Пивные блинчики:

Ингредиенты:
2 яйца
1 бут. пива светлого(0,5)
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара
100гр. растительного масла
2-3 стакана муки (я брала 2)
0.5 ч.л. соды

Яйца взбить с солью, сахаром и содой, добавить полбутылки пива, постоянно перемешивая. Постепенно добавить муку. Мешать так, чтобы не было комочков. Влить оставшееся пиво, не переставая помешивать, пока тесто не достигнет консистенции жидкой сметаны. Затем добавить растительное масло. Жарить блины на сухой сковородке с двух сторон.

Блинчики тают во рту, у них просто необыкновенный аромат и потрясающий, изумительный вкус!

В качестве начинки будет вкусно красная рыбка, селедка и все что душа поделает.



Апельсиновые блинчики (за их рецепт огромное спасибо Тане – Crystal)

Нам понадобиться:

3 яйца (комнатной температуры)
2ст.л. сахара
2.5 ст. молока (комнатной температуры)
2ст. муки
цедра и сок 1 большого апельсина
50гр. сливочного масла
2ст.л. сливок (10-20%)
щепотка соли

Отделяем белки от желтков. Желтки смешиваем со сливками, слегка взбиваем венчиком. В миску просеиваем муку, добавляем сахар, соль, желтки со сливками, растопленное сливочное масло. Затем тонкой струйкой постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком. Добавляем цедру(тертую на мелкой терке) и сок. Белки взбиваем в пышную пену и аккуратно соединяем с тестом (сильно не перемешивая!). Даем тесту постоять минут 20. Затем выпекаем блинчики.

Аромат по всему дому, очень вкусные. Можно сделать начинку из мякоти апельсина, орехов и меда.

Приятного аппетита!