Ещё один майонез



масло растительное (рафинированное, какое бы оливковое не брала - горчит) — 150 мл.
яйцо (свежее) — 1 шт.
Горчица (самая обычная, никаких дижонских и пр!) — 1 ч. л.
сахар — 1/2 ч. л.
соль — 1/4 ч. л.
сок лимона — 1 ст. л.
специи (по вкусу)
Читать далее...

Вяжем цветок крючком (видео)

Медовый торт

Медовый торт, как и "Наполеон" - старый, проверенный и всеми любим. И так же,  у каждой хозяйки - свой рецепт.

Решила и я свой показать. Рецепт, как и многие, мне от бабули достался, но я его немного переделала, подогнала под новые наши вкусы. Основу -  тесто для коржей, не меняла. По сей день пеку их так же, как бабушка моя. Но вот крем....

Бабушка делала заварной. 

Я пробовала как-то со сметанным. Хорошо. Но... чего-то не хватает...

И уже  года три, как медовый свой торт делаю с  этим кремом, о котором сейчас и напишу. Если есть желание - попробуйте.  Торт получается очень нежный, воздушный, тает во рту. И нет тяжести от заварного, жирного крема. Коржи пропитываются насквозь, получается не сухо, но  торт не теряет своей воздушности. В общем, все, кого угощала - в восторге.  Те, кому давала рецепт, тоже довольны - ничего сложного, зато успех гарантирован.

Я знаю, что многие, потерпев неудачу, больше не пытаются готовить этот торт, как и "Наполеон", я там об этом тоже писала, поэтому и постараюсь максимально подробно описать процесс приготовления.

И еще. Большой плюс этого торта в том, что его можно готовить поэтапно. Например, вы знаете, что, скаже, через пять дней у вас будут гости. Или домашний праздник намечается.Заранее - замесите тесто. Поставьте его в холодильник. А через два часа -  скатайте шар и положите этот шар в пленку, в морозилку.

За день-два,  в свободное время - разморозьте тесто, выпеките коржи.  Это займет не много времени.  Но коржи горячими не  надо складывать в стопочку - слипнутся. Пусть остынут и  подсохнут. Тогда и сложите их в коробку или корзинку.  Лучше будет, если их переложить бумагой. А  накануне вечеринки - взбейте крем, соберите торт и  поставьте его в холодильник. Пусть пропитывается и настаивается.

Читать далее...

Кардиган

Читать далее...

Платье

.

Летняя туника на цветочной кокетке




Читать далее...

Туника из квадратных мотивов

Читать далее...

Ажурная маечка

Торт "Пуховик"

Торт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.

Торт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...

В России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники просили испечь именно его . Дома я тоже пеку его на все дни рождения родных .

Вот и в этот раз я испекла его на день рождения мужа , который совпал с днём влюблённых .

Ингредиенты :



для теста



3 яйца

1 стакан сахара

3-4 столовых ложки мёда (полных)

1 ч.ложка соды

1 ч.ложка разрыхлителя

2,5 стакана муки (может чуть больше)



 

для крема



1 кг творога

150 гр сливочного масла

3 желтка

350 гр сахара



Девочки, сразу оговорюсь, что я брала двойную порцию ( для 2 тортов) .но рецепт дан на один торт .



Все ингредиенты для теста (кроме муки ) смешиваем вместе.

взбиваем венчиком

и ставим на " паровую баню "

Продолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза .

"Пышную " массу снимаем с огня и даём ей немного остыть

добавляем муку и замешиваем тесто

Тесто будет липким , поэтому дадим ему время отдохнуть . Лучше всего поставить его в холодное место . Оно станет рыхлым и послушным.

Вот так выглядит тесто через 3-4 часа (у меня стояло в холодильнике). Можно оставить и на большее время . Можно попробовать на короткое время и в морозилку , но чтобы не замёрзло.

Делим тесто на 3-4 части , формируем колобки , Я обычно делаю 4 коржа .Если вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей .

выкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепёшечку (от центра к краям) . При необходимости можете посыпать мукой . Лепёшечки получаются не такие тонкие как для медового торта .

Лепёшечку формируете до нужного вам диаметра. Я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)

надавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . Выпекаются коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаются.



Коржи получаются золотистого цвета

По намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как я , той же крышкой.

Из двойной порции у меня получилось 7 коржей

но для торта достаточно 4

Обрезки от коржей измельчаем в крошку . Она нам понадобится для оформления.

А теперь готовим крем .

Творог, сахар и 3 желтка хорошо растираем

добавляем масло и ставим на огонь

Доводим до кипения , а точнее до того состояния, когда масса начинает пускать пузыри . Если у вас когда-нибудь получалась очень густая манная каша , то при помешивании она именно так и вела себя . Убавляем огонь

и продолжаем варить минут 5-6 . При этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" . Консистенция должна получиться как густая манная каша. Если вдруг по каким-то причинам крем получится жиже (творог слишком жидковат),то добавить немного крахмалу или пуддинга . Но с русским творогом подвоха не было .

На этом фото можно заметить пузыри.

 

Даём крему немного остыть , минут 5-7 и тёплым щедро прослоить коржи.

верх и бока тоже обмазать и обсыпать крошкой

Дать торту время настояться !

А это в разрезе .

Девочки ! Торт получается очень вкусным , нежным !

Творожная прослойка даёт необычайный вкус ! И за счёт этой прослойки и крошек торт становится выше и пышнее .

Попробуйте и вы не пожалеете !

Приятного аппетита !



P.S. Учитывая отзывы девочек , хочу внести дополнения . У кого-то творожный крем не совсем получается , кому-то в итоге с творогом торт кажется суховатым. Но все отмечают мягкость и пышность коржей. Поэтому советую попробовать этот торт просто со сметанным кремом. Или чередовать творожный и сметанный крема. Тогда торт наверняка будет пропитанным и не суховатым.

Можно сделать и с заварным кремом .



В дальнейшем буду добавлять фото моих "Пуховиков" .

Этот тортик сделала из 2 коржей, разрезав их пополам и прослоив заварным кремом . Получился вот такой "Полупуховик ". И тоже очень вкусный !

В разрезе....

Приятного аппетита!

ЖЕНСКИЕ МОДЕЛИ КРЮЧКОМ (ВЯЗАНИЕ ОН-ЛАЙН НА ОСИНКЕ) - 1 часть

 

Платье -туника крючком " Тысяча и одна ночь" 

 

 

 

Магическая геометрия с кистями - костюм крючком 

 

 

 

"Аристократическая простота-безрукавка крючком"

 

 

 

Жаркое лето - топ крючком 

 

 

 

Шик французской старины. Топ и болеро крючком 

 

 

 

 "Круги на воде. Летняя юбочка крючком" 

 

 

 

  Маков цвет,болерушки лучше нет 

 

 

Дети цветов. Хиппи-свитерок с обложки Кейто Дамы 141 

 

 

Белый шоколад на фоне прилива - жакет из каталога wenz   

 

 

 Под жарким солнцем испанской Малаги. Болеро от Rene Derhy

 

 

Свяжем он-лайн простую летнюю кофточку?

 

 

"Сказка Шахерезады". Лазурное болеро Rene Derhy

 

 

Болеро " Милашка" - узорные ромбики крючком

Серия сообщений "Платья, костюмы, юбки":

Часть 1 - Юбка и болеро
Часть 2 - Супер кружевная юбка
...
Часть 13 - Легендарная юбочка от Patrizia Pepe (он-лайн)
Часть 14 - ВЯЖЕМ ПЛАТЬЯ!
Часть 15 - ЖЕНСКИЕ МОДЕЛИ КРЮЧКОМ (ВЯЗАНИЕ ОН-ЛАЙН НА ОСИНКЕ) - 1 часть
Часть 16 - пепе
Часть 17 - Юбка
Часть 18 - Платья и сарафаны с Осинки (вязали и вяжут он-лайн) -2 часть
Часть 19 - Юбка

Серия сообщений "Жакет, кофточка, топ, туника":

Часть 1 - Туника
Часть 2 - Жакет
...
Часть 20 - комплектик крючком
Часть 21 - ...
Часть 22 - ЖЕНСКИЕ МОДЕЛИ КРЮЧКОМ (ВЯЗАНИЕ ОН-ЛАЙН НА ОСИНКЕ) - 1 часть
Часть 23 - БЕЗРУКАВКА С КАПЮШОНОМ
Часть 24 - ЦВЕТОЧНЫЙ ДЖЕМПЕР
...
Часть 32 - Жакетики с Осинки в теме он-лайн
Часть 33 - 2 модели одним узором
Часть 34 - Костюм

Серия сообщений "Болеро, шраг":

Часть 1 - БОЛЕРО
Часть 2 - Болеро, шали, горжетки, идеи для вдохновения
...
Часть 4 - Журнал: Чудесный крючок №2 2011
Часть 5 - Бирюзовая красота
Часть 6 - ЖЕНСКИЕ МОДЕЛИ КРЮЧКОМ (ВЯЗАНИЕ ОН-ЛАЙН НА ОСИНКЕ) - 1 часть
Часть 7 - БОЛЕРОШКА ИЗ МОТИВОВ
Часть 8 - БОЛЕРО
...
Часть 12 - вязание он-лайн шрагов
Часть 13 - болеро
Часть 14 - >Жилетка-болеро крючком

Коллекция тортов "Вишня"

"Волны Дуная "

Для противня (40 x 30 cm):
немного жира

Для теста :

2 банки консервированной вишни
(по 370 гр.)
250 гр. сливочного масла
200 гр. сахара
1 Пак. Ванильного сахар
1 щепотка соли
5 Яиц
375 гр. Муки
1 пакетик разрыхлителя
20 гр. какао
1 ст. ложка молока

Для масленого крема :

1 пакетик ванильного пудинга
100 гр. сахара
500 мл. молока
250 гр. сливочного масла

Глазурь:

200 гр. черного шоколада
2 ст. ложки подсолнечного масла желательно рафинированного

Читать далее...

Белая блуза

Читать далее

Сёмга «Моя маленькая тайна»

Читать далее...

Слоеные пирожки с шпинатом и сыром.


Есть готовое слоёное замороженое тесто?Не знаете,что с ним делать?Есть идея....



Слоёное бездрожевое тесто

Шпинат мороженый 500 гр

Сыр Эдам 100 гр

Брынза 100 гр

1 яйцо
Читать далее...

зелёное болеро



схема и выкройка

http://kniti.ru/

ТОП "ЯБЛОНЕВЫЙ ЦВЕТ" ИЗ МОТИВОВ КРЮЧКОМ

        http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica/280321_Rozovyy_top_iz_shestiugolnyh_motivov.html 

 

 

Обвязка края 3.



Читать далее...

Блюда для похудения: 12 рецептов из диетических продуктов

Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся Уважаемый пользователь ! WomanJournal.ru представляет рассылку "Выходные со вкусом"   Блюда для похудения: 12 рецептов из диетических продуктов Хочешь похудеть? Продукты с отрицательной калорийностью - то, что тебе нужно. Конечно, любой продукт питания содержит калории, но есть одна хитрость. Чтобы переварить пищу, организм затрачивает какое-то количество калорий. И если это количество больше, чем количество калорий в самом продукте, значит, его калорийность отрицательна, и получается, что ты ещь и худеешь. Просто мечта! Какие же продукты заставят тебя похудеть? В основном, это овощи и фрукты. Ты можешь безбоязненно кушать большинство салатных овощей, сельдерей, капусту, грейпфруты, ананасы, яблоки, спаржу, брокколи, свеклу, морковку и даже огурцы. Конечно, не все так просто, и если в салатике или супчике ты сочетаешь эти продукты с более калорийными, нужно быть очень внимательной, чтобы не набрать лишнего. В нашем сегодняшнем выпуске мы постарались подобрать для тебя такие рецепты, с помощью которых ты будешь только худеть! Причем, с удовольствием, потому что овощные супы и салатики - это очень вкусно. Приятной готовки и хорошей фигуры! Читайте также Рыбная диета: как похудеть на 5 килограммов Специя - приворотное зелье Король овощей: ТОП-10 блюд из шпината ПоХЛОПаем: 10 рецептов овсяного печенья Готовьте по рецептам WomanJournal.ru! Приятного аппетита! Ориентальное фондю Овощное рагу Салат из спаржи и свеклы с соусом "винегрет" Морковный салат с финиками Ризотто "Примавера" Томатный суп с базиликом Салат с бобами и спаржей Салат "Оливье" с цветной капустой Гратен из цветной капусты Куриный салат с красной капустой Салат "Латук" со спаржей и мидиями Азиатский куриный салат "Васаби"     Новости | Мода | Звезды | Красота | Любовь и секс | Психология | Дети | Карьера | Дом и еда | Отдых | Показы | Маркет | Форум | Фото | Знакомства | Гороскопы | Тесты | Развлекайся

 

Салат из фасоли с сухариками

Очень вкусный салат. Обычно нравится даже тем, кто не любит фасоль. Воббще этот салат больше всего любит мужская половина населения, но у меня даже ребенок его ест с удовольствием.

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

ЛЕЧЕБНЫЕ ДИЕТЫ

Лечебные диеты При некоторых заболеваниях, например, при сахарном диабете, гастрите или язвенной болезни желудка, необходимо придерживаться особой лечебной диеты. В этих случаях ограничивать себя приходится длительное время, поэтому особенно важным является полноценное питание, включающее все необходимые пищевые элементы.

