|
Блины на сыре попробуйте и все поймете сами
Попробуйте приготовить блинчики по этому рецепту и вам обязательно они понравятся. От этих блинов оторваться невозможно.
Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. В отдельной миске взбить яйца венчиком. Натереть сыр на мелкой терке. Соединяем молоко, яйца, сыр и хорошо перемешиваем. Постоянно помешивая, небольшими порциями, засыпаем предварительно просеянную муку в молочно-сырную смесь. В сковороде хорошо разогреваем не большое (буквально 1 ст.л.) количество кукурузного масла. Жарим как обычные блины.
Для приготовления блинов с сыром понадобится:
· 0,5 л молока
· 2 яйца
· 2 ст.л. сахара
· 1 ч.л. соли
· 2 ч.л. разрыхлителя
· 100 г твердого сыра
· 7 – 8 ст.л. муки
· масло для жаренья
На заметку хозяйкам.
· Чтобы тесто для блинов или оладьей было воздушным, муку обязательно нужно просеивать.
· Чтобы избежать пригорание блинов, сахар добавляйте не более 2 ст.л. на 1 стакан муки
· Тесто будет эластичным. А при переворачивании блинов во время жаренья, они не будут рваться. Если замешанному тесту дать постаять минут 30.
Приятного Вам аппетита!!!
|
