Салат из говяжьей печени получается вкусный и сытный. Обязательно попробуйте!

Ингредиенты

• печень говяжья - 500 г
• репчатый лук - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• яйца куриные - 2 шт.
• сыр - 50 г
• соль
• майонез
• растительное масло - 2 ст. ложки

Приготовление

Для приготовления салата из печени печень промыть, удалить пленочки. Положить в холодную воду и отварить до готовности (у готовой печени на срезе крови быть не должно).

Готовую печень потереть на крупной терке.

Лук очистить и мелко порезать. Обжарить на растительном масле.

Морковь отварить, остудить и очистить. Потереть на мелкой терке.

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Потереть на мелкой терке.

Смешать половину тертых яиц и печень. Посолить и перемешать.

На блюдо выложить половину печени с яйцом равномерным слоем. Смазать майонезом.

На печень выложить морковь, сверху лук и смазать майонезом.

Выложить оставшееся яйцо (без печени) и смазать майонезом.

Сверху выложить оставшуюся печень с  яйцом, смазать майонезом.

Салат из печени посыпать тертым сыром.