Этот салат идеально подходит для любого праздника — гости будут в восторге, ведь салат по вкусу очень напоминает самые настоящие суши.
Ливерные пирожки |
Этими румяными пирожочками с ливером славится город Орск. И не зря - пирожки получаются очень аппетитными и вкусными. Конечно, придётся повозиться, ведь орские (их ещё называют старогородскими) пирожки готовятся из жидкого теста, вернее, очень липкого, и формовка их проходит без подсыпания дополнительной муки. Но результат однозначно стоит затраченных усилий! |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Совет: если вы мечтаете облегчить работу на кухне, то это для вас. Планетарные миксеры STARWIND со скидкой до 60% тут! Реклама "Жидкое" тесто - это лишь одна из особенностей этих пирожков. Вторая особенность - продолговатая бочонкообразная форма. Третья особенность касается начинки: для орских пирожков используется ливерная начинка, а вот что конкретно за ливер - мнения расходятся. Некоторые готовят начинку из куриного ливера (сердца, печень, желудки), некоторые - из говяжьего, третьи - из свиного. У меня начинка та, которая нравится лично мне - это свиное лёгкое с жареным луком. Начинки в каждый пирожок лучше класть побольше - так вкуснее. :)
Пошаговый фото рецептОрские пирожки из "жидкого" теста, с ливером
 Подготовьте ингредиенты для теста.  Для начинки также подготовьте все необходимые ингредиенты. 
Первым делом нужно отварить свиное лёгкое. Можно отварить его заранее, например с вечера.  Для приготовления теста в миску налейте тёплую воду, всыпьте в неё сахар и дрожжи.  Перемешайте и дайте минут 5 постоять.  Затем всыпьте разом всю муку и соль.  Замесите тесто. Тесто липкое, удобнее всего замешивать его в кухонном комбайне с насадкой "крюк".  Вот такое дрожжевое тесто получается. Накройте миску чистым кухонным полотенцем и поставьте тесто в тёплое место на 45 минут.  Пока тесто расстаивается, пропустите через мясорубку остывшее свиное лёгкое. Нарезанный маленькими кубиками лук обжарьте на подсолнечном масле и добавьте к ливеру. Всыпьте соль и чёрный молотый перец.  Перемешайте. Ливерная начинка для орских пирожков готова.  Через 45 минут "жидкое" тесто хорошо поднялось.  Теперь смажьте руки подсолнечным маслом и обомните тесто. Руки маслом смазывайте часто, как только видите, что тесто начинает прилипать. Оторвите от общего объёма кусочек теста и на ладони растяните его в лепёшку.  Положите на лепёшку из теста ливерную начинку, примерно 1,5 ст. ложки. 
Слепите края, формируя овальный пирожок.  Жарить пирожки нужно в большом количестве подсолнечного масла до уверенной румяной корочки.  Огонь не должен быть сильным, чтобы пирожки с ливером успевали прожариваться внутри.  Всего получилось 12 достаточно крупных ливерных пирожков. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Лекарства и дешевые аналоги |
|
Овсяный кисель по Изотову - путь к здоровью |
Именно доктор Изотов усовершенствовал технологию приготовления этого чудо-киселя и излечил себя этим средством от целого ряда недугов, полученных в ходе осложнения после страшного заболевания - клещевого энцефалита. Судя по его отзывам, буквально за 8 лет он полностью исцелил себя от всех болезней и навсегда позабыл о том, что такое посещение докторов.
|
Песочный пирог с орехами, изюмом и курагой |
Получается очень вкусный, рассыпчатый песочный пирог с большим количеством начинки.
Ингредиенты:
Приготовление пирога:
Приятного аппетита!
|
Уникальное отечественное лекарство, о котором умалчивает официальная медицина |
|
|
Летние детские пинетки крючком |
|
|
30 лучших рецептов приготовления для начинающих и не только |
|
Щербет с арахисом |
1. Арахис 1 стакан
2. Молоко 1 стакан
3. Сахар песок 3,5 стаканов
4. Масло сливочное 80 грамм
Шаг 1
Для сытного десерта лучше брать молоко максимальной жирности. В посуду выливаем молоко и добавляем туда 3 стакана сахара (0,5 ст. оставить на потом). Постоянно помешивая, ставим молоко на маленький огонь и увариваем 30 минут. читать далее
|
Харя. Как я могла забыть об этом рецепте! |
|
Идеально для любого застолья. Салат «СУШИ» — невероятно вкусно, не отличить от настоящих! |
|
Котлеты из щуки - сочные котлетки к обеду! |
|
