Имбирь используется уже много сотен лет. К нам он пришел из Азии, где зачастую используется и как лекарство.

Сейчас имбирь широко распространен как пряность в азиатских странах, включая Индию, Китай, Таиланд и Японию. Также его используют во многих домашних или традиционных травяных медицинах. но популярность этого корня под влиянием распространения в мире азиатской культуры неуклонно растет.

Есть свидетельства, что имбирь помогает при лечении таких различных заболеваний, как астма, болезненная менструация, мигрень, несварение желудка, инфекции. Кроме того, ему приписывают увеличение жизненных сил и долголетия. Среди прочих полезных свойств имбиря можно назвать следующие:

* Имбирь излечивает болезни желудка. Корень имбиря и масло имбиря часто используют при лечении расстройств желудка. Это одно из лучших средств от несварения, болей в желудке, диспепсии, колита, спазмов, поноса, метеоризма и других проблем желудочно-кишечного тракта.

Имбирное масло часто используют в приготовлении различных блюд, особенно в Индии, так как он способствует пищеварению. Для лечения расстройств желудка полезно пить имбирный чай. Однако, если ты стараешься похудеть, будь осторожна: имбирь улучшает аппетит.

* Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Китайцы считают, что имбирь стимулирует и укрепляет сердце. Имбирное масло используется многими для профилактики и лечения болезней сердца.

Предварительное исследование показало, что имбирь может быть полезен для снижения уровня холестерина и профилактики свертывания крови. При пониженном уровне холестерина и уменьшенной свертываемости крови уменьшается риск закупорки сосудов, и, следовательно, снижается опасность приступов стенокардии.

* Лечит респираторные заболевания. Имбирь и имбирное масло - хорошее отхаркивающее средство, которое можно использовать в лечении различных заболеваний дыхательной системы: простуды, кашля, астмы, бронхита и одышки. Он очень эффективен для удаления слизи из горла и легких, поэтому в Индии из него заваривают чай.

Полезные свойства меда и имбиря в лечении заболеваний дыхательной системы очень широко известны.

* Имбирь - сильное противовоспалительное и обезболивающее средство. Экстракт имбиря используется даже в традиционной медицине как противовоспалительное средство. Исследованиями доказано, что его противовоспалительные свойства обусловлены веществом зингибайн.

Кроме того, это природный анальгетик, уменьшающий боль в мышцах, болевые ощущения, связанные с артритом и ревматизмом, головную боль, мигрень и т.д. Имбирное масло и имбирная паста обладают расслабляющим эффектом, поэтому их используют для лечебного массажа при судорогах.

Имеются сведения, что регулярное использование имбиря снижает уровень простагландинов, которые являются причиной боли. Этим обусловлено его обезболивающее действие.

* Имбирь защищает от пищевых отравлений. Имбирь - хорошее антисептическое и ветрогонное средство, благодаря чему его используют для предохранения от пищевых отравлений.

Его также употребляют для лечения кишечных инфекций и бактериальной дизентерии.

* Облегчает симптомы тошноты и рвоты. Исследованиями доказано, что корень и масло имбиря хорошо помогает при тошноте, укачивании и рвоте. По этой причине его рекомендуют женщинам как средство от тошноты во время беременности.

* Нормализует кровяное давление. Имбирь стимулирует циркуляцию крови благодаря тому, что расслабляет мышцы, окружающие кровеносные сосуды.

* Снижает уровень "плохого" холестерина (ЛНП). Экстракт корня имбиря снижает уровень "плохого" холестерина (ЛНП) в организме и уменьшает риск болезней сердца.

* Облегчает мигрень. Исследования показали, что имбирь может облегчать мигрень, так как препятствует появлению веществ-провокаторов боли и воспаления в кровеносных сосудах.

* Помогает излечивать рак яичников. Имбирь считается действенным средством при лечении рака яичников. Исследования, проведенные в Центре по исследованию рака в США, показали, что под воздействием имбирного порошка (измельченного имбиря) раковые клетки в яичниках погибают.

* Улучшает стрессоустойчивость. Масло имбиря - прекрасное эфирное масло, обладающее тонизирующим эффектом, облегчающее стресс, утомление, головокружение, беспокойство и тревогу.

* Имбирь как средство для волос. Для волос имбирь также полезен: сок имбиря помогает избавиться от перхоти. Ты можешь встретить средства для волос на его основе даже в дорогих салонах красоты.

А главное, имбирь обладает отличным вкусом, способным дополнить не только десерты и выпечку, но и оттенить многие рыбные блюда и блюда из мяса птицы.

В заключение несколько противопоказаний в отношении имбиря. Беременным женщинам в первый триместр не рекомендуется применять имбирь при лечении простуды; людям, страдающим желчными камнями, следует избегать большого количества имбиря. Также, тем, кому предстоит операция, или у кого интенсивное кровотечение, следует избегать имбиря, поскольку он может усилить кровотечение.