Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Полендвица домашняя, нежная, вкусная, мягкая. Очень простой и доступный всем рецепт, и у вас на новогоднем столе будет просто невероятная вкуснятина, которая порадует вас и ваших гостей своим неповторимым, утонченным вкусом.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Грудинка (свиная, жирность 50%) — 200 г
Бедро куриное (без кожи и кости) — 800 г
Сливки (20%, холодные) — 350 мл
Бренди — 50 мл
Яйцо — 1 шт.
Чеснок (сушеный) — 1 ч. л.
Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
Лук зеленый — по вкусу
Соль — 26 г
Кишки (бараньи или свиные) — по вкусу
1. Подготовьте продукты. Мясо должно быть хорошо охлажденным, как сливки и бренди.
2. Вымойте тщательно все мясо. Свинину порежьте кусочками, с бедрышек снимите кожу и удалите кости.
3. Все мясо пропустите через мясорубку, поставьте самое мелкое сито (идеально 2 мм решетка).
4. Добавьте сливки, бренди, соль, специи, яйцо. Хорошо вымешайте фарш до однородного вязкого состояния.
5. Положите лук. Перемешайте. Фарш готов.
6. Кишки замочите на 10-15 минут в теплой воде, промойте внутри и снаружи. Чтобы промыть внутри, нужно пропустить небольшую порцию воды через них.
7. Кишку наденьте на специальную насадку, конец хорошо завяжите на "узелок". Наполните кишки фаршем, не допуская попадания воздуха.
8. Перекрутите колбаски поочередно в разные стороны, чтобы получились по 13-15 см каждая. Оставьте примерно на час.
9. Теперь понадобится градусник или мультиварка с режимом "Мультиповар". Нагрейте воду до 90 °С, опустите колбаски и ждите, пока температура снова не поднимется до 90 °С. Держите при этой температуре 10-15 минут для бараньей черевы и 20-25 минут для свиной. Готовые колбаски остудите и разъедините.
10. Готовые колбаски по желанию можно обжарить на гриле или на сковороде.
Приятного аппетита!
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
● 1 яйцо
● 1 стакан молока
● 1 стакан муки
● 300 г сулугуни (творога)
● 30 г сливочного масла
Приготовление:
1. Взбить венчиком яйцо в миске. читать далее
|
|
Без заголовка |
Меню на праздничный стол хозяйки начинают обдумывать задолго до наступления праздников. Если праздник общий, такой как Новый год, День защитников Отечества, День Победы или Марта, то заранее ищутся рецепты, подбираются продукты. Это ведь не так просто, накрыть на стол так, чтоб было и вкусно и красиво, чтобы еда понравилась всем гостям. Как правило, основу меню составляют проверенные рецепты: салат «Оливье», «Селёдка под шубой», заливное или холодец. Конечно, каждая хозяйка приготовит несколько новых салатиков, обязательно откроет баночки с соленьями и маринадами. Праздничный стол в результате всегда получается заполненным разнообразными закусками, и недостатка в них нет. Но каждый раз хочется приготовить что-то необычное, что ещё ни разу не готовил, чтоб можно было удивить друзей и знакомых «случайно» заглянувших в гости. 
|
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
- 3 яйца (отделить желтки от белков)
- стевия (по вкусу)
- корица
- ваниль
- специи
- яблоки (нарезать)
- изюм
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 150 мл. кефира
- 5 ст.л. сметаны 10% или обычного йогурта без добавок
- 50 г. перемолотой овсянки (или муки)
- 150 г. кукурузной муки
Украшение:
- миндаль
- пеканы
- изюм
Приготовление:
1. Смешать все ингредиенты, кроме белков.
2. Добавить яблоки.
3. Белки взбить в пену, затем осторожно соединить с тестