Ингредиенты

• шоколад темный – 300 г

• шоколад белый – 300 г

Для салата:

• груша – 1 шт.

• персик – 1 шт.

• сливки 33% - 100 мл

• сахарная пудра – 2 ст.л.

• мюсли глазированные – 3 ст.л.

• какао

• корица молотая

• веточки мяты

Рецепт приготовления

1. Белый и темный шоколад растапливаем в разных сотейниках. Немного надуваем воздушный шар, завязываем его. 

2. После того, как растопленный шоколад немного остыл, берем надутый шар и обливаем его поочередно темным и белым шоколадом (с той стороны, где нет завязки).

3. Шар обливаем только наполовину, но проверяем, чтобы не было просветов.

4. Опускаем шар в сосуд стороной с завязкой, чтобы он имел равновесие, и убираем в холодильник, пока шоколад не застынет.

5. Когда шоколад застыл, достаем шар их холодильника, протыкаем его, извлекаем остатки шарика.

6. Шоколадная ваза готова! Теперь переходим к приготовлению салата для нашей вазы. Грушу очищаем от кожицы, нарезаем мелкими кубиками, выкладываем на дно вазы и посыпаем мюсли. 

7. Сливки взбиваем с сахарной пудрой, взбитые сливки выкладываем поверх мюсли.

8. Персик очищаем от кожуры, режем тонкими дольками, выкладываем  на взбитые сливки и сверху опять украшаем взбитыми сливками.

9. Посыпаем наш салат какао и корицей, украшаем веточками мяты. Десерт готов! Подавать лучше охлажденным.

naobed.tv/#/start/14-11-2012/