Цитата сообщения lorine Запеканка с макаронами и курицей

Запеканка с макаронами и курицей



Ингредиенты:

400 грамм макарон;
400 грамм куриной грудки;
200 грамм сметаны;
5 яиц;
200 грамм сыра;
зелень петрушки;
50 грамм сливочного масла;
растительное масло;
соль.



Как приготовить в духовке

1. В кипящую подсоленную воду опускаю макароны целиком. Если они у вас выходят за габариты кастрюли также как у меня на этом фото, не следует их переламывать.



2. Подождите немного, под действием кипятка мучное изделие обмякнет, и погрузятся в воду. Макароны специально немного недовариваю, ведь им предстоит ещё запекаться в духовке.



3. Одновременно с основным продуктом отвариваю куриную грудку. Воду, в которой варится филе, следует посолить. На следующий день в оставшийся куриный бульон я просто добавил варёное яйцо, и у меня получилось вкуснейшее первое блюдо.



4. Затем нарезаю курицу как бы такими тонкими пластинками.



5. С макарон сливаю воду, добавляю сливочное масло.



6. Укладываю половину сваренной пасты в смазанную растительным маслом форму, растягивая её по всей длине.



7. На макароны распределяю ровным слоем курицу.



8. Посыпаю прослойку из филе, нарезанной петрушкой.



9. Сверху покрываю оставшимися макаронами.



Сырная заливка

1. В пять яиц столовой ложкой добавляю сметану.



2. Перемешиваю венчиком.



3. Соединяю с натертым сыром.



4. Вновь перемешиваю.



5. Поливаю макароны с курицей сметано-сырной смесью.



6. Ставлю запеканку в духовку.



7. Через полчаса запекания второго блюда, при температуре 200 градусов, завершаю приготовление рецепта запеканки из макарон и курицы.



Выбор соуса предоставляю вам. Но если прислушаетесь к моему совету, кушать данное блюдо с томатным соусом, который приготовлен своими руками, то эффект произведённый на вас запеканкой можно будет сравнить с тем событием, когда первобытные люди впервые попробовали пищу приготовленную на огне.


Источник