"Чашечки" из хурмы, наполненные сладкой творожной массой с добавлением мякоти хурмы и грецких орехов, смотрятся очень аппетитно, а готовятся легко и просто!

Продукты (на 4 порции)
Хурма - 600 г (4 шт.)
Творог 9 % - 200 г
Сахарная пудра - 40 г
Орехи грецкие (ядра) - 20 г
Шоколад для подачи (по желанию) - 15 г


Для этого рецепта необходимо выбирать хурму с плотной мякотью и без косточек, например шарон.

Хурму вымойте и вытрите насухо. Срежьте с каждого плода верхушку с хвостиком. Чтобы "чашечки" смотрелись более эффектно, можно воспользоваться специальным ножом для фигурной резки.

Таким образом подготовьте все плоды.

Теперь из каждой хурмы аккуратно извлеките мякоть, оставляя дно и стенки целыми.

Приготовьте начинку. Для этого переложите творог в миску и добавьте к нему сахарную пудру.

Ложкой разотрите творог с сахарной пудрой до получения однородной творожной массы.

Духовку включите для разогрева до 180 градусов.
Половину мякоти, извлечённой из плодов хурмы, нарежьте не слишком мелко.

Ядра грецких орехов порубите в мелкую крошку. По желанию ядра орехов можно предварительно подсушить на сухой сковороде несколько минут.

Переложите мякоть хурмы и орехи в творожную массу.

Перемешайте.

Наполните творожно-ореховой начинкой каждую хурму. Переложите хурму в форму для запекания.

Запекайте хурму с творогом в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Во время запекания хурма становится более мягкой и нежной, а творожная начинка, наоборот, немного уплотняется.
По желанию запечённую хурму можно украсить тёртым шоколадом.

Подавайте хурму, когда она остынет.

Зефир - 100 г
Сметана жирная (густая) - 200 г
Хурма (лучше шоколадная) - 1 шт.
Киви - 1 шт.
Банан - 1 шт.
Орехи грецкие - по вкусу
Мята свежая - для украшения
Гранат - для украшения

Как приготовить десерт из зефира с фруктами:

1. Зефир взбить блендером со сметаной до однородности (сметану брать самую густую).

2. Фрукты порезать кусочками. (Бананы и киви лучше брать не очень спелые, чтобы были с кислинкой и сочетались со сладостью зефирного крема.)

3. Выложить десерт слоями:

- банан;

- зефирно-сметанный крем;

- киви;

- крем;

- хурма;

- крем;

- мелко рубленные орехи.

4. Зефирный десерт с фруктами и орехами украсить свежей мятой и зернами граната.

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салаты с пекинской капустой.
Часть 2 - Салаты со свеклой .
...
Часть 30 - Салат "Герцогиня"
Часть 31 - Салаты с сельдью
Часть 32 - Баварский салат
Часть 33 - Греческий салат