Этот салат я подсмотрела в кафе. Названия не помню. Пусть будет - "Осенний". Немного усовершенствовала. Заменила курицу вареную на копченую. Добавила сладкий перчик. Рецепт таков:
1 слой - обжаренные кабачки и баклажаны. Нарезать кубиком
2 слой - обжареный перчик болгарский. Можна сырой, нарезанный колечками
3 слой - морковь, лук, чеснок
4 слой - копченая курица, нарезать полосками. Можна вареную взять.
Все слои смазать майонезом. Немножко или обильно - это кто как любит. Я немножко ложила.
5 слой - порезанные кружочками помидоры, зелень.
Приятного аппетита!