Очень вкусный домашний торт наполеон с заварным кремом – пошаговый фото рецепт
Торт Наполеон – этот самый популярный торт, который занимает главное место на праздничном столе. Хотя многие готовят его и просто для семейного чаепития. Существует много рецептов приготовления этого всеми нами любимого торта. Но не всегда получается именно то, чего бы хотелось. Испробовав несколько рецептов приготовления этого тортика, я нашла именно тот, который мне больше всего понравился.
Торт Наполеон рецепт которого я и хочу вам предложить, получается очень вкусным и хорошо пропитанным. Правда, на его приготовление уйдет около шести часов, но, поверьте, он этого стоит.
Итак, для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для приготовления теста №1:
230 г муки пшеничной высшего сорта,
300 г свежего масла сливочного.
для приготовления теста №2:
80 мл воды,
два яйца,
250 г муки пшеничной высшего сорта,
половина чайной ложки соли.
для приготовления заварного крема:
0,5 л свежего жирного молока,
200 г сахарного песка,
четыре яичных желтка,
две столовые ложки муки пшеничной,
50 г масла сливочного,
ванилин по вкусу.
Все ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем готовить домашний торт наполеон с заварным кремом.
1. Сначала готовим тесто №1. Масло сливочное перед приготовлением кладем в морозильник. Затем замороженное масло натираем в миску на средней терке. Добавляем к нему просеянную муку пшеничную. Все тщательно перетираем и замешиваем тесто. Придаем ему прямоугольную форму, заворачиваем в пищевую пленку и на час кладем в холодильник.
2. Теперь готовим тесто №2. В миску разбиваем яйцо. Добавляем к нему соль и воду. Все хорошо перемешиваем. Добавляем в смесь порциями просеянную муку и перемешиваем. Замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким. также заворачиваем его в пищевую пленку и оставляем его на столе при комнатной температуре тоже на час.
3. Теперь приготовим заварной крем. В посуду выливаем молоко и доводим его на среднем огне до кипения. В отдельную посуду высыпаем сахарный песок и добавляем к ним яичные желтки, ванилин и муку. Все тщательно размешиваем до однородности. Тонкой струйкой добавляем в смесь горячее молоко и размешиваем до однородной консистенции без комочков. Ставим смесь на средний огонь и варим, при постоянном помешивании, пока заварной крем для наполеона не загустеет. Готовый крем слегка остужаем, добавляем масло сливочное и тщательно перемешиваем.
4. Берем тесто №2 и раскатываем в пласт прямоугольной формы. В середину пласта кладем охлажденное тесто №1. Теперь хорошо защипываем края теста №2 – тесто №1 окажется внутри. Теперь в одном направлении раскатываем тесто в прямоугольный пласт, толщина которого около полутора сантиметров. Сворачиваем пласт конвертом и отправляем в холодильник на полчаса.
Через полчаса тесто опять раскатываем в прямоугольник, толщиной около полутора сантиметров. Сворачиваем конвертом и отправляем в холодильник минут на десять. Данную процедуру повторяем еще пару раз.
5. Подготовленное тесто делим на восемь частей одинакового размера. Стол застилаем бумагой для выпечки и каждую часть теста тонко раскатываем. С помощью тарелки вырезаем круг. Чтобы коржи при запекании не поднимались, вилкой делаем несколько проколов.
6. Духовку разогреваем до ста восьмидесяти градусов. Противень выстилаем бумагой для выпечки и выкладываем на него подготовленный корж. Запекаем каждый корж в течение десяти минут до румяного оттенка. Должно получиться восемь коржей одинакового размера. Остатки теста запекаем и используем для присыпки.
7. На плоское блюдо выкладываем первый корж и обильно смазываем кремом. Сверху кладем второй корж и так далее. Затем обильно смазываем и бока торта. Из запеченных остатков теста делаем крошку и обсыпаем торт сверху и с боков. Приготовленный торт наполеон в домашних условиях оставляем пропитаться на часик и подаем к столу, нарезаем порционными кусками. Всем желаю приятного аппетита!
Согласно проекту, подрядчик должен был построить 732 коттеджа в виде замков с бассейнами, турецкими банями, салонами красоты, торговым центром и мечетью. 
И хотя клиенты из Катара, Бахрейна, ОАЭ и Саудовской Аравии раскупили 350 домов из построенных 587, этого оказалось недостаточно. 
«Мы не смогли получить около 7,5 миллионов долларов предстоящих поступлений за дома, которые мы продали клиентам стран Персидского залива. Мы подали прошение о защите от кредиторов, согласно закону о банкротстве, но суд вынес решение о банкротстве. Мы будем подавать на апелляцию» – рассказал председатель Sarot Group. 
Суд также постановил застройщику прекратить строительство немедленно, но в Sarot Group не сдаются. 
«Стоимость проекта 200 миллионов долларов. Нам нужно лишь продать еще 100 домов, чтобы выплатить долг. Я уверен, что мы сможем преодолеть этот кризис в течение 4-5 месяцев и торжественно открыть его в 2019 году».
