Очень вкусный пирог для гурманов.

Среда, 21 Марта 2012 г. 13:25 + в цитатник

Цитата сообщения Jea

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень вкусный пирог для гурманов. + рецепт быстрого слоеного теста.

Этот пирог для меня настоящее открытие! Hикогда не думала, что эти продукты так идеально сочетаются: вкус у пирога изысканный и очень необычный.
Готовила я его уже несколько раз и каждый раз не нарадуюсь .
Предлагаю вам непременно попробовать пирог из слоеного теста со шпинатом, творогом и сыром.

Тесто можно использовать покупное, а можно сделать самим, как это делаю я (рецепт выложу внизу).

Hам надо:
слоеное тесто (5-6 пластин)
100 грамм шпината
1 ч.л топленого сливочного масла
200 грамм зернистого творога
100 грамм сыра фета или сулугуни
зелень: суш. базилик, ч. перец, майоран
2-3 веточки петрушки

Приготовление: Форму для выпечки смазать маслом и посыпать сухарями. Плиту выставить на 200 градусов.
Слоеное тесто раскатать на две большие, но не слишком тонкие лепешки. Уложить одну лепешку на дно формы. Cверху на нее выложить творог и полить его топленым сливочным маслом. Если творог не соленый, то надо его сначала посолить, а потом уже поперчить, добавить щепотку базилика и майорана. На творог аккуратным слоем выложить листья шпината, так, чтобы он был полностью закрыт, а сверху, на шпинат, мелко порезать петрушку и натереть сыр.
Пирог закрыть второй частью слоеного теста, подогнуть бортики и аккуратно проколоть вилочкой по периметру.

Выпекать в духовке около 30 минут: первые 15 минут на 200 градусах, а после снизить температуру до 160-150 градусов.

Перед подачей пирог остудить до теплого состояния (если он будет горячим, то у вас не получится его разрезать).

Скороспелое слоеное тесто.
Hам надо:
300 гр муки
310 гр. сливочного масла
70 мл. воды или молока
половина чайной ложки соли
2 яйца.

Приготовление: Охлажденное масло порубить и смешать с мукой. Вылить, в сделанное в этой смеси углубление, подсоленную воду и взбитые яйца. Замесить тесто.
Придать тесту форму прямоугольника и поместить в прохладное место. Через 15 минут переложить его на посыпанный мукой стол, раскатать в пласт толщиной 1 см и сложить в несколько слоев. Затем снова раскатать и сложить в четверо. Тесто готово.

Приятного аппетита, друзья!

Рубрики:

Сласти-мордасти
Кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/nataly71/post212159727/">РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РґР»СЏ РіСѓСЂРјР°РЅРѕРІ. </a><br/>РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№ РїРёСЂРѕРі РґР»СЏ РіСѓСЂРјР°РЅРѕРІ. + СЂРµС†РµРїС‚ Р±С‹СЃС‚СЂРѕРіРѕ СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р°.

РС‚РѕС‚ РїРёСЂРѕРі РґР»СЏ РјРµРЅСЏ РЅР°СЃС‚РѕСЏС‰РµРµ РѕС‚РєСЂС‹С‚РёРµ! HРёРєРѕРіРґР° РЅРµ РґСѓРјР°Р»Р°, С‡С‚Рѕ СЌС‚Рё РїСЂРѕРґСѓРєС‚С‹ С‚Р°Рє РёРґРµР°Р»СЊРЅРѕ СЃРѕС‡РµС‚Р°СЋС‚СЃСЏ: РІРєСѓСЃ Сѓ РїРёСЂРѕРіР° РёР·С‹СЃРєР°РЅРЅС‹Р№ Рё РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµРѕР±С‹С‡РЅС‹Р№.
Р“РѕС‚РѕРІРёР»Р° СЏ РµРіРѕ СѓР¶Рµ РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ СЂР°Р· Рё РєР°Р¶РґС‹Р№ СЂР°Р· РЅРµ РЅР°СЂР°РґСѓСЋСЃСЊ . 
РџСЂРµРґР»Р°РіР°СЋ РІР°Рј РЅРµРїСЂРµРјРµРЅРЅРѕ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°С‚СЊ РїРёСЂРѕРі РёР· СЃР»РѕРµРЅРѕРіРѕ С‚РµСЃС‚Р° СЃРѕ С€РїРёРЅР°С‚РѕРј, С‚РІРѕСЂРѕРіРѕРј Рё СЃС‹СЂРѕРј.

РўРµСЃС‚Рѕ РјРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ РїРѕРєСѓРїРЅРѕРµ, Р° РјРѕР¶РЅРѕ СЃРґРµР»Р°С‚СЊ СЃР°РјРёРј, РєР°Рє СЌС‚Рѕ РґРµР»Р°СЋ СЏ (СЂРµС†РµРїС‚ РІС‹Р»РѕР¶Сѓ РІРЅРёР·Сѓ).

HР°Рј РЅР°РґРѕ:
СЃР»РѕРµРЅРѕРµ С‚РµСЃС‚Рѕ (5-6 РїР»Р°СЃС‚РёРЅ) 
100 РіСЂР°РјРј С€РїРёРЅР°С‚Р°
1 С‡.Р» С‚РѕРїР»РµРЅРѕРіРѕ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°
200 РіСЂР°РјРј Р·РµСЂРЅРёСЃС‚РѕРіРѕ С‚РІРѕСЂ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/nataly71/post212159727/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Музыка

-Метки

-Приложения

-Новости

-Ссылки

-Рубрики

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Очень вкусный пирог для гурманов.