Давно хотела сфотографировать свой кекс, но все время он заканчивался быстрее, чем я добиралась до фотоаппарата. Уж очень у меня муж любит такие кексы! Делаю обычно такой кекс несколько раз внеделю, ну, конечно, если желание есть или возможность) В этот раз я сделала его двойным: слой с маком и слой шоколадный. Но каждый раз придумываю новые слои и комбинирую их: то с изюмом, то с орехами, с кокосом, с лимонной цедрой, просто ванильный и т.д.
Рецепт несложный, и, может быть, кому-нибудь тоже захочется поэкспериментировать со слоями.
Итак,
3 яйца,
1 стакан сахарного песка,
150 гр. маргарина (растопить)
1 ч. л. разрыхлителя,
щепотка соли,
муку добавляю на глаз, главное, чтобы тесто было похоже на густую спетану, и, скажу честно, я особенно не соблюдаю порядок выкладывания продуктов, но всегда поднимается хорошо.
И, конечно, наполнители - это уже чего душа просит!
Приятного чаепития!