взято с сайта http://muzikalnie-pozdravlenia.ru/mezhdunarodnyy-den-barmena

6 февраля отмечают свой профессиональный праздник, ныне ставший международным, люди выбравшие интересную и необычную профессию бармена. Хочется поздравить всех барменов с праздником и пожелать вам крепчайшего здоровья, прекрасного настроения, которым вы всегда готовы поделиться со всеми окружающими! Ведь во многом, именно благодаря вам, и создается праздничная атмосфера веселья и радости в кафе и барах, где мы отдыхаем от повседневных забот. И конечно профессионального роста, чтобы вы и дальше продолжали радовать нас только самыми интересными и вкусными рецептами коктейлей, с праздником дорогие бармены!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептами самых вкусных и оригинальных коктейлей, и рассказать какие подходят именно вашему знаку зодиака.

Оригинальные открытки ко дню бармена

Каждому знаку зодиака согласно астрологии больше всего подходит тот коктейль, который так или иначе отражает его характер. И в канун Старого Нового года хочу поделиться рецептами легких сладеньких коктейлей. Испытание прошли еще не все рецепты, но самое интересное - впереди. Итак,

ОВНЫ

Овны любят погорячее. Для них вкус коктейля - это вкус самой жизни, поэтому чем прянее, острее и алкогольнее, тем лучше. А еще Овны любят производить впечатление богатого и щедрого человека, поэтому им подходят коктейли из множества дорогих напитков.

Коктейль «Лонг-Айленд»

14 мл «Трипл Сек»
14 мл белого рома
14 мл джина
14 мл водки
14 мл текилы
28 мл чая
Кола
Лимонная долька

Способ приготовления: Смешайте жидкости в бокале, добавьте льда. Долейте колы.

Коктейль «Бальзам»

10 мл бальзама «Рижский»
40 мл водки
Лед

Способ приготовления: Все компоненты смешайте со льдом в шейкере и вылейте в небольшой бокал.

Коктейль «Черная роза»
20 мл водки
30 мл красного десертного или крепкого вермута
30 мл черносливового ликера
«Пьяные» вишни
Лед

Способ приготовления: Все компоненты смешать, вылить в высокий фужер и плюс 4-5 вишенок.

Телец (21 апреля - 20 мая)

Тельцам подходят простые в приготовлении коктейли, не обремененные особыми изысками и непривычными вкусовыми сочетаниями. Тельцы с настороженностью относятся ко всему новому, поэтому их сложно соблазнить чем-то сильно экзотическим - они предпочитают давно знакомые напитки, действие которых к тому же для представителей этого знака вполне предсказуемо.

Коктейль «Классический Дайкири»

40 мл белого рома
20 мл сока лайма
7 мл сахарного сиропа (или 5 г сахара)

Способ приготовления: Влить ром, сок лайма и сахарный сироп в шейкер, добавь льда - готово.

Коктейль «Олимпийский»

20 мл водки
20 мл апельсинового ликера
20 мл апельсинового сока
Половина кружка апельсина
Лед

Способ приготовления: Все компоненты смешайте в шейкере со льдом и вылейте в широкий бокал, на ободок бокала подвесьте половину дольки апельсина.

Коктейль «Закат»

20 мл вишневого сока
20 мл лимонного сока
100 мл сладкого или полусладкого шампанского
«Пьяные» вишни
Кружок лимона
Лед

Способ приготовления: Вишневый и лимонный сок охладите в стакане со льдом, вылейте в высокий бокал, положите в него вишни, украсьте кружком лимона и добавьте шампанское.

Близнецы (21 мая - 21 июня)

Близнецы предпочитают во всем демонстрировать свою искушенность, поэтому им подходят сложносоставные коктейли, которые отражают их многогранную натуру, а также те коктейли, которые так или иначе меняют в процессе приготовления и употребления свой цвет или температуру.

Коктейль «Б-52»

1 часть кофейного ликера
1 часть кремового ликера
1 часть апельсинового ликера

Способ приготовления: Три ликера надо последовательно соединить в рюмке-шот так, чтобы они не перемешались. После этого подожгите напиток и быстро выпейте через трубочку.

Коктейль «Водка с шампанским»

40 мл водки
10 мл рома
10 мл сахарного сиропа
40 мл лимонного сока
Ромовые вишни
100 мл сладкого или полусладкого шампанского
4 кубика льда

Способ приготовления: Смешайте все компоненты, кроме шампанского, в стакане со льдом, вылейте в высокий фужер, положите в него ромовые вишни и добавьте шампанское.

Коктейль «Огненный шар»

20 мл коньяка
40 мл водки
20 мл апельсинового ликера
20 мл лимонного сока
20 мл апельсинового сока
20 мл сахарного сиропа60 мл шампанского
Кружок лимона
Лед

Способ приготовления: В большой бокал положите лед, вылейте в него все компоненты и положите кружок лимона.

Рак (22 июня - 22 июля)

Раки консервативны, поэтому им подойдут коктейли, которые мы смешиваем уже много лет. А так как они еще и тщательно заботятся о своем здоровье, то вполне уместным будет использовать в коктейлях полезные ингредиенты. Немаловажным для Раков в употреблении и подачи напитков является и то, чтобы их могли пить не только они сами, но и их домочадцы.

Коктейль «Кровавая Мэри»

Хотя многие считают, что этот коктейль примитивен, то есть в томатный сок по ножу наливается водка и просто пьется, пока слои не перемешались, так сказать, выпивка и запивка в одном флаконе, «Кровавая Мэри» может быть очень интересной по вкусовым характеристикам. Достаточно добавить в него специй. Кстати, в наше время уже не обязательно делать его слоями. Можно и перемешать.

90 мл томатного сока
45 мл водки
15 мл лимонного сока
Пара капель соуса «Табаско»
Соль, перец
Лед
Свежий базилик для украшения

Способ приготовления: Томатный и лимонный соки влейте в Хайболл, добавьте соль, перец и соус, перемешайте, положите кубики льда. Перемешайте. Влейте водку, как вам больше нравится - по ножу или так, чтобы она смешалась с остальными жидкостями. Украсьте коктейль веточкой базилика.

Коктейль «Медовый»

10 г меда
20 мл коньяка
20 мл водки
«Пьяная» вишня
Лед

Способ приготовления: Компоненты смешайте в шейкере со льдом, вылейте в конусный бокал и опустите в него вишню.

Коктейль безалкогольный «Мандарин»
1/4 стакана мандаринового сиропа
1/4 стакана молока
Половина стакана сливок (жирность - по вкусу)

Способ приготовления: Смешайте все ингредиенты в шейкере, можете добавить пару кубиков льда. А если хотите, чтобы коктейль стал алкогольным, добавьте 15-20 мл белого рома.

Как интересно поздравить бармена с профессиональным праздником

Лев (23 июля - 22 августа)

Львы падки на все оригинальное и нестандартное, это яркие люди, любящие пробовать все новое и необычное, поэтому им подойдут разноцветные коктейли и коктейли со множеством экзотических ингредиентов. А еще Львы ценят аромат и крепость напитков, поэтому коктейли могут вмещать в себя обычно плохо сочетаемые алкогольные компоненты.

Коктейль «Голубые Гавайи»

30 мл рома «Bacardi»
30 мл голубого ликера «De Cuyper Blue Curacao»
60 мл ананасового сока
30 мл лимонного сока
30 мл сахарного сиропа
Лед
Половина кружка ананаса (для сервировки)
Листик мяты (для сервировки)
Коктейльная вишня (для сервировки)

Способ приготовления: Смешайте ингредиенты со льдом в порционной посуде или в шейкере. Кусочком ананаса, листиком мяты, коктейльной вишней, соломинками и зонтиками украсьте готовый коктейль.

Коктейль «Красный мак»

30 мл коньяка
50 мл красного портвейна
20 мл клубничного сиропа
Лед

Способ приготовления: Смешайте все компоненты в шейкере со льдом. Бокал украсьте сахарной корочкой и влейте в него приготовленный коктейль.

Коньяк с апельсиновым соком и шампанским

20 мл коньяка
20 мл апельсинового ликера
20 мл апельсинового сока
10 мл лимонного сока
80 мл шампанского
Лед

Способ приготовления: Коньяк, ликер и соки смешайте в стакане со льдом, вылейте в высокий бокал и добавьте шампанское.

Дева (23 августа - 22 сентября)

Девы не очень любят экспериментировать, поэтому чаще всего предпочитают чистые напитки: уж если водка - то водка, вино - так вино. Однако есть несколько коктейлей, которые и этим придирам придутся по вкусу. Девам нравится, как они смотрятся с бокалом в руках, поэтому им подойдут красочные напитки с сочетанием стандартных, привычных компонентов.

Коктейль «Cuba Libre»

60 мл белого рома «Bacardi»
120 мл колы
Лайм

Способ приготовления: В бокал Коллинз выдавите сок лайма, ломтик не отжатого лайма киньте туда же, добавьте лед. Влейте ром и колу. Перемешайте.

Коктейль «Астра»

30 мл рома
10 мл ананасового сока
20 мл белого десертного вермута
10 мл лимонного сока
10 мл сахарного сиропа
Лед

Способ приготовления: Все компоненты смешайте в стакане или в шейкере и вылейте в фужер. Можете украсить лимоном, ананасом или веточкой мяты.

