-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в natatern

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 14.11.2012
Записей: 2402
Комментариев: 89
Написано: 2503





Пасхальные куличи. ПОдборка

Среда, 05 Апреля 2017 г. 10:51 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пасхальные куличи - рецепты с фото и украшение!

Праздничная подборка простых домашних рецептов пасхальных куличей! Пробуем приготовить самый красивый и нарядный кулич!

 

Пасхальные куличи

 

Пасхальные куличи/5281519_kulich_zavarnoi97644 (700x466, 231Kb)

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...
Рубрики:  рецепты/выпечка

Апельсиново-шоколадный кекс с белковой помадкой

Среда, 05 Апреля 2017 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Апельсиново-шоколадный кекс с белковой помадкой

Предлагаю вашему вниманию изумительно вкусный и красивый апельсиново-шоколадный кексик!!! Готовится он проще простого и особенно внимания заслуживает тесто, которое готовится на кефире и на растительном масле, вместо привычного нам сливочного. Тесто получается нежным, сочным и с великолепной апельсиновой ноткой! А белковая помадка как нельзя кстати дополняет кекс, делая его при этом еще и нарядным!!! Ну разве можно не соблазнится на кусочек такого вот чудного кексика?! Изысканное лакомство без проблем!!! Угощайтесь на здоровье!!!

0_cd5ff_384996b7_S.png
Рубрики:  рецепты/выпечка

Традиционная французская выпечка: эклеры

Вторник, 04 Апреля 2017 г. 15:03 + в цитатник
Это цитата сообщения -Juliana- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Традиционная французская выпечка: эклеры. Кухня народов мира.



Франция уже давно славится многими своими десертами. Первые места занимают, конечно же, круассаны и макаруны, а закрывает тройку лидеров эклер. В переводе с французского языка "эклер" означает "молния", "вспышка". Действительно, этот десерт в виде продолговатого пирожного с заварным кремом напоминает вспышку гастрономического наслаждения. Это лакомство получило широкое распространение на территории Франции в XIX веке.

0_124a63_1c708868_orig (231x39, 10Kb)

0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)



Серия сообщений "Кухня народов мира":

Часть 1 - Мусака по-болгарски. Кухня народов мира.
Часть 2 - ШУРПА по-узбекски. Кухня народов мира.
...
Часть 14 - Салат «Табуле». Кухня народов мира.
Часть 15 - Французская бриошь с заварным кремом. Кухня народов мира.
Часть 16 - Традиционная французская выпечка: эклеры. Кухня народов мира.


Рубрики:  рецепты/выпечка

Нежный краковский сырник

Вторник, 04 Апреля 2017 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Akmaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный краковский сырник.

Вы можете любить чизкейки, ватрушки и другую выпечку из творога, но краковский сырник — это нечто другое, особенное. Начинка у лакомства получается невероятно воздушной и легкой. Нежнейшее песочное тесто отлично дополняет ее.


https://nashakuhnia.ru/wp-content/uploads/2017/03/nezhnyj_krakovskij_syrnik_lyubiteli_tvorozhnoj_vypechki_ocenyat__nashakuhnia_ru.jpg


Мало теста и много начинки — вот секрет этого великолепного творожного сырника. Немного повозиться с ним придется, но он того стоит.


Невероятно аппетитный завтрак!


Ингредиенты


  • Творог — 1 кг

  • Яйцо — 1 шт.

  • Яичные белки — 8 шт.

  • Яичный желток — 8 шт.

  • Сливочное масло — 225 г

  • Сахарная пудра — 375 г

  • Ванилин — 2 г

  • Крахмал — 3 ст. л.

  • Изюм — 100 г

  • Пшеничная мука — 250 г

  • Соль — 1 щеп.


  • Приготовление



    1. 125 г размягченного масла взбейте с 125 г сахарной пудры. Добавьте 1 яйцо, ванилин, перемешайте. Просейте муку. Замесите тесто, а затем отправьте его холодильник на час.

    2. Отрежьте чуть больше половины теста и раскатайте его в пласт. Выложите его на противень, застеленный пергаментом. Проколите в нескольких местах вилкой. Поставьте форму в холодильник на полчаса.

