Время приготовления: 30 мин

Порций: 2-4

Вам потребуется:

Форель (филе) - 400 г
Картофель - 2 шт
Базилик - 2 ч.л (сушеный)
Перец
Мята
Лук зеленый
Перец болгарский - 1 шт
Помидор черри - 12 шт
Соль
Базилик свежий
Укроп
Соус наршараб

Как готовить:

1. Возьмите деревянные шампуры длиной 20-30 см и насадите на них кусочки форели, чередуя с приготовленными кубиками картофеля, болгарским перцем и помидорками черри.

2. Овощи должны плотно прилегать к рыбе, чтобы они не получились сухими. Получившиеся шпажки с рыбой и овощами со всех сторон обсыпьте сушеным базиликом.

3. Выложите на решетку.

4. Запекайте в разогретой до 250°С духовке в течение 15-20 минут, периодически переворачивая, до образования румяной корочки.

5. Подавайте с зеленью и соусом наршараб. 

Приятного аппетита!https://vk.com/public58627667