Шампанское с лимонным соком

20 мл лимонного сока
1 кусочек сахара
100 мл шампанского
Половина кружка лимона
Лед

Способ приготовления: В высокий конусный бокал положите лед, кусочек сахара, влейте лимонный сок и шампанское. Бокал украсьте ломтиком лимона. Можете сначала смочить кромку бокала лимонным соком и опустить, перевернув, в блюдце с сахаром.

Весы (23 сентября - 22 октября)

Весы вечно сомневаются, перед тем как попробовать что-то новенькое. Но сомневаются не в том, что будет или не будет вкусно, а в том, с чего бы им начать. Представителям этого знака подойдут воздушные коктейли со множеством фруктовых вкусов, чтобы удовлетворить их тягу к новшеству и их изысканный вкус.

Коктейль «Клубничный Дайкири»

2-3 штучки клубники
50 мл рома
20 мл клубничного ликера
20 мл лимонного сока
10 мл сахарного сиропа

Способ приготовления: Все компоненты коктейля взбейте со льдом в блендере. Подавайте в бокале маргарита.

Коктейль «Одуванчик»

20 мл апельсинового ликера
40 мл белого десертного вермута
60 мл сухого шампанского
20 мл апельсинового сока
Одна свежая или консервированная вишенка
Лед

Способ приготовления: Все компоненты, кроме шампанского, смешайте в шейкере со льдом, влейте в конусный бокал, долейте шампанское и опустите на дно вишенку.

Коктейль «Магнолия»

20 мл рома
20 мл апельсинового сока
20 мл малинового ликера
5 г взбитых сливок
Лед

Способ приготовления: Все компоненты смешайте в шейкере со льдом, вылейте в бокал-креманку и положите сверху взбитые сливки. Подайте с соломинкой и с ложечкой.

Скорпион (23 октября - 21 ноября)

Скорпионам как чувственным натурам подойдут чувственные коктейли, а еще такие сочетания, которые покажутся представителям этого знака интригующими. Скорпионы интуитивно выбирают то, что им обязательно понравится. Представители этого знака нетерпеливы, но на все, что гарантированно подарит им наслаждение, они с удовольствием тратят время. Поэтому и коктейли для них подходят такие, которые требуют непростого приготовления.

Коктейль «Секс на пляже»

2 части (40 мл) водки
1 часть (20 мл) персикового ликера (Peach Schnapps)
2 части (40 мл) апельсинового сока
2 части (40 мл) клюквенного сока
Фрукты для украшения
Лед

Способ приготовления: Все ингредиенты встряхните в шейкере и налейте в стакан Хайболл, наполненный колотым льдом. Коктейль украсьте долькой апельсина, лайма или вишенкой. Можете добавить ананасовый сок. Пейте через соломинку.

Сухое вино с апельсиновым соком

80 мл сухого белого вина
10 мл лимонного сока
40 мл апельсинового сока
80 мл содовой воды
Лед

Способ приготовления: Приготовьте напиток в бокале со льдом. Можете добавить для усиления вкуса оливку на шпажке.

Коктейль «Чивава»

25 мл текилы
25 мл ликера «Куантро»
Кусочек сахара

Способ приготовления: В стопку налейте текилу и «Куантро», подожгите, и над пламенем растопите кусочек сахара так, чтобы крупинки жженого сахара попали в стопку. Горящий коктейль пейте залпом через трубочку.

Необычные стихи и песни поздравления с днем бармена

Стрелец (22 ноября - 21 декабря)

Стрельцы - натуры свободолюбивые и увлекающиеся, их манит ветер дальних странствий, они любят посидеть у костра или у камина, поэтому и коктейли им подходят такие, которые помогают представителям этого знака ощутить себя «людьми мира». Стрельцы любят долгие разговоры, и напитки для них должны отражать и эту их черту характера. Ну, и, конечно, известная щедрость Стрельцов тоже нашла отражение в этой подборке.

Коктейль «Космополитен»

2 части лимонной водки
1 часть ликера «Куантро»
1 часть клюквенного сока
1 часть сока половинки лайма

Способ приготовления: Смешайте все ингредиенты в шейкере. Вылейте в коктейльный бокал «мартини». Украсьте долькой лимона или лайма.

Коктейль «Таежный»

1 кусочек сахара
Веточка мяты
Кружок лимона
Свежая или консервированная вишня
150 мл шампанского
Лед

Способ приготовления: Обожгите на спиртовке или на газовой горелке кусочек сахара до темно-коричневого цвета (используйте щипцы, чтобы не обжечься). Положите сахар, мяту и вишню в бокал, украсьте его кружочком лимона и влейте охлажденное шампанское. Если хотите добавить крепости, то можете сочетать шампанское с небольшим количеством водки.

