Грибы по-корейски

луковицы – 2 шт.

9%-ный уксус – 3 ст. л.

перец красный сладкий – 1 шт.

соль – 0,5 ст. л.

масло растительное – 5 ст. л.

красный молотый перец – по вкусу

сахар – 1 ст. л.

по 1 пучку петрушки и кинзы

толченый чеснок – 4 зубчика

шампиньоны – 1 кг

острый красный перчик – 0,5 шт.


Грибы вымыть, нарезать ломтиками, залить подсоленной водой и варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг, дать остыть.


Лук и чеснок очистить. Лук нарезать полукольцами, чеснок – ломтиками. Из сладкого и острого перца удалить семена, сладкий перец нарезать соломкой, острый перчик измельчить. Зелень промыть и нашинковать.


Взбить в маленькой миске масло, уксус, сахар, соль и перец, залить грибы. Добавить нарезанные овощи и зелень, все перемешать и убрать в холодильник на 8–10 ч.http://i.ovkuse.ru