На днях заглянула в гости к подруге, и она меня удивила таким, очень необычным для меня блюдом, как салат из свежих грибов. Как это не показалось мне странным, но такой грибной салат по настоящему вкусный. Вот, представляю вашему вниманию...
Равиоли с грибами в сливочно-шпинатовом соусе. |
На днях я постетила кафе "Волга-Волга" в Ярославле, где попробовала равиоли с грибами в сливочно-шпитатовом соусе.
Было очень вкусно, и я решила поискать рецепт и самостоятельно попробовать сделать такие равиоли.
Фото я сделала в кафе, а рецепт нашла в интернете, он довольно простой.
Слово «равиоли» в основе своей имеет глагол «ravvolgere», что означает «обернуть». Как и прочие виды пасты, в Европу они попали в Средневековье по Великому шелковому пути из Китая. Начинка того времени не сильно отличалась от современной: мясо, овощи, рыба, сливочный сыр. Упоминания об этом виде пельменей встречаются в письменных свидетельствах торговцев XIV века, а значит, по началу европейцам приходилось лакомиться равиоли без знаменитого томатного соуса. Помидоры появились на этой территории лишь столетием позже. Блюдо принято считать итальянским, но старейший его рецепт историки обнаружили в англо-нормандской рукописи 90-х годов XIII века.
Впрочем, итальянцам все равно удалось национализировать это выдающееся изобретение кулинарии. Каждый регион страны может похвастаться своим способом приготовления кушанья. Равиоли - это довольно внушительные по размеру прямоугольные или круглые конверты из теста, начиненные чем-то вкусным. Они считаются одним из видов пасты. Равиоли с мясом популярны, но не являются преобладающим блюдом. Итальянцы - известные гурманы и изобретатели. Очень востребованы в их меню вегетарианские равиоли, где в качестве начинки используются сыр, овощи, шпинат, картофельное пюре, соевый творог "тофу" и даже крапива. Хотя томатный кетчуп является классикой жанра, к равиоли частенько подают сливочные соусы, а также знаменитый соус "песто", сделанный на основе пряных трав. В качестве десертного блюда итальянцы готовят равиоли с шоколадом.
|
|
Без заголовка |
|
Метки: индийские лепешки. делаются очень быстро |
Сырники нежнейшие и пышные (без яиц) |
Я, правда, люблю сырники без муки ( и без манки тоже), но здесь её нужно очень мало. Результат меня впечатлил. Сырники без яйца получаются пышные, красивые, а на вкус – нежнейшие! Очень рекомендую!
Это рецепт с вегетарианского форума, поделилась johnny.
|
|
КРЕВЕТКИ В ЧЕСНОЧНО-ЛИМОННОМ СОУСЕ |
Если у вас дома водятся страстные любители креветок, то ни в коем случае не показывайте им эти: слопают все без вашего участия. Потому что эти креветки -
а. Креветки. б. Чесночные!в. Нежно, совсем чуть-чуть – лимонные г. Ароматные (вы даже не представляете КАК прекрасно они пахнут!) д. Неприлично быстро исчезающие.
Поэтому, наверное, не очень гостевое блюдо: креветок на этих гостей не напасешься! Мы вот съели на двоих порцию и еще стучали ложками, хотели еще, но…
В общем, хватит лирики: приятного вам аппетита!:)
|
|
Современный английский пейзажист Рекс Престон. |
Рекс Престон (Rex Preston) родился в 1948 году в Ярдли, Бирмингем, но до 16 лет жил в разных местах Мидлендса - центральной части Англии, пока его семья не осела в Дербшире. Рекс учился в школе искусств города Ньюкасл-Андер-Лайм, а потом в Колледже искусств Дерби. После колледжа Рекс работал дизайнером в издательстве "Бемроуз Принтерс", но свободное время посвящал рисованию и вскоре даже сумел продать несколько своих работ.В возрасте 21 года Рекс бросил работу, чтобы полностью посвятить себя живописи, и никогда за всю свою жизнь не пожалел о принятом решении.В начале своей карьеры свободного художника Престон работал в разных жанрах, но постепенно любовь к сельской местности привела его к рисованию пейзажей. Сильное влияние на его творчество также оказало то, что он жил в живописном месте у реки в Дербшире. Непрерывное наблюдение за капризами изменчивой погоды и природой сформировало его стиль живописи.Престон часто путешествует по стране, чтобы найти новые места или посетить любимые области, вроде Корнуолла или Озерного Края. В последние годы к списку любимых мест художника добавились Норфолк и Пемброкшир. Вообще, Престон любит рисовать все - от гористых пейзажей Шотландии до корнуолльских холмов, покрытых весенними цветами.
|
|
Сказочные домики английской провинции |
Соломенные крыши (thatch) - не редкость в английском частном секторе и с годами приобретают все большую популярность. Для изготовления экологически чистой соломенной кровли используется водный тростник, а также солома длинностебельной пшеницы.
|
|
39 идей, которые помогут вам жить, а не существовать |
|
|
Салат из сырых грибов |
Сообщество на Li.ru: Рецепты блюд.
| одна порция: | ||||||||||
|
 |
|
|
|
|
|||||
Количество порций: 4.
Будет готово через: 75 мин.
Вы потратите: 15 мин.
Шампиньоны свежие - 250 г,
Лимон - 1/2 шт. (70-80 г),
Сметана - 4 ст. л. (90-100 г),
Зелень свежая (например, петрушка) - 20-30 г,
Соль - по вкусу,
Черный перец молотый - по вкусу.
На днях заглянула в гости к подруге, и она меня удивила таким, очень необычным для меня блюдом, как салат из свежих грибов. Как это не показалось мне странным, но такой грибной салат по настоящему вкусный. Вот, представляю вашему вниманию...
1. Грибы нарежьте ломтиками и выложите в большую миску. Сбрызните нарезанные грибы лимонным соком и посыпьте лимонной цедрой, натертой на мелкой терке. Хорошо перемешайте. Добавьте сметану, посолите, поперчите и еще раз аккуратно перемешайте.
2. Накройте миску с грибным салатом и оставьте при комнатной температуре на 1 час. За это время перемешайте салат 1-2 раза. Подавайте салат из сырых грибов в салатнице, посыпав нарезанной зеленью. Несомненно полезный рецепт. Угощайтесь салатом из сырых грибов.
Интересные рецепты:
|
|
Как готовить омлет в духовке |
|
|
Матрос Сильвер |
|
|
Турецкие булочки с сыром |
|
|
Пряный паштет из куриной печени и Варенье из помидоров "Шерри" |
![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=2){kind=small}
elena_fialka и |
|
ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ И ШПИНАТОМ |
|
|
Из глубин телефонного ада |
Серия сообщений "мои стихи":
Часть 1 - Заголовок ПОДНИМАЯСЬ В ИЕРУСАЛИМ
Часть 2 - Ева - Адаму
...
Часть 20 - Расскажи мне про дождь
Часть 21 - Медея. На смерть Ясона
Часть 22 - Из глубин телефонного ада
|
|
Власть женщины |
|
|
Пирожки с яйцами и зеленым луком |
|
|
Кукурузные тортильи с курицей и овощами |
|
|
Венский пирог с вишней |
|
|
Киш с брокколи и креветками |
|
|
ЦВЕТЫ В РОСЕ - ОСОБЕННО КРАСИВО!!! BLACK ROZE |
|
|
