Это очень вкусно, нежно, пикантно, и к тому же ново, ярко, неизбито. Думаю, для тех, кто любит селедку под шубой ( а таких немало), но по тем или иным причинам откушать ее не может ( например, майонез нельзя, а таких тоже немало) эта закуска просто находка, поскольку нежная и неострая. Очень понравился этот вариант, делать просто, вкус великолепный. И на праздничном столе как яркое пятно, сама себе и оставляю на ПМЖ
Тот рецепт, который я увидела ( не помню где, просто записалось на подкорку) был со сливочным маслом, сама селедка пробивалась блендером, решилась на экперимент и заменила всё на свой вкус. Конечно, можно и поострее сделать, добавив лук или пряности, или регулируя остроту перцем, это уж как кому нравится, в таком варианте это нежно и практически диетично. Главное идея вроде неплохая, а, как Вы думаете?