Шали, шарфы |
Шали, шарфы, шапочки спицами 84
|
Белковый крем (заварной) |

Ингредиенты:
200 г сахара
100 мл воды
4 белка
Приготовление:
1. Сахар залить водой.
2. Варить на среднем огне до "пробы на мягкий шарик" (у меня сироп варился, после того, как закипел, 35 минут).
3. Чтобы сделать "пробу на мягкий шарик" налейте немного сиропа в холодную воду.
4. Если из сиропа можно сформировать шарик, он готов.
5. Белки взбить в пену (чтобы белки лучше взбились, можно добавить чуть-чуть соли).
6. В белки тонкой струйкой влить горячий (но не кипящий) сироп.
7. Хорошо взбить (в течение 7-10 минут).
Приятного аппетита!
|
Шапка капор спицами |
|
Burda Special. Вышивка крестиком №2 2018. |

|
Как связать детские носки с «косой» пяткой |
Если у Вас есть потребность в детских носках, а еще лучше – в большом их количестве, предлагаю посмотреть шпаргалку по вязанию носков с легкой пяткой. Рассказ будет классический, но на вязании самой пятки остановлюсь чуть подробнее. Такую пятку называют по-разному: «косой», «сердечком» и наверняка, еще как-нибудь; она классическая, но может быть, чуть меньше распространена, чем «прямая». А еще у этой пятки ряд преимуществ применительно к детским носкам: она более нОская, носки с такой пяткой подходят на бОльшее количество размеров, детям их (носки) проще одевать, и самое главное: носки с такой пяткой интереснее вязать...
Итак, нам понадобятся: пряжа, комплект двуконечных спиц, ножницы и иголка для закрытия петель.
В мастер-классе использованы: белая пряжа «Детский каприз» (Пехорка; 60% мериносовая шерсть, 40% фибра; 225м / 50г; 1 моток), остатки темно-коричневой пряжи (около 4 метров), комплект чулочных спиц №2,5 (5 штук).
В результате получились детские носочки на возраст 4-5 лет.
|
Серый пуловер с короткими рукавами |



|
Маска с репейным маслом и желтком |

Маска с репейным маслом и желтком
позволяет восстановить ослабленные и пересушенные волосы. Если после окрашиваний и использований инструментов для горячей укладки волосы стали тусклыми и безжизненными, маска поможет вернуть им блеск и эластичность.
Для маски понадобятся 3 ст.л. репейного масла и 2 желтка. Масло подогревается на водяной бане и смешивается с желтками. Полученная смесь наносится на корни волос и распределяется по длине. Далее голова покрывается полиэтиленовой пленкой или шапочкой для душа, сверху повязывается подогретое полотенце. Маска держится на волосах 1 час и смывается шампунем.
Можно добавить в маску по одной чайной ложке витаминов А и Е в масле.
|
Патагония - совершенно иная цивилизация |

Вы живете в своем мире, а этот край земли в своем. И вы пересекаетесь только тогда, когда вам захочется увидеть чудеса этой планеты. Тогда вы тратите много денег и прилетаете сюда - в Аргентину. Чтобы побывать в Патагонии и понять, что мир не ограничивается офисным креслом и фастфудом. Возможно, настоящая жизнь как раз именно здесь.
|
Лимбург-ан-дер-Лан. Жемчужина немецкого фахверка. |



Лимбург-ан-дер-Лан (нем. Limburg an der Lahn) — город в Германии в федеральной земли Гесен. Население — 34 тыс. человек.Первое упоминание о Лимбурге как «Lintpurc» в 910 году. Город возник около одноимённой крепости. Граф Конрад Курцбольд (Конрад-Коротышка) заложил первый камень для основания церкви Св. Георга.
|
Печенье Курабье |

|
Эти кошки оччччень странные... |
Вы когда-нибудь входили в комнату, где была ваша кошка с мыслями: «это существо должно быть не из этого мира»? Да, кошки являются главными чудаками среди животных и их поведение порой очень сложно понять.
Коши могут спать в самых неудобных позах, они умеют строить странные выражения лица, а порой они даже пытаются притворяться людьми, делая тоже, что и мы. Да, кошки настоящие безумцы, но за это мы их и любим.

|
Кексы со сгущенным молоком |
Из чего готовить:
Мука пшеничная — 240 г
Молоко — 200 мл
Масло подсолнечное (рафинированное) — 200 мл
Яйцо куриное — 1 шт.
Сахар — 80 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Сгущённое молоко вареное — 0,5 банки
Соль — 1 щепотка
Ванилин — 1 щепотка
Сахарная пудра — для посыпки
Как готовить:
В большой миске смешиваем яйца, сахар, соль и ванилин. Вливаем подсолнечное рафинированное масло и молоко. Тщательно перемешиваем.
Смешиваем руку и разрыхлитель, добавляем в смесь и вымешиваем тесто.
Разливаем тесто по формам и в середину добавляем по чайной ложке сгущенного молока. Сверху добавляем еще немного теста.
Выпекаем 30 минут при 180 градусах в духовом шкафу. Украшаем сахарной пудрой перед подачей.
Приятного аппетита!

|
ЖАРИТЬ РЫБУ УМЕЮТ ВСЕ. А ВЫ ПОПРОБУЙТЕ ПОЖАРИТЬ ЕЕ В КЛЯРЕ НА ПИВЕ. |
|
Кельтская бриошь |

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 350 Грамм
Дрожжи свежие — 21 Грамм (если сухие - 7 г)
Желток яичный — 2 Штуки
Молоко — 140 Миллилитров
Сахар — 60 Грамм
Ванильный сахар — 10 Грамм
Масло рафинированное — 70 Миллилитров
Соль — 1 Щепотка
Сахарная пудра — 2-3 Ст. ложек
Корица молотая — 1-2 Чайных ложек
Сахар — 2 Чайных ложки (дополнительно)
Яичный белок — 0,5 Штуки (для смазывания булочек)
Подготовьте все необходимое. Приступим!
Сначала нужно приготовить опару. Для этого соедините теплое молоко с дрожжами, желтками, чайной ложкой сахара и двумя столовыми ложками муки. Дождитесь появления пенки, потом всыпьте оставшийся сахар, растворите его.
Добавьте щепотку соли, ванильный сахар.
Добавьте большую часть муки, растительное масло и начните замешивать тесто сначала ложкой, потом руками. Не добавляйте много муки, тесто должно быть легким и некрутым!
Накройте салфеткой тесто и оставьте в тепле на 40 минут.
Когда тесто подойдет, осадите его руками, раскатайте тонко в пласт, толщина 0,5 см. Стаканом (диаметр - 8 см) выдавите кружочки.
Наложите кружочки друг на друга.
Осторожно сверните в рулетик.
Острым сухим ножом разрежьте рулетик на две части.
Расправьте лепестки двух цветочков. И продолжайте работу над остальными.
Часть булочек можно сделать с корицей и сахаром. Для этого положите три кружочка внахлест друг на друга, притрусите сахаром и корицей.
Сверните в рулет, разрежьте на два цветочка, расправьте лепестки.
Застелите противень пергаментом, сформуйте булочку из трех цветочков, прижимая чуточку их друг к другу. Смажьте яичным белком. Отправьте в духовку на 15-20 минут, температура 170 градусов. Последние 5 минут я пекла в режиме гриль+конвекция.
Булочки готовы. Время регулируйте под свою духовочку.
Остудите булочки, притрусите сахарной пудрой и пробуйте!
Приятного аппетита!
|
Простая маска для объема волос |
Эту маску хорошо использовать тем, у кого тонкие волосы, быстро теряющие объем. Маска укрепляет корни, делая волосы гуще и объемнее. Объем после такой маски держится долго!

|
Тыквенный кекс с кокосом |

Ингредиенты:
Тыква (очищенная) 300 Грамм
Кокосовая стружка 100 Грамм
Сливочное масло 150 Грамм
Сахар 200 Грамм
Мука пшеничная 240 Грамм
Яйцо 3 Штуки
Разрыхлитель теста 2 Чайных ложки
Приготовление:
Подготовьте продукты. Приступим!
Очистите тыкву от кожуры, взвесьте, понадобится 300 г. Порежьте ее дольками и отправьте в микроволновку на 12 минут, мощность 900 Вт.
Соедините сливочное масло (комнатной температуры) с сахаром, взбейте миксером.
Вбивайте по одному яйцу, тщательно взбивая массу миксером.
Готовую тыкву тщательно разомните вилочкой.
Добавьте в тесто. Перемешайте.
Муку смешайте с разрыхлителем, добавьте в тесто. Перемешайте.
Последней введите в тесто кокосовую стружку. Перемешайте хорошо и тесто готово.
Смажьте форму маслом. Выложите и разровняйте тесто.
Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 45-50 минут.
Готовый кекс остудите в форме, переверните, притрусите сахарной пудрой или полейте белым шоколадом.
Пробуйте!
|
Ломтики картофеля под соусом в формах для кексов |
Ломтики картофеля под сливочным соусом - это красивая идея подать оригинальной подачи картофеля. Если запечь тончайшие ломтики в формочках для кексов, простейшее блюдо станет шедевром. А еще один плюс - легкое и быстрое приготовление блюда!

|
Яблочный мармелад |
Яблочный мармелад
Ингредиенты:
Приготовление:
- Желатин залить водой и дать набухнуть ему.
- Крахмал развести в небольшом количестве воды.
- Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и натереть на крупной тёрке.
- Яблоки выложить в кастрюлю засыпать их сахаром и кастрюлю поставить на огонь.
- Довести до кипения на большом огне, потом огонь уменьшить и помешивая тушить 30-40 минут.
- Добавить разведенный крахмал и всё тщательно перемешать. Довести до кипения.
- Горячие яблочное пюре взбить блендером или перетереть через сито.
- Желатин подогреть до полного растворения крупинок. Влить в яблочное пюре и тщательно перемешать.
- Взять любую форму выстелить её бумагой или пищевой пленкой и залить яблочной смесью. Разровнять и поставить мармелад в холодильник до полного затвердения.
- Затем вынуть из формы и нарезать порционными кусочками. По желанию можно украсить орешками, курагой, изюмом или черносливом.
- Подавать яблочный мармелад детям в качестве десерта.
|
Салат Тбилиси |
Из чего готовить:
1 банка красной фасоли,
200-250 грамм отварной говядины,
1 средняя красная луковица,
1 красный болгарский перец,
половинка острого перца,
2-3 зубчика чеснока,
50 грамм грецких орехов,
средний пучок кинзы,
молотый черный перец,
хмели-сунели.
оливковое масло и винный уксус
Как готовить:
Очень тонко режем лук на полукольца. Если лук с очень сильным вкусом, то опустите го на 2 минутки в горячую воду.
Убираем сердцевину перца и нарезаем его полосочками. На кубики делим мясо и мелко шинкуем острый перец, убрав перед этим из него семена. Чеснок лучше раздавить прессом. Промываем фасоль.
В салатнике смешиваем все ингредиенты и специи. Заправляем салат смесью оливкового масла и винного уксуса, примерно 4-5 ложек на 1, масла и уксуса соответственно.
Приятного аппетита!

|