Рубленые котлеты с рисом и перцем

Очень удобный рецепт котлет — в нем сразу есть и мясо, и гарнир.

Ингредиенты:

- 2 шт куриного филе

- 12-14 столовых ложек риса

- болгарский перец — по вкусу

- 1 яйцо

- укроп — по вкусу

- соль и специи — по вкусу

- растительное масло — для жарки

Приготовление:

Рис промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде,

оставляем остывать.

Куриное филе нарезаем на мелкие кусочки. Чем мельче, тем лучше.

Болгарский перец измельчаем и смешиваем с остывшим рисом.

Потом туда же добавляем кусочки филе, укроп и вбиваем яйцо.

Солим, добавляем черный молотый перец и

перемешиваем до однородности.

На сковороде разогреваем растительное масло,

выкладываем фарш ложками, ровняем и

жарим на среднем огне около 8 минут с одной стороны.

После, переворачиваем, накрываем крышкой и

продолжаем жарить также около 8 минут.

Готовые котлеты складываем в емкость,

доставая по мере необходимости,

например, на ужин.

Рецепты от Шеф Повара - присоединяйся к нам !