    3. По истечении времени отправьте основу в духовку, разогретую до 180 градусов, на 12–15 минут.

    4. Приготовьте начинку. Перетрите творог через сито. Взбейте его в блендере до получения нежной массы.

    5. Затем взбейте оставшееся размягченное сливочное масло с 200 г сахарной пудры.

    6. Продолжая взбивать, отправляйте по одному желтки и по ложке творога, пока не добавите всю массу.

    7. Взбейте яичные белки с щепоткой соли. Добавьте 50 г сахарной пудры и взбивайте до плотной пены. Добавьте подготовленный изюм и крахмал.

    8. В творожную массу добавьте яичные белки, медленно перемешивая. Готовый корж выложите в форму, поверх — творожную начинку.

    9. Раскатайте тонко оставшееся тесто. Нарежьте его полосками и выложите их в виде решетки поверх начинки.

    10. Поставьте форму с сырником в разогретую до 180 градусов духовку на 50 минут. Выключите духовку, приоткройте дверцу и дайте сырнику постоять час.


    Подавайте вкуснейший сырник к ароматному чаю или кофе. Любители сладкого захотят полить сырник глазурью. Просто взбейте лимонный сок и сахарную пудру. Очень вкусно!

    источник
    aramat_0X2 (15x15, 1Kb)
    Рубрики:  рецепты/выпечка

    Варианты украшения пасхальных куличей

    Вторник, 04 Апреля 2017 г. 11:56 + в цитатник
    Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Варианты украшения пасхальных куличей

    Светлый праздник Пасхи не за горами, и все хозяюшки непременно будут печь домашние праздничные куличи. Свежие и ароматные, они являются неотъемлемой частью пасхального стола! Цветочные мотивы смотрятся очень тепло и солнечно. Самое нежное украшение для пасхального лакомства.

    Попробуй украсить пасхальный кулич ягодами и орехами. Выглядит просто изумительно!
    Читать далее...
    Рубрики:  Пасха

    Немецкий яблочный песочный пирог "Яблочный спас"

    Вторник, 04 Апреля 2017 г. 08:17 + в цитатник
    Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Немецкий яблочный песочный пирог «Яблочный спас»

    3937385_nemeckijpirog21 (600x401, 32Kb)

    Этот яблочный пирог прямоугольной формы входит в число традиционной немецкой рождественской выпечки. Немецкий пирог представляет собой удачное сочетание рассыпчатого песочного теста, начинки из мягкого нежного ванильного творога, сладких яблок с коричной ноткой и верхнего слоя безе.

    Ингредиенты

    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты/выпечка

    Бомба в лаваше

    Вторник, 04 Апреля 2017 г. 08:16 + в цитатник
    Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Бомба в лаваше

    3925311_Bomba_v_lavashe_ (700x466, 141Kb)

    Ингредиенты:
    Фарш — 250 г
    Соль, пряности — по вкусу
    Растительное масло — для жарки
    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты/горячие и холодные закуски, бутерброды, завтраки

    Пирожковое тесто

    Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 10:20 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пирожковое тесто для самых вкусных пирожков...ОЧЕНЬ МНОГО СЕКРЕТИКОВ

    Научиться готовить вкусные пирожки хочется, но приготовление теста кажется чем-то из области фантастики? Ничего подобного, все очень и очень просто, нужно лишь захотеть и выделить для этого немного времени.

    1(6) (520x392, 142Kb)

    На самом деле сделать его довольно просто, необходимо только знать некоторые секреты и готовить тесто с удовольствием. Тогда оно ответит взаимностью и получится очень вкусным. Да-да, ведь опытные хозяйки знают, что дрожжевое тесто как ничто другое чувствует настроение повара. Пожалуй, это главный его секрет. Но есть и другие.

    Рубрики:  рецепты/выпечка

    Средство от всех недугов. Алоэ

    Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 08:48 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Невероятно! Средство от всех этих недугов растет на вашем подоконнике!

