впрок

Волшебный соус получился! Мы никак не можем осилить помидоры, они покраснели все враз, заразы. Нет, основная часть уже съедена и закатана, но последние три кг уже никак, никуда. А соус такой наоборот везде и всегда :) В пиццу, в пасту, конечно. Да и к мясу, рыбе, хоть к чему. Я б вообще и так просто ела, надо было побольше сварить...

Читать далее...

Сладенькие огурчики от Маркиной.

Рецепт из интернета.
Читать далее...

Сливовый соус

Сливовый соус

Далее>>>

ГУСТОЙ СЛИВОВЫЙ ДЖЕМ

Рецепт густого джема из слив с корицей. Его можно намазывать на хлеб, добавлять в рогалики и пирожки.

Читать далее...

Грибная икра. С овощами.

Способ приготовления

Тыквенный сок на зиму


Если кукуруза – царица полей, то тыква – королева огородов. Вот так, ни больше, ни меньше! И не зря так зовут это огромное чудо. В тыкве содержится много каротина – почти столько же, сколько и в моркови! – который нормализует обмен веществ, ускоряет обновление клеток, поддерживает крепость зубов и костей. А ещё она – лидер среди овощей по содержанию железа. Тыква содержит витамины С, В6, В2, Е, микро- и макроэлементы. В ней содержится большое количество цинка, что полезно для тех, кто перенёс болезнь Боткина. Тыква так же полезна в качестве желчегонного и противоопухолевого средства. Кроме того, в тыкве содержится редчайший витамин Т, способствующий образованию тромбоцитов. Ещё много хороших слов можно сказать о «королеве огорода». И от бессонницы она помогает, и в борьбе за стройность станет верной соратницей. А самое главное – всеми этими качествами обладает и тыквенный сок, который можно заготовить на зиму в домашних условиях.

ДАЛЕЕ ►>>>>>

Повидло из яблок на зиму «Советское»

Помните то самое повидло из яблок в больших жестяных банках, которое давали нам в столовой с хлебом в садике и школе? Не смотря на то, что советские времена, и времена перестройки были не самые хорошие, но повидло из яблок было действительно очень вкусным.

Этой осенью я закрыла несколько баночек на зиму этого чудесного повидла из осенних яблок сорта «Слава победителю». Варенье получилось с нейтральным вкусом, нежное, и очень густое. Отличная начинка для пирогов, булочек, блинчиков, или прослойки для бисквита.

Благодаря высокому содержанию в яблоках натурального пектина, повидло не вытекает из выпечки, и отлично сохраняет свою мармеладную структуру.

В готовое варенье можно добавлять корицу, апельсиновую цедру, коньяк, ликер и каждый раз получать новые и интересные вкусовые оттенки.

 

КАПУСТА ВКУСНЮЩАЯ! НА ЗИМУ НЕ ХВАТАЕТ!))))

Капуста - необыкновенно вкусная! Сочная! Всегда желанная гостья на обеденном столе! Без неё родимой и обед не в радость! И здоровье без неё не поправить! Кладезь витаминов! Настоящий поставщик здоровья! Заявляю совершенно ответственно: вкуснее блюда — капуста со свеклой по-грузински — просто не бывает! И главное — всё очень просто и ничего лишнего в ингредиентах: никакого масла, уксуса и прочего… Готовится быстро — съедается ещё быстрее. Сегодня будем готовить такую капусту, от которой не сможет отказаться даже самый привередливый гурман!

ДАЛЕЕ

Варенье из яблок

Баклажаны ка грибы

Овсяные палочки с сыром

Отличная закуска к пиву, и не только к пиву. Готовится быстро, съедается еще быстрее. Так что, делайте сразу двойную порцию, не ошибетесь.

 

ДАЛЕЕ

Как ухаживать за вишней и добиться высокой урожайности:
 

Качество вкусного урожая напрямую зависит от многих факторов, однако, как ухаживать за вишней, добиться хорошего плодоношения знают не многие. Деревья могут расти и самостоятельно, без лишнего внимания, но, тогда, хорошей урожайности можно не ждать. Другое дело деревья, окруженные постоянной заботой и вниманием, будут хорошо расти и активно плодоносить.

