Постное овсяное печенье с бананом – диетическая выпечка
Очень быстрое и простое в приготовлении печенье. Оно готовится без яиц, масла, сахара, муки, поэтому подходит для постного стола, для тех, кто худеет, для детей. В этом печенье точно нет никаких вредных добавок, консервантов, ароматизаторов, поэтому такое овсяное печенье вполне можно назвать диетическим.
Для приготовления этого простого овсяного печенья потребуются такие ингредиенты:

- овсяная крупа – 1,5 стакана;
- бананы – 2 штуки;
- мед – 1,5 столовых ложки;
- сухофрукты (изюм, курага, чернослив) – четверть стакана;
- орехи (миндаль, грецкие, фундук) – четверть стакана;
- семечки подсолнечника, тыквы, льна – по желанию;
- сода – половина чайной ложки (погасить соком лимона);
- корица – половина чайной ложки.

Постное овсяное печенье с бананом - процесс приготовления:



1. Я использовала овсяную крупу, для печенья я смолола ее в кухонной машине в муку, но не слишком мелко. Можно использовать овсяные хлопья.
2. Бананы нужно либо размять вилкой, либо измельчить в блендере.
3. Смешать овсяную муку, измельченные бананы, мед.
4. Сухофрукты промыть, запарить, измельчить (кроме изюма). Я использовала только чернослив.
5. Орехи измельчить, но не слишком, я использовала грецкие.
6. Сухофрукты, орехи, семечки (я использовала 1,5 чайных ложки семени льна) добавить к муке, бананам и меду.
7. Добавить корицу и соду, гашеную лимонным соком.
8. Оставить приготовленное тесто примерно на 40-60 минут.
9. Духовку необходимо предварительно разогреть до 180 градусов.
10. Противень застелить пергаментом, смазать его растительным маслом, сформировать печенюжки, выложить их на противень на расстоянии друг от друга.
11. Выпекать 15-20 минут.



Источник