Цитата сообщения Лилёша Яблочно-финиковый пирог



Выглядит, может, и не очень, но на вкус!!! Причeм, очень хорошее тесто само по себе, заливка - тоже объедение и начинка! Всe вкусно и по отдельности, и вместе! Удивительно гармоничный вкус. Делала впервые, но безумно понравилось.

яйца — 3 шт.
мука — 1 стак.
масло подсолнечное — 100 мл.
ванилин — 2 гр.
сода — 1 щепотка
яблоки — 3 шт.
финики — 4 шт.
семена льна (опционально) — 1 ст. л.
сахар — 100 гр.

1. В подготовленной посуде взбить 3 яйца. Добавить 0,5 стак. сахара и снова хорошо взбить.
2. В тесто влить 100 мл. масла, добавить ванилин, соду. Просеять и всыпать муку. Тесто не должно быть слишком густым.
3. Нарезать мелко яблоки. На 6 частей разрезать финики. Добавить фрукты в тесто.
4. Дно формы выстелить пергаментом, смазать его маслом. Вылить тесто. Верх посыпать льняными семечками.
5. Выпекать при t 180° С. до сухой пробы около 30-35 минут.


слова и фото автора

источник