Читать далее...

Т. В. ЛАДОВСКАЯ

Порою жизнь.... Порою жизнь нас встряхивает круто, И мы спокойствия теряем нить, И резко, сгоряча, грубим кому-то, Так просто,чтобы нагрубить... Мы с лёгкостью любимых обижаем, Лишь потому, что настроенья - ноль, И так выходит, что не замечая, Мучительную причиняем боль... Слова - как воробьи - их не поймаешь, А ранят - точно в сердце туча стрел, И если что-то ты сказать решаешь, Подумай, чтобы завтра не жалел. Ведь брошенное - не подумав - слово Однажды может сделать много бед, И от такой непрошенной обиды В душе останется глубокий след. Конечно, время постепенно лечит, Плохое помогая нам забыть, Но чтоб друг другу души не калечить, ПОДУМАЙ..., прежде чем заговорить.

Читать далее...

Чистим кровь и нормализуем здоровье.

Всё очень просто - чистим кровь и нормализуем здоровье! 

На 1 стакан воды (холодной) - 5 капель йода, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. яблочного (виноградного) уксуса. Все хорошо размешиваем.
Пьем 2 стакана в день:
1-й утром в 6 часов, и до 12 не кушаем! Потом можно есть все, что хотите и любите!
2-й стакан в 22 часа (т.е. вечером) и после этого тоже уже не кушаем! Все.
На вкус это больше напоминает просто стакан сока! Пропить желательно месяц, при этом очищается кровь, лимфотическая система вся, уходят простудные заболевания, головные боли, нормализуется обмен веществ, и т.д

Как самому сложить печь?

Как самому сложить печь?

Далее>>>

Вкуснейшие пончики

Знаете ли вы, что в 2015 году компания Dunkin’ Donuts празднует своё 65-летие? История началась в 1950 году, когда Билл Розенберг открыл первую кофейню. С тех пор пончики стали завоёвывать мировую популярность, появляться в фильмах и мультиках (все помнят Симпсонов?). Недавно мы делали шоколадные пончики в духовке, они были красивые и очень вкусны, но слегка отличались от настоящих пончиков. Исправим справедливость и сделаем настоящие американские пончики, в которых нет места компромиссам. У нас будет вкусное дрожжевое тесто, оно простое, лёгкое и готовится не дольше, чем любое другое, просто нужен будет час ожидания. Когда вы бросите первый кусочек теста в масло, чтобы только проверить, достигло ли оно нужной температуры, вы поймёте философию воздушных пончиков. Они будут мгновенно увеличиваться вдвое, буквально, взрываясь шариками воздуха внутри. Если готовые изделия обсушить бумажным полотенцем, то вы и вовсе забудете, что они имели дело с горячим маслом. Останется только потрясающий вкус, но он здесь не главный. Важнее текстура. Пышное, воздушное тесто, которое тает во рту как сахарная вата. Миллионы больших и маленьких пузырьков поселились в вашем «бублике» и хотят наградить вас фантастическими ощущениями. Вы можете играть со вкусами, просто обваляв их в сахаре с корицей или сделать глазурь на соках любимых ягод и фруктов. И безусловный компаньон — крепкий кофе.

как приготовить пончики

Flor margarida bicuda de Marcelo Nunes!!!

Читать далее...