Читать далее...

Юбка крючком (королевство мастеров)

http://www.korolevstvo-masterov.ru/7-vyazanie/15-mso_kryuchok/651-detej/665-yubka/

Читать далее...

Розовая блуза из мотивов


Читать далее...

Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"



творог (слегка сыроватый) — 400 гр.
яйцо — 2 шт
масло сливочное (очень мягкое, растаявшее) — 100 гр.
сода (не гасить!!!!) — 1 ч. л.

Готовим сразу в кастрюле: творог хорошенько размять руками до измельчения в пасту,
вбить яйцо, насыпать соду (не гасить ее!!), хорошо размешать и еще помять.
Добавить очень мягкое масло и вновь все помешать до однородности.
Поставить на средний огонь, постоянно помешивать. Вы увидите, как творог на глазах будет плавиться. Плавить 15 минут, пока все комочки не расплавятся!
В готовый сыр можно добавить зелень или ветчину, но это на ваш вкус!
Вылить сыр в емкость с крышкой и дать остыть в холодильнике!!!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

истояник рецепта

Белоснежная кофточка


Читать далее...

ИДЕЯ:ГОТОВАЯ РУБАШКА+КВАДРАТЫ КРЮЧКОМ=НАРЯДНАЯ БЛУЗА

                  http://feminastyle.ru/blog/Domovodstvo/Rukodelnica/270509_Bluzka.html 

цветочек мк

Серия сообщений "видео уроки":

Часть 1 - Рачий шаг с пышными столбиками.
Часть 2 - Дженис Мэй Бусинок Обри демонстрирует, как сделать круглые бумажные бусинки
...
Часть 25 - Рачий шаг. Видео
Часть 26 - Комплект для девочки 2 лет
Часть 27 - цветочек мк
Часть 28 - носочки крючко

Серия сообщений "аппликации, листики и цветочки крючок":

Часть 1 - роза
Часть 2 - ФРАНЦУЗСКАЯ РОЗА , связанная по сеточке
...
Часть 98 - листик 3
Часть 99 - роза
Часть 100 - Идеи к Дню Святого Валентина(сердца,сердечки крючком)

топ крючком

 

Читать далее...

Платье

Огуречная диета

 

Диета Ксении Бородиной

Мастер-класс вязания крючком для начинающих

Вязание крючком для начинающих, пошаговые видеоуроки, где очень подробно и качественно показаны этапы вязания крючком. Всего 10 уроков, просмотрев которые вы легко повторите все действия мастера и приобщитесь к творчеству вязания.

Размер 145 mb

формат avi

Скачать depositfile , hotfile

 

 

 

Розовое болеро (из двойки)

Серия сообщений "болеро":

Часть 1 - БОЛЕРО "СПИРАЛЬ"
Часть 2 - Болеро с ажурной планкой
...
Часть 9 - Черный жакет-болеро
Часть 10 - Серое болеро
Часть 11 - Розовое болеро (из двойки)
Часть 12 - болеро

Платье "Кружевной восторг"

 

Мазурики. Хрустящее печенье с изюмом и орехами

Читать далее...

Манекен своими руками. Нашла в интернете.



Читать далее...

РЕЦЕПТЫ ПОХУДЕНИЯ 13

Похудеть - народные рецепты

каждую неделю по пятницам!

Салатная диета.

Фото салата METEL с форума сайта ПРО ТО И ЭТО

Читать далее...

НОВОЕ ЗНАКОМСТВО: КУЛИНАРНАЯ СТРАНИЧКА.

Нашла новый сайт! Очень интересные рецепты. Смотрите сами!

Салаты	Первые блюда	Вторые блюда
Десерты и выпечка	Напитки

Читать далее...

ЛЕТНЕЕ ПЛАТЬЕ-ТУНИКА КРЮЧКОМ

http://klubok51.my1.ru/publ/vjazanye_modeli_dlja_zhenshhin/platja/032_letnee_plate_opisanie_raboty_i_skhemy/50-1-0-1303 

 

Платье отчаянной домохозяйки

Читать далее...

ВЯЗАЛЬНЫЕ ОБРАЗЦЫ

1. 2. 3. 4. 6. 7. 8. 9. СХЕМЫ 1. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. Читать далее...

Без заголовка

Туника и шарфик.

Торт бисквитный с клубникой

Очень эффектный и вкусный тортик в разгар клубничного сезона. Гостей или родных вы точно приятно удивите и не оставите равнодушными...

