В сотейник или сковороду добавить манную крупу, соль (щепотку).

Влить молоко.

Растительное масло.

Я ещё добавляю кусочек (30 г) сливочного масла. Сливочное масло можно исключить из рецепта, и добавить 100 мл растительного масла.

Ставим на плиту и перемешивая держим на плите до растворения масла. На заваривание манной крупы уходит не более 2-3 минут.

Отставляем смесь в сторону и готовим вторую часть теста.

В миску добавить яйца, сахар. Сахара я добавляла 150 г пирог получился сладкий, количество сахара можно (по желанию) сократить.

Перемешать.

Добавить муку с разрыхлителем и ещё раз перемешать.

Соединяем массы, перемешиваем и тесто готово. По консистенции оно получается средней густоты.

Я буду выпекать в мультиварке, дно чаши и бортики смазываю сливочным маслом.

Перекладываю тесто.

Выпекаю на режиме "выпечка" 1 час. Мой пирог приготовился за 45 минут.

Можно выпекать в духовке при температуре 180 градусов от 30 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.

Готовый пирог вынимаю при помощи корзины пароварки.

Если Вы любите более влажные пироги-то, сразу после выпечки, не вынимая из формы, пропитайте его сиропом.

Или молоком, в молоко можно добавить сгущённого молока для вкуса.

Остывший пирог можно украсить сахарной пудрой.

Получается пышный и очень вкусный манник.

Для разнообразия, к чаю, приготовьте, попробуйте. Если Вы тоже так готовите, буду рада, что напомнила про рецепт.

Приятного чаепития.

Красилова Наталья / Food

Возможно, старшее поколение может еще вспомнить некоторую выпечку, которую готовили в детских садах и школах Советского Союза. Например, одним из забытых, но невероятно вкусных десертов был молочный пирог.

Оказывается, этот вид выпечки пришел в нашу страну из Греции. Там молочный пирог имеет особенную роль в традиционном аспекте нации.

Именно Молочный пирог употребляют греки во время Сырной недели. Разумеется, помимо этого пирога, праздник имеет другие значимые продукты. Однако, именно молочная выпечка заинтересовала наших поваров.

Пирог из молочных изделий стал популярен в детских учреждениях, так как был бюджетным, при этом вкусным и полезным.

Мы постарались найти рецепт советского молочного пирога. От греческого алгоритма готовки данный отличается, но при этом получается тоже вкусным.

Ингредиенты для молочного пирога:

яйца — 2 шт.;

вареное сгущенное молоко — 2 ст. л.;

сахар — 150 г;

разрыхлитель — 10 г;

ванильный сахар — 10 г;

мука — 250 г;

молоко — 150 мл;

растительное масло — 100 мл;

соль — S ч. л.

Приготовление молочного пирога:

В миску с яйцами высыпаем ванильный и классический сахарный песок, взбиваем ингредиенты до растворения песчинок. К сахарной смеси добавляем соль, молоко и растительное масло, хорошо перемешиваем продукты.

В муку высыпаем разрыхлитель, просеиваем в яичную смесь. Замешиваем бисквитное тесто, которое затем выливаем в форму для выпечки диаметром 22 см.

Выпекаем пирог при 180 градусах примерно 45 минут.

На верхушку пирога выкладываем вареное сгущенное молоко, распределяем ровно по поверхности.

Рецепт пирога из молока невероятно простой, замешивается за 5 минут.