Летняя ажурная шапочка для девочки

http://sengyleyray.ru/all/102-letnyaya-azhurnaya-shapochka-dlya-devochki.html

Сегодня представляю вязаную ажурную шапочку для девочки. Данная модель расчитана на более теплое время года, т.е. осень и весну или холодные летние вечера. Ниже приведено подробное описание вязания, а схемы вязания крючком в самом низу, под надписью: Еще фото и схемы.
Материалы и инструменты: Нить Стрейч серого цвета - 50 гр
Спицы - № 2.5
Цветок для украшения
Крючок

Набираем 100 петель и вяжем по схеме 10 см, затем следующий ряд - 1 накид, 2 петли лиц. вместе,
- в изн ряду убавляем 25 петель = 75п
- лиц. ряд - 1 накид, 2 петли вместе,
- изнаночные петли
- 1 накид, 2 петли вместе,
- убавляем 23 петли=52
- 1 накид, 2 петли вместе
- изнаночные петли
- по 2 петли вместе
- изнаночные петли
- по 3 петли вместе
- изнаночные петли
- стянуть все петли
Сшиваем по шву, прикрепить цветочек.
Цветок: Набираем 6 воздушных петель, соединяем в кольцо, провязываем столбиком без накида. Далее 14 возд. петель в кольцо, таких лепестков должно получиться 5 шт., каждый обвязываем столбиком без накида.


1.

Ажурная белая шапочка

 

 Размер примерно на 1-1,5 года.
Использовала мерсеризованный хлопок "Камтекс" (200 м/50 г), крючок 1,6 мм.
Вязала по этой схеме:
 

Схема не очень читаема, поэтому пришлось поковыряться. Если вдруг возникнут вопросы, обращайтесь!)
Я немного ее изменила, чтобы гармонировало с декором - цветком (то ли пионом, то ли розой))).
Повторяла 8-9-ый ряд до необходимого размера. Постоянно примеряла (правда, модель была не в восторге от этого и все время примерки дергала за нитку). Еще раз провязала 8-ой ряд. Затем вязала таким образом: *9 ССН в арку из 1-ой ВП, СБН между двумя группами из 3-х ССН, повторяла от *. Последний ряд - ССН рачьим шагом.
Схема цветка (я набирала цепочку из порядка 400 ВП):
 

Последний ряд - ССН рачьим шагом. Готовую полосу постепенно скручивала и закрепляла стежками.
Серединка цветка - обвязанная можжевеловая бусинка.
И еще фото:
 

 

 http://crochetka.blogspot.ru/2012/07/blog-post_10.html

Шляпка "На пляже"

Опубликовала Shokolady

 

Читать далее...

Картофельная запеканка с сосисками

Предлагаю вам, мои дорогие. на ужин приготовить картофельную запеканку с сосисками. Блюд из картофеля очень – очень много и они надоедают. Но такой рецепт будет для разнообразия, ведь запеканка получается очень вкусная и попробовав ее — вы приобретете еще один рецепт  в свою кулинарную книгу. Пробуйте!

Читать далее...

ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ: КАК СДЕЛАТЬ МАСТИКУ ИЗ СГУЩЕНКИ

Девчонки и мальчишки! Наверное мы все с вами любим сладенькое, например шоколадку, печенюшку да и от тортика не откажемся. А если это все приготовлено своими ручками, да  еще из свежих продуктов, то вкуснее вдвойне и съесть хочется немедленно и все сразу. Поэтому, для моих дорогих домохозяек хочу предложить вкуснейший рецепт мастики из сгущенки для тортов. Готовиться она очень просто, так что, приступаем?

Далее

А я такая же, как тридцать лет назад!

 

Жукова. Уроки для будущих отличников.

Для занятий с детьми старшего дошкольного возраста.
>>>>>>>>>>>>>>>>

Вкусный и нежный кабачковый рулет с начинкой из творожного сыра

Предлагаю великолепный закусочный рулет с творожной начинкой. Мало кто догадается, что бисквитный корж готовится из таких привычных всем кабачков. Он получается чудесный – пышный, нежный, просто тает во рту. Начинку можно делать разной, но я остановилась на  творожном сыре. Не описать какой красоты это блюдо! Очень-очень красиво. Очень-очень вкусно!

Куриные котлетки с крабовыми палочками

Не правда ли, оригинальное сочетание «курица и рыба» в котлетном фарше? Не бойтесь, на самом деле этот рецепт просто находка для любителей всего куриного. Благодаря крабовым палочкам фарш получается сочным, вкусы сливаются, и отделить один от другого практически невозможно.