    Знаете ли вы, что уникальное средство, способное избавить от множества болезней растет прямо у вас дома. Если у вас дома есть такое растение, как алоэ, тогда считай, что у вас имеется целая аптечка. Сохраните себе, чтобы не потерять!

    Картинки по запросу алоэ на подоконнике

    134415721_130340666.png
    Рубрики:  здоровье

    Жульен с креветками и белыми грибами

    Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 08:47 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Жульен с креветками и белыми грибами

    К праздничному столу всегда уместно подать горячие закуски. Они создают особое настроение любому торжеству и доставят удовольствие Вам и гостям.
    Я люблю предлагать гостям горячие закуски, особенно жульены, как у нас принято называть запеканки в кокотницах. Жульен с грибами  - это дежурный вариант, но можно подать и нечно особенное.

    Жульен с креветками и белыми грибами Рецепт из моей книжки


    Этот рецепт лучше подать сразу и в качестве салатов и закусок предложить легкие салаты, маринованные или запеченные овощи. 
    Этот жульен очень вкусный и сытный и хорошо подходит особенно как закуска к крепким напиткам. 
    Попробуйте приготовить этот жульен к праздничному ужину - новый рецепт будет оценен по достоинству!

    134467935_2627134_4.png
    Рубрики:  рецепты/горячие и холодные закуски, бутерброды, завтраки

    7 самых наглых взяточников в истории

    Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 08:47 + в цитатник
    Это цитата сообщения Gelena_5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    7 cамых наглых взяточников в истории

    7 cамых наглых взяточников в истории
    7 cамых наглых взяточников в истории
    Мелкие взяточники попадают в тюрьму.
    Крупные — в историю. Ну или хотя бы на госслужбу.

    меньш

    Князь Александр Меншиков, государственный деятель

    Александр Данилович Меншиков был верным помощником Петра I в государственных и военных делах, за что получил от него титул светлейшего князя, но за обратную сторону его деяний народ присвоил ему другой титул: светлейший вымогатель.
    Читать далее
    Рубрики:  История. Интересное

    Цветочные работы Ольги Одальчук

    Понедельник, 03 Апреля 2017 г. 08:46 + в цитатник
    Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Цветочные работы Ольги Одальчук

    1491143887_2 (700x508, 77Kb)

    Я не люблю цветы с кустов,
    Не называю их цветами.
    Хоть прикасаюсь к ним устами,
    Но не найду к ним нежных слов.

    Я только тот люблю цветок,
    Который врос корнями в землю,
    Его люблю я и приемлю,
    Как северный наш василек.

    Есенин С.

    Читать далее...
    Рубрики:  Декупаж/Картинки для декупажа
    Картинки для декупажа

    Домашний лимонный пирог. Подборка

    Пятница, 31 Марта 2017 г. 11:39 + в цитатник
    Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Домашний лимонный пирог

    Лимонные пироги

    Читать далее...
    Рубрики:  рецепты/выпечка

    Куриная печень "Форрестер" с грибами и укропом

    Пятница, 31 Марта 2017 г. 11:38 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Куриная печень "Форрестер" - вкусно до умопомрачения

    Иногда с большой пользой для себя перелистываю старые кулинарные журналы... Сегодня мне приглянулся вот этот рецепт 2005 года... Из разряда - просто и вкусно. Любителям субпродуктов...  Все ингредиенты этого блюда обжариваются очень быстро и по отдельности, поэтому их нужно подготовить заранее. Чтобы печень получилась сочной и мягкой, ее нужно обжаривать маленькими порциями на очень горячей сковороде в большом количестве масла. 

    Куриная печень "Форрестер"

    Просто опьянела от такого вкуса. Печенка пропиталась укропным духом, грибы дали сочность...не могу передать восторга. Вкусно до умопомрачения.
     

    0_11c0a1_c5d5507a_XS.png
    Рубрики:  рецепты/Горячие блюда, птица, мясо, рыба
    рецепты/курица

    Торт "Вупи-пай"

    Четверг, 30 Марта 2017 г. 08:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ТОРТ «ВУПИ ПАЙ» – ПРЯМО ИЗ АМЕРИКИ!