Коктейль «Сахарный»

10 мл коньяка
10 мл апельсиновой настойки
80 мл сладкого шампанского
Кусочек сахара
Лед

Способ приготовления: Обожгите на спиртовке или газовой горелке кусочек сахара, чтобы он приобрел темно-коричневый оттенок. Положите его в бокал со льдом и добавьте все жидкие компоненты, налив шампанское в последнюю очередь.

Козерог (22 декабря - 19 января)

Козероги - люди упорные, они постоянно чем-то заняты, поэтому у них нет времени на долгое смешивание коктейлей. А еще Козероги обожают горы и все основательное. И коктейли им подходят со вкусом шоколада, с легкой кислинкой горного воздуха, а также те, которые по цвету напоминают рубины - камни, астрологически предназначенные именно для представителей этого знака.

Коктейль «Маргарита»

1 часть текилы
1 часть сока лайма
0,5 части ликера «Куантро»
Лед
Соль или сахар

Способ приготовления: Взбейте все ингредиенты либо в шейкере с колотым льдом, либо в блендере с большим количеством льда, так как коктейль подается охлажденным в коктейльном широком бокале. Кромку украсьте солью или сахаром по вкусу.

Коктейль «Альпийский»

20 мл коньяка
20 мл шоколадного ликера
10 г взбитых сливок
Лед

Способ приготовления: Коньяк и ликер смешайте в шейкере со льдом, влейте в креманку и сверху положите взбитые сливки, подайте с соломинкой и чайной ложечкой.

Коктейль «Вишня в роме»

40 мл рома
20 мл вишневого ликера
20 мл красного столового вина
20 мл лимонного сока
20 мл вишневого сиропа
«Пьяные» вишни

Способ приготовления: Перемешайте все жидкие компоненты в шейкере. Подавайте в высоком бокале, добавив вишни.

Водолей (20 января - 18 февраля)

Водолеи - существа непредсказуемые, им сложно угодить, так как они сами не знают, чего им захочется в следующее мгновение. Их вкусы разнообразны, они предпочитают и классику, и авангард, иногда консервативны, а иногда не прочь поэкспериментировать. Но Водолеи всегда и однозначно предпочитают качественные напитки. Поэтому им подойдут коктейли, которые все это в себе сочетают.

Коктейль «Пина Колада»

60 мл белого рома
60 мл ананасового сока
75 мл кокосовых сливок
Кусочки ананаса, взбитые сливки и вишенка для украшения
Лед

Способ приготовления: Смешайте в блендере все ингредиенты, добавьте лед, вылейте в бокал. Сверху полейте взбитыми сливками и украсьте фруктами. Можете добавить еще и ликер Бейлис, тогда коктейль получится более тягучим.

Коктейль «Серебряный шар»

60 мл водки
40 мл лимонного сока
10 мл сахарного сиропа
Белок одного яйца
100 мл содовой воды
Лед

Способ приготовления: Смешайте все компоненты, кроме газированной воды, в шейкере со льдом, влейте в высокий бокал, добавьте содовую воду.

Гранатовый сок с шампанским

20 мл коньяка
20 мл гранатового сока
40 мл лимонного сока
60 мл сладкого или полусладкого шампанского
2-3 кубика льда

Способ приготовления: Смешайте коньяк и соки в высоком конусном бокале со льдом и добавьте шампанское. Можете украсить готовый коктейль долькой лимона или добавить немного ванили.

Рыбы (19 февраля - 20 марта)

Рыбы ценят в напитках свежесть, а также обожают кофе. Их вкусы нестабильны, горчинку или солоноватость они могут предпочесть сладости, хотя иногда с удовольствием вообще все это сочетают в одном бокале. Рыбам подойдут коктейли, которые отражают противоречивость, двойственность их натуры, и которые выражают их эмоциональность.

Коктейль «Мохито»

30 мл сока лайма
6-8 листиков свежей мяты
20 мл сахарного сиропа
60 мл белого рома
Несколько кубиков льда
Содовая вода
Веточка мяты для украшения

Способ приготовления: В бокал положите листочки мяты, влейте сок лайма и сахарный сироп. Листья мяты слегка разомните пестиком. Влейте ром и заполните бокал колотым льдом. Долейте содовой воды до верха бокала и быстро перемешайте барной ложкой сверху вниз. Украсьте коктейль веточкой мяты и пейте через соломинку.

Коктейль «Волна»

20 мл водки
20 мл ликера «Бенедиктин»
20 мл десертного белого вермута
Вишни свежие или консервированные
Лед

Способ приготовления: Все компоненты смешайте в шейкере со льдом, вылейте в высокий бокал и положите в коктейль 4-5 вишен.

Коктейль «Кофе-Коблер»

20 мл коньяка
20 мл кофейного ликера
60 мл свежесваренного холодного кофе
50 г мороженого

Способ приготовления: Влейте в бокал все жидкие компоненты и положите шарик мороженого.

источник

читать подробнее про Международный День Бармена