Этот простой, но оригинальный рецепт прижился у нас в семье лет 5 назад. Теперь вспоминаю о нем довольно часто, когда традиционные котлеты из свинины и говядины надоедают.

Время приготовления: около 30 мин.
Сложность: элементарно!

Далее

Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво!

Давайте приготовим картофель, запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом.

Пожалуйста, обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре.

Далее

Тесто для пирогов, пирожков, пиццы

Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
При том, что в нём присутствуют дрожжи, оно не требует никаких долгих расстоек. Замешивается буквально в минуты, очень приятное и эластичное.А в готовом виде мягкое, пористое и невозможно вкусное.Его можно использовать в сладкие и несладкие пироги, пирожки и пиццы.Я с ним ещё пеку домашнюю пиццу, не классический тонкий кружок с парой помидорок, а такую пиццу-пирог с начинкой в 2-3 см толщиной - очень вкусно!!!

Далее

ИНТЕРЕСНО!!! 9 литров сока из 4 апельсинов!!!

Сок апельсиновый!!!

Недавно в одном журнале вычитала интересный рецепт апельсинового сока. Из четырех апельсинов получается 9 литров сока!!! Сначала не поверила, но все-же решила попробовать сделать (т.к. очень люблю апельсиновый сок)))) Получился превосходный напиток!!! От магазинного не отличишь!!! И опять же ингредиенты все натуральные, а в магазинный сок чего только не добавляют!!! Главное - все делать по рецепту.

Далее

Розочки - Китай

Читать далее...

Великолепные узоры - крючком

 

Читать далее...

Ажурные узоры крючком.


Читать далее...

Новый узор от MyPicot с косами, составленными из арок (схема и МК).

Необычный ажурный узор крючком.

Шарфик вязанный крючком цветочными узорами.

Красивый шарфик связанный крючком.
                    

СХЕМА

РАБОЧАЯ, ТЕПЛАЯ ШАПКА для мужчин (+видео урок)

Сегодня я предлагаю попробовать сшить своими руками мужскую, теплую шапку, которую я и сама буду шить впервые. Пусть это будет рабочая шапка или сходить зимой на рыбалку, а возможно и на охоту. Тут уже не важно, какое применение выберет для нее мужчина. Главное, что она сшита руками близкой женщины и всегда будет любимой вещью и согревать в холод, потому что сшита специально для него с любовью и заботой.

Мастер класс

Забываю тебя...

Забываю тебя... снова штопаю сердце суровыми нитками... По живому... до крови... до стиснутых болью зубов шью стежок за стежком... И ничьей нет вины... просто судьбы друг друга по-разному вытканы... Просто белое небо рассыпалось прямо у ног грязно - чёрным стеклом... Забываю тебя... слышишь, память, молчи! не позволь мне опомниться! Стала нежность ненужной... а всё ещё тычется глупым котёнком в тепло... И в остывшей постели Всё ищет приют сиротливо бессонница... Ты не снись мне сегодня... мне так возвращаться потом в пустоту тяжело... Забываю тебя... все обиды на сердце зашиты - залатаны... Вновь вяжу узелки... только рвётся надежды на счастье непрочная нить... И ничьей нет вины... ты прости, что глаза снова грустью заплаканы... Забываю тебя... Только что б ни случилось, Поверь, не смогу позабыть... Марина Есенина Забываю тебя... снова штопаю сердце суровыми нитками...… Тема: Любовь Автор плэйкаста:Екатерина.Котыс Создан: 19 февраля 0:28 Любовь фрезе

Let's Knit Series №5055

Фотографии в альбоме «Let's Knit Series NV5055» alisamama на Яндекс.Фотках

Читать далее...

Ажурная панамка

Let's Knit series 2015 80443

РАССОЛЬНИК В БАНКЕ

огурец свежий - 3 кг; + лук репчатый - 1 кг; + морковь - 1 кг; + томатная паста - 0,6 л; + сахар - 250 г; + масло растительное - 250 мл;
соль - 4 ст.л.; + уксус столовый (9%) - 100 г; + крупа перловая - 500 г;