Ингредиенты:

для каждого коржа (их всего 2):

• 
  яйца куриные - 3 шт.


• 
  сахар - 2/3-1 ст.


• 
  мука -  1 ст.


• 
  ванилин

крем (можно любой):

• 
  сгущённое молоко - 1 б. (400 г)


• 
  масло сливочное - 200-250 г


• 
  клубника - 100-200  г

а также:

• 
  орехи - 1 ст. 


• 
  клубника для украшения

Приготовление:



Предварительно разогреть духовку. Орехи обжарить на сковородке. Подойдут любые орехи, в данном случае у меня арахис.

Белки аккуратно отделить от желтков, белки взбить в крепкую пену (до "жёстких пиков"). Добавить ванилин и по чуть-чуть, тонкой струйкой, весь сахар.

* Вообще, для приготовления этого бисквита рекомендуют отдельно взбивать белки, добавив затем половину сахара, и желтки с оставшимся сахаром. Но я уже лет 10 как делаю бисквитные коржи по этому рецепту, и, может конечно и не совсем правильно, но желтки отдельно с сахаром не растираю, а добавляю по одному, не выключая миксер, в крепкую яично-сахарную массу. 

Добавить по одному желтки, не переставая взбивать. Затем также по чуть-чуть всыпать муку. Муку рекомендуют просеять и вводить в смесь аккуратно, размешивая снизу-вверх деревянной ложкой, а не миксером. 

Полученную массу аккуратно выложить в форму, застеленную пергаментной бумагой и смазанной небольшим количеством сливочного масла.

Я на дно формы (сверху пергаментной бумаги) насыпаю немного орехов, а затем выкладывать тесто. Но ни в коем случае не добавлять орехи в само тесто! Тесто тогда будет тяжёлым и не поднимется.

Выпекать при умеренной температуре 20-30 минут. Духовку в это время лучше не открывать, чтобы дать бисквиту хорошо подняться.

Готовность проверить, проткнув спичкой или зубочисткой: если сухая - бисквит готов. Дать бисквиту остыть, не вынимая из формы.

Аналогично испечь второй корж.

** В принципе можно испечь один корж сразу, удвоив все ингредиенты (на 6 яиц), а потом, когда бисквит хорошо остынет, разрезать его вдоль на 2 части. Это кому как больше нравится. Мне, например, проще испечь 2 коржа, и кажется, что торт тогда даже выше получается.

Для крема сгущёнку взбить с размягчённым сливочным маслом, добавить ванилин и клубнику, нарезанную мелкими кубиками (или размять в пюре).

Оставшиеся после выпечки коржей орехи немного измельчить.

Коржи я складываю верх к верху, тогда орехи в коржах оказываются  в самом низу и в самом верху. Коржи смазать кремом, посыпать орехами. Сверху торт также смазать кремом и выложить дольки клубники. Бока я смазала оставшимся кремом и обсыпала измельчёнными орехами.

 

Готовый торт на некоторое время нужно поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

http://www.myrecepts.com/torti/1040-tort-biskvitnij-s-klubnikoj

Пышечки-красавицы. Часть заключительная.

В этом сообщении я заканчиваю публикацию своей подборки моделей для пышек. Надеюсь, вам они понравились.

Далее
Это все. Спасибо, что уделили внимание моей темке.
Если найду что-то интересное, обязательно поделюсь с вами, мои хорошие.
Всем удачи и приятного вязания!

кофточка

Чистим кровь

Чистим кровь На 1 стакан воды (холодной) - 5 капель йода, 1 ст.л. меда, 1 ст.л. яблочного (виноградного) уксуса. Все хорошо размешиваем. Пьем 2 стакана в день: 1-й утром в 6 часов, и до 12 не кушаем! Потом можно есть все, что хотите и любите! И 2-й стакан в 22 часа (т.е. вечером) и после этого тоже уже не кушаем! Все. На вкус это больше напоминает просто стакан сока! Пропить желательно месяц, при этом очищается кровь, лимфотическая система вся, уходят простудные заболевания, головные боли, нормализуется обмен веществ, и т.д. *валюша*

Серия сообщений "Очищение организма":

Часть 1 - Траволечение
Часть 2 - Чудо-снадобье для похудения и очищения
...
Часть 94 - Чистим почки и снижаем давление
Часть 95 - Желчегонные чаи
Часть 96 - Чистим кровь
Часть 97 - Как льняное масло и Омега-3 помогают похудеть и помолодеть?