    ТОРТ «ВУПИ ПАЙ» – ПРЯМО ИЗ АМЕРИКИ!

    РАЗНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗНАМЕНИТОГО ТОРТА «ВУПИ ПАЙ» ИЗ ПРОСТЫХ И ДОСТУПНЫХ ПРОДУКТОВ

    img (1) (549x350, 197Kb)

    №1 Торт «Вупи пай» со сливками

    Крем для этого варианта торта «Вупи пай» готовится на основе жирных сливок. Коржи шоколадные. Оформление классическое с печеньем сверху.
    Ингредиенты
    • два яйца;
    • по 1 ч. л. питьевой соды и пекарского рыхлителя;
    • 0,25 кг масла;
    • 0,22 кг сахара;
    • 100 г какао;
    • 0,13 литра молока.
    Крем:
    • 500 мл сливок;
    • 160 г пудры;
    • ваниль.
    Для сиропа: 7-8 ложек воды, 3 ложки сахара.

    Приготовление

    1. масло размягчить, смешать с сахаром и немного взбить миксером. Добавить в эту смесь молоко с яйцами, продолжая взбивать. Далее ввести в тесто муку с просеянным порошком какао, рыхлитель и гашеную соду. Размешиваем. Тесто получится густое, будет сложно орудовать ложкой.
    2. Выстилаем на противни пергамент. Выкладываем ложкой 6 круглых лепешек, толщиной около сантиметра. Это будет печенье для оформления. Диаметр 4-5 см. Смачиваем верх водой.
    3. Ставим выпекаться, температура для печенья «Вупи пай» и торта 170. Готовим до сухой зубочистки.
    4. На обратной стороне пергамента рисуем три ровных круга. Раскладываем коржи для торта, стараемся не выходить за контур, выравниваем верх лопаткой. Коржи также сверху смачиваем водой. Выпекаем в духовке при такой же температуре около 10-12 минут.
    5. Пока тесто выпекается, а затем остывает, нужно сделать крем. До пышности взбиваем жирные сливки, вводим сахарный песок. Делаем густой крем, который будет держать форму. Заправляем ванилью.
    6. Сбрызгиваем пласты сиропом, выкладываем на первый корж слой крема, накрываем и повторяем.
    7. Верхушку также украшаем взбитыми сливками, наносим узоры, но бока не затрагиваем. Они должны остаться «голыми».
    8. Печенья разрезаем пополам, промазываем серединку кремом и склеиваем. Втыкаем во взбитые сливки на торте ребром. Готово!

    №2 Торт «Вупи пай» на кефире с кремом из маскарпоне

    Еще одна вариация американского торта «Вупи пай», но тесто для него готовится совсем по другой технологии и с другими ингредиентами. Если нет маскарпоне, то можно приобрести любой другой сливочный сыр.
    • 100 г какао;
    • 380 г муки;
    • 4 г соды;
    • два яйца;
    • 1 ст. песка сахарного;
    • 150 г кефира (жирность выше 3%);
    • 10 г рыхлителя;
    • 130 мл кофе;
    • 200 г масла.
    Крем:
    • 400 мл сливок;
    • 120 г пудры мелкого помола;
    • 250 г маскарпоне либо другого сыра.
    Глазурь: 40 мл сливок, одна плитка шоколада 10 г масла.

    Приготовление
    далее>>>
    Рубрики:  рецепты/выпечка

    Бисквитный рулет с клубникой и сливками

    Четверг, 30 Марта 2017 г. 08:27 + в цитатник
    Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Бисквитный рулет с клубникой и сливками

    БИСКВИТНЫЙ РУЛЕТ С КЛУБНИКОЙ И СЛИВКАМИ

    img (467x700, 290Kb)

    Ингредиенты:

    Бисквит:

    - 9 белков
    - Ванилин – 1,5 чайной ложки
    - Сок лимона – 1,5 чайной ложки
    - Сахар-песок – 1 стакан + 2 столовых ложки
    - Мука – стакана
    - Сахарная пудра – 1 столовая ложка

    Начинка:

    - Жирные сливки для взбивания (холодные) – 2 стакана
    - Сахарная пудра – 6 столовых ложек
    - Ванилин – 1 чайная ложка
    - Нарезанная клубника – 3 стакана

    Приготовление:
    далее>>>
    Рубрики:  рецепты/выпечка

    подборка грибных супов

    Четверг, 30 Марта 2017 г. 08:27 + в цитатник
    Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Подборка рецептов грибных супчиков

    Каждый из этих рецептов заслуживает внимания и очень вкусный. Готовье, пробуйте и записывайте в свою кулинарную книгу

    6 лучших оригинальных грибных супов

    Грибы и суп — понятия столь близкие по духу, что грибным супам можно посвящать толстые кулинарные книги. Самобытный вкус грибов, будь это дикие лесные сорта или аккуратные фермерские продукты, удивительно хорошо сочетается с любыми добавками и отлично чувствует себя в сложносоставных вкусах супов. Эти рецепты помогут по-новому взглянуть на грибные супы и технологию их приготовления.

      

    Читать далее...

    Серия сообщений "Первые блюда":
    Часть 1 - суп гороховый с грибами в мультиварке
    Часть 2 - литовская кухня
    ...
    Часть 19 - Заправочные супы,лучшие рецепты
    Часть 20 - Вегетарианские супы. Подборка
    Часть 21 - подборка грибных супов
    Часть 22 - Бульон с сырными клецками "Послепраздничный"
    Часть 23 - Пампушки к борщу за 20 минут
    Часть 24 - Домашний свекольник из печенной свеклы


    Мясо "Гармошка"

    Среда, 29 Марта 2017 г. 09:46 + в цитатник
    Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Мясо 'Гармошка' - вкуснятина неописуемая!

    Мясо 'Гармошка' - вкуснятина неописуемая!

    1 (604x453, 301Kb)

    Ингредиенты:

    мясо мякоть (свинина/говядина)- 1 кг (+-)
    помидор- 2 шт
    сыр твердый- 200 гр
    чеснок- 3 зубчика
    Маринад:
    лимонный сок- 1 ст.л
    соевый соус- 2-3 ст.л
    горчица- 1 ст.л
    оливковое или растительное масло- 2 ст.л

    Приготовление:
    далее>>>
    Рубрики:  рецепты/Горячие блюда, птица, мясо, рыба
    рецепты/мясо

    Торт "Белоснежка" - десерт для души

    Среда, 29 Марта 2017 г. 09:45 + в цитатник
    Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Торт «Белоснежка» - десерт для души!

    Женский тортик. Рекомендован для девичников. Лёгкий, нежный и красивый маленький кондитерский шедевр, десерт для души. Готовьте этот простой торт для поддержания хорошего настроения, для дружеских встреч, для подарков и выходных дней.

    00296824 (700x525, 244Kb)

    0_c5b91_ef49761f_S.png
    Рубрики:  рецепты/выпечка

    Итальянский десерт "Зукотто"

    Среда, 29 Марта 2017 г. 09:44 + в цитатник
    Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Итальянский десерт «Зукотто»

    3937385_desert_zukotto (680x453, 85Kb)

    Ингредиенты:
    Сахар – 170 гр
    Мука – 170 гр
    Яйца – 8 шт

    Ингредиенты для начинки:

    Читать далее...

    Серия сообщений "Десерты":
    Часть 1 - Баварский крем
    Часть 2 - веселый апельсин
    ...
    Часть 34 - 5 рецептов шоколадного фондю
    Часть 35 - крем-карамель
    Часть 36 - Итальянский десерт "Зукотто"
    Часть 37 - Ягодный семифредо с теплым шоколадным соусом
    Часть 38 - Торт Павлова
    Часть 39 - Тирамису в бокале
    Часть 40 - Клубника.ПОдборка
    Часть 41 - Самый новогодний десерт: Пирожное Зимняя сказка

    Рубрики:  рецепты/выпечка


    Поиск сообщений в natatern
    Страницы: 120 ... 112 111 [110] 109 108 ..
    .. 1 Календарь