Следующий 2013 год пройдет под знаком Черной Врдяной Змеи и чтобы он был удачным, нужно угодить змее в новогоднюю ночь Поэтому на столе обязательно должны быть мясные блюда.

Змея, как известно, существо хищное и предпочитает иметь в своем рационе свежие мясные деликатесы – например, насекомых, лягушек, грызунов, птиц, яйца и даже крупную дичь. Величина добычи, конечно, зависит от размера самой змеи.

Нет, нет! Мы не предлагаем вам поставить на стол все закуски, которые любит змея, хотя это и возможно в странах юго-восточной Азии, где готовить и есть такие блюда в порядке вещей, причем сама виновница торжества тоже является деликатесом. Нам подойдут блюда проще и привычнее: из говядины и телятины, свинины, птицы и обязательно – кролика.

В предновогодней суете время летит незаметно, поэтому подготовку к празднику мы решили объявить заранее, чтобы вы успели все предусмотреть, продумать, какие блюда будут на новогоднем столе и закупить необходимые продукты.

Выбирайте приглянувшиеся рецепты, все они очень вкусные и заслуживают внимания, и, конечно, не забудьте поделиться с нами семейными рецептами и кулинарными идеями!

Блюда из кролика
Мясо для новогоднего стола	Крольчатина с овощами	Кролик в капусте	Кролик с шампиньонами	Кролик с красным вином

Блюда из утки и курицы
Новогодняя уточка с грейпфрутом	Утка «Новогодняя»	Фаршированная утка «Праздничная»	Утиная грудка с апельсинами	Курица, фаршированная персиками

Куриная грудка под шубой	Курица под острым соусом	Курица в томатном соке	Курица, запеченная с медом и горчицей	Куриная отбивная под сырной корочкой

Блюда из свинины
Свинина в сладком соусе	Свиная рулька «Октоберфест»	Корейка в сладкой глазури	Мясо с луковым соусом	Свинина в коньяке

Блюда из говядины, телятины, ягненка
Пикантное каре ягненка	Бифштекс из говядины с пряными травами	Мясо по-английски	Гуляш с грушами	Жаркое из телятины

Серия сообщений "праздничное меню":
Часть 1 - Быстрое новогоднее меню
Часть 2 - Новогоднее меню
...
Часть 43 - 31 октября - ХЭЛЛОУИН
Часть 44 - Что приготовить на Новый 2013 год: лучшие идеи и рецепты!
Часть 45 - Лучшие новогодние блюда из мяса
Часть 46 - Лучшие рецепты салатов для Новогоднего стола 2013

Автор мастер класса Валерия Сидельникова

Как-то купив пасту "Снег", я задалась мыслью, а из чего она собственно сделана. Уж больно дорогая за такое количество. Методом эксперимента и логики, родился ее аналог. Ничем не хуже фабричного.  Фото делать не стала, так как сам процесс изготовления безумно простой.  В качестве основы у вас могут совершенно различные варианты: мелкий кварцевый песок, манка, пенопластовая крошка. От вашего наполнителя будет зависеть и сама фактура. В миску насыпаем небольшое количество выбранного вами материала. Примерно 1 граненый стакан.  В данный сыпучий материал начинаем понемногу добавлять  белую акриловую краску. По опыту лучше покупать ее в строительном магазине для фасадных работ. Добавляем до такого состояния, чтобы наши сыпучие частицы слиплись между собой, но не плавали в жидкости. Затем добавляем ПВА, желательно густой. Добавляем также совсем немного, чтобы смесь была эластичной  и тягучей. Ну, и немного серебрянных блесток. Все перемешиваем и вуа-ля!!! Приятного творчества. (Изготавливать лучше небольшими партиями.)

автор сей красоты Asket из Польши

Рождественские открытки от художника Nicky Boehme

Читать далее

Зимние согревающие напитки!

Близится Новый год и Рождество. Мы привыкли к новогоднему шампанскому, а вот я люблю зимние, горячие и согревающие напитки. Прежде всего, это конечно же глинтвейн!
Читать далее
 

 Бейлис - ирландский сливочный ликер, который производится с 1974 года. Основные его составляющие это сливки, ирландский виски, какао-бобы, сахар, ваниль. Существует несколько его разновидностей: «Baileys Original» (стандартный ликёр бейлис), «Baileys Mint Chocolate» (ликёр бейлис с мятой и шоколадом), «Baileys Crème Caramel» (ликёр бейлис с добавлением карамели) и «Baileys Coffee» (ликёр бейлис с добавлением кофе). Baileys очень широко используется, как ингредиент, в различные алкогольные коктейли.                                                                                                                                                                       Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления бейлиса в домашних условиях. Читать далее



 

Существует много легенд о Рождественской елке, связанных с духом или местом, где обитал дух, а также — с легендами о Древе Жизни и Древе познания Добра и Зла.

Читать далее

Новогодний стол требует компромиссов: вы хотите сохранить фигуру, муж — мяса, дети — непременно оливье, а свекровь замыслила наварить холодца «на роту солдат». Если легкими закусками отделаться не удастся и без пышно накрытого праздничного стола не обойтись, можно попробовать приготовить традиционные блюда (и оливье, и селедку под шубой, и даже пирожное «Картошка») по специальным полезным рецептам.

 Читать далее