Âîçäóøíûé òâîðîæíûé ïèðîã ñ ÿáëîêàìè |
![]() Òâîðîæíî-ÿáëî÷íûé ïèðîã – âêóñíûé è ïîëåçíûé äåñåðò, êîòîðûé ãîòîâèòñÿ ëåãêî è áûñòðî. Íåæíîå, âîñõèòèòåëüíîå òåñòî ïîêîðèò ñåðäöà âàøèõ áëèçêèõ. ßáëîêè ñäåëàþò âûïå÷êó ñî÷íîé è íåâåðîÿòíî àðîìàòíîé. Èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà: ñëèâî÷íîå ìàñëî - 125 ãð, ÿéöî - 1 øò ìóêà - 250 ãð, ñàõàð - 50 ãð, ðàçðûõëèòåëü - 0,5 ÷.ë. ñîëü - 1 ùåïîòêà, âîäà - 40-50 ìë Èíãðåäèåíòû äëÿ íà÷èíêè: éîãóðò - 250 ìë, òâîðîã - 350 ãð ÿéöî - 2 øò, êóêóðóçíûé êðàõìàë - 1 ñò.ë., ñàõàð - 5 ñò. ë âàðåíüå - 100 ãð. (âìåñòî íåãî ìîæíî âçÿòü ìåëêî íàðåçàííûå ÿáëîêè), ÿáëîêè - 1-2 øò Ïðèãîòîâëåíèå: Ñîåäèíèòå â ãëóáîêîé ïîñóäèíå âñå èíãðåäèåíòû äëÿ òåñòà: ìóêó, ðàçðûõëèòåëü, ñîëü, ñàõàð, ÿéöî, âîäó, ñëèâî÷íîå ìàñëî. Çàìåñèòå ìÿãêîå ïëàñòè÷íîå òåñòî. Äëÿ íà÷èíêè: ñîåäèíèòå òâîðîã (åãî ëó÷øå ïðîòåðåòü ÷åðåç ñèòî èëè òåðêó, ÷òîáû íå áûëî êðóïíûõ êîìî÷êîâ) ñ ñàõàðîì, éîãóðòîì, æåëòêàìè, êðàõìàëîì. Äëÿ àðîìàòà ìîæíî äîáàâèòü âàíèëèí èëè äðóãèå àðîìàòèçàòîðû. Îãíåóïîðíóþ ôîðìó ñìàæüòå ðàñòèòåëüíûì ìàñëîì. Ðàñïðåäåëèòå òåñòî, ñäåëàéòå áîðòèêè. Ïîñòàâüòå ôîðìó ñ òåñòîì ïîêà â õîëîäèëüíèê. ßè÷íûå áåëêè âçáåéòå äî óñòîé÷èâûõ ïèêîâ ñî ùåïîòêîé ñîëè. Àêêóðàòíî ââåäèòå áåëêè â òâîðîæíóþ ìàññó. Âåðíèòå èç õîëîäèëüíèêà ôîðìó ñ òåñòîì, ðàñïðåäåëèòå ðàâíîìåðíî ãóñòîå âàðåíüå (èëè ìåëêî íàðåçàííûå ÿáëîêè). Îñòîðîæíî ñòîëîâîé ëîæêîé âûêëàäûâàéòå òâîðîæíóþ ìàññó. Ñâåðõó âûêëàäûâàéòå ÿáëîêè, êàê âàì íðàâèòñÿ, ìîæíî ïðîñòî ïîëîâèíêè èëè ÷åòâåðòèíêè, ìîæíî äîëüêàì ïî êðóãó. Ïîñòàâüòå ïèðîã â óæå ðàçîãðåòóþ äóõîâêó äî 180* è âûïåêàéòå 40-45 ìèíóò. Äàéòå åìó ïîëíîñòüþ îñòûòü, ïîñëå ÷åãî ìîæíî ïîðåçàòü êóñî÷êàìè è ïîäàòü ê ÷àþ. Ìîæíî óêðàñèòü ñàõàðíîé ïóäðîé. Ïðèÿòíîãî ÷àåïèòèÿ! ![]() |
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/ñëàäêàÿ âûïå÷êà |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |