Рулетики из куриного фарша с сыром

Суббота, 28 Января 2012 г. 10:34 + в цитатник

Цитата сообщения orhideya6868

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рулетики из куриного фарша с сыром

	Один из способов разнообразить привычные куриные котлеты. Не смотря на описание, готовятся очень просто и быстро.
	Ингредиенты: 500-700 г куриного фарша 200 г любого сыра 1 яйцо 2-3 ломтика булки 1-2 столовые ложки томатной пасты Чеснок, зелень, специи, соль по вкусу Мука для обвалки, масло для жарки
Для начинки сыр натереть и смешать с зеленью и чесноком:

Куриный фарш смешать с замоченной и отжатой булкой, яйцом, томатной пастой, специями, солью:

Взять часть фарша и выложить на слой пищевой пленки:

Накрыть другим слоем пленки и слегка раскатать скалкой или распределить руками в тонкую лепешку:

Снять верхнюю пленку. По лепешке распределить начинку:

Подтягивая край пленки, свернуть рулетик с начинкой внутри:

Обвалять в муке:

Выложить на сковороду с разогретым маслом:

Хорошо зарумянить с обеих сторон:

Подавать сразу горячими по 1-2 штуки на порцию: