Порционная запеканка с креветками и блинами

Ингредиенты для «Порционная запеканка с креветками и блинами»:

Рецепт «Порционная запеканка с креветками и блинами»:

• 

  Для блюда понадобятся тонкие блинчики по любимому рецепту;

• 

  Блинчики порезать соломкой и выложить в порционные формочки (у меня по 100 г каждая);

• 

  На блинчики выложить тонко резанный полу-кольцами лук;

• 

  Затем креветки;

• 

  Яйца взбить с соевым соусом;

• 

  Залить формочки яичной смесью, присыпать сыром на мелкой терке (не много);

• 

  Запекать в духовке до золотистости при 200 градусах;

• 

  Подавать в теплом или остывшем виде, посыпав зеленью;

Порционная запеканка с креветками и блинами Очень вкусная порционная закуска с креветками и блинами! Отлично подать как в теплом, так и в остывшем виде! Ингредиенты для «Порционная запеканка с креветками и блинами»: Блин — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Креветки (вареные) — 100 г Яйцо куриное — 2 шт Соевый соус (Легкий ТМ Киккоман) — 1 ст. л. Сыр твердый — по вкусу Рецепт «Порционная запеканка с креветками и блинами»: Для блюда понадобятся тонкие блинчики по любимому рецепту; Блинчики порезать соломкой и выложить в порционные формочки (у меня по 100 г каждая); На блинчики выложить тонко резанный полу-кольцами лук; Затем креветки; Яйца взбить с соевым соусом; Залить формочки яичной смесью, присыпать сыром на мелкой терке (не много); Запекать в духовке до золотистости при 200 градусах; Подавать в теплом или остывшем виде, посыпав зеленью;

Вафельный торт из готовых коржей с кремом Krokant в шоколаде Как приготовить торт из вафельных готовых коржей? Какой крем использовать, как украсить? Предлагаю рецепт шоколадного крема с Krokantоm — миндальной крошкой в карамели. 300 гр или упаковку вафельных коржей 280-300 гр темного шоколада 200 гр сахарной пудры 200 гр миндаля 100 гр коричневого сахара 300 гр сливочного масла 20 мл водки корицы, ванили Нити карамели: 70 гр сахара 40 мл воды Подготовка шоколадного крема для коржей Добавьте очищенный миндаль, в это время просто двигайте сковородку, встряхивая, пока весь миндаль не покроется карамелью. Когда орехи подрумянятся снимите с огня, и переложите орехи в карамели на смазанную тарелку или какую-нибудь пластину. Остывший Krokant ножом покрошите на мелкие кусочки. Если трудно будет его покрошить, то воспользуйтесь блендером. Оставьте несколько ядер орех миндаля для украшения. Далее смешайте в чаше миксера сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой корицы в гладкий крем. Растопите шоколад в миске на водяной бане. Дайте остыть, потом добавьте к массе сливочное масло. Нарезанный Krokant смешайте с шоколадной массой, влейте водку и еще раз перемешайте. Вафли достаньте из упаковки. Их должно быть примерно 8-9 пластин. Тщательно смажьте каждую пластину шоколадной массой. Уложите вафельные коржи один на другой. Верхнюю часть вафельного торта аккуратно покройте шоколадным кремом. Оставшийся Krokant уложите по краям торта. Поставьте торт в контейнер или закройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 12 часов. Перед подачей торта к столу, сделайте карамельные нити. Насыпьте в сотейник сахар и добавьте 40 грамм воды и перемешайте его ложкой. Далее подождите пока он начнет таять. Вытаскивайте ложкой карамель и выливайте тонкими струйками на охлажденную поверхность смазанную маслом. Такими нитями украсьте торт. Получается очень эффектно, очень быстро и празднично, даже не стыдно будет подать торт на Новогодний стол.  

Говядина по-деревенски с пряными сконами • 

 . Мясо приготовленное таким образом получается очень и очень вкусным, а сконы с травами пропитанные мясным соусом замечательно его дополняют. Это скорее мужское блюдо, много мяса, густой соус и своеобразный хлеб. Для приготовления этого блюда не берите дорогое филе, оно сюда не подойдет, так же не подойдет сюда и постная говядина. После длительного томления в духовке мясо будет жестким и невкусным. Хорошо подходит мясо с шейной части или лопатки. К этому блюду нужен очень легкий гарнир, отварные зеленые овощи или легкий овощной салат. 1 кг мяса, порезать на средние кусочки 3 крупные луковицы, крупно порезать 2 зубчика чеснока 100 гр сливового джема 80 мл бальзамического уксуса 3 ст. говяжьего бульона 2 ч.л. сладкого чили-соуса 3 ст.л. муки для скон: 250 гр муки с разрыхлителем 40 гр сливочного масла 180 мл молока шнитт-лука петрушка укроп 1. Нагреть духовку до 150°С. Обвалять куски мяса в муки и быстро обжарить со всех сторон на растительном или оливковом масле на горячей сковороде небольшими порциями до коричневой корочки. Мясо нужно именно обжарить, а не тушить. Переложить в большую миску. 2. В ту же сковороду добавить немного масла и обжарить лук и чеснок до мягкости. Добавить в мясо. Влить бальзамический уксус, сливовый джем, чили-соус и 1,5 ст. бульона. Все хорошо перемешать и выложить в чугунную кастрюлю или форму для запекания. Накрыть крышкой и поставить в духовку на полтора-два часа. Мясо переодически проверять и помешивать. Если соус слишком загустел, то добавить еще бульона. Готовить до мягкости. 3. Для скон смешать муку со сливочным маслом в крошку. Мелко порубить зелень и добавить 3-4 ст.л. в крошку. Постепенно добавлять молоко, так что бы сформировалось рассыпчатое тесто. Не вымешивать. Руками размять тесто в диск, толщиной 3-4 см и вырубить круглой выемкой сконы. 4. Увеличить температуру в духовке до 200°С. Сконы выложить на мясо и печь не накрывая крышкой примерно 30 минут или до золотисто коричневого цвета. Сконы должны быть мягкими внутри, пропитанные мясным соусом, но пропеченые. Сразу же подавать.