Рецепт мяса по-французски - простой, универсальный и дико вкусный.   Мясо по-французски — простое в приготовлении блюдо, не требующее никаких редких продуктов. Свинина в сочетании с грибами и луком получается очень ароматной, а благодаря картофелю и сыру — сытным блюдом, не требующим гарнира. Замечательный рецепт для вечера в кругу семьи — мясо по-французски принесет с собой домашний уют.  

Рецепт: Мясо по-французски

  Коротко об этом рецепте: Простой рецепт популярного блюда   Вам понадобится на 4-6 порций   800 г свинины без костей 10 картофелин 800 г репчатого лука 400 г шампиньонов 800 г хорошо плавящегося сыра 250 г майонеза соль, перец по вкусу по желанию можно добавить смесь французских трав, базилик или розмарин   Духовку разогреть до 160 градусов. Картофель очистить, нарезать кружочками. Мясо нарезать ломтиками и хорошо отбить.  
# Лук нарезать кольцами. Шампиньоны разрезать на половинки, если маленькие, на 4 части,если побольше. Сыр натереть на терке.

1. Выложить в форму для запекания или на противень приготовленные продукты слоями: сразу картофель, потом мясо.

3. Потом лук, шампиньоны. Шампиньоны и лук можно сразу обжарить, тогда они не станут пускать сок, но это дело вкуса. 4. Все посыпать сыром, залить майонезом, поставить в предварительно разогретую духовку.   5. Запекать до появления золотистой корочки, около 1 часа.  

Есть варианты рецепта
Есть множество вариаций этого рецепта — вместо свинины, например можно взять баранину и даже индейку или курицу.
Также готовить можно и без картофеля и грибов — по тому же принципу. Сразу мясо, потом лук, сыр и майонез. Кому как нравится.
Время приготовления: 20 мин подготовка + выпекание около 60 мин
Количество порций: 4
Тип блюда: ужин
Кулинарная традиция: Франция