Для приготовления нам нужно:

- Лук репчатый 1 головка;
- Чеснок 1 зубчик;
- Перец зеленый 1 штука;
- Грибы свежие 125 г;
- Масло оливковое 30 мл;
- Грудка куриная 500 г;
- Рис арборио 150 г;
- Специи;
- Куриный бульон 500 мл;
- Зеленый горошек консервированный 100 г;
- Помидоры консервированные 400 г;
- Перец красный свежий 1 штука.

Приступаем к приготовлению:

Для начала необходимо обжарить нарезанный лук, несколько зубчиков чеснока, нарезанный перец - в оливковом масле. Когда все это станет мягким - добавляем нарезанные грибы, приготовленную курицу, рис и специи. Наливаем горячий куриный бульон, помешивая.
Закрываем крышкой и выпекаем в духовке при 180 градусах около 30 минут или пока не сварится.
Перед подачей на стол, добавляем консервированные томаты, горошек и хорошо перемешиваем.

Приятного аппетита друзья :)

Sonya_kot