Ингредиенты:

• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 1 красный перец;
• 0,5 лука;
• 2 зубчика чеснока;
• 500 грамм куриного фарша;
• 1 чайная ложка молотого тмина;
• 1 чайная ложка соли;
• 0,5 чайной ложки порошка чили;
• тонкий лаваш;
• 1 яйцо.

Способ приготовления:

1. Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Болгарский перец, порезать кубиками, лук нарезать. Порезанный сладкий перец, лук и чеснок, обжарить в сковороде, пока ингредиенты не станут мягкими, около 3 минут.
2. Добавить в куриный фарш, тмин, соль, молотый красный перец. Выложить фарш в сковороду к перцу и продолжать готовить, до готовности курицы. Снять с огня и дать остыть.
3. На кусочки лаваша, выкладываем пару ложек начинки, сворачиваем края с двух сторон, должны получится рулетики небольшие. Взбить яйцо в миске, окунуть в яйцо рулетики, тоже самое проделать с остальными рулетиками.
4. Выложить их в сковороду с разогретым маслом, жарить их на среднем огне.Обжарить рулетики с обеих сторон до золотисто-коричневого цвета. Выложить на бумажное полотенце, что бы впиталось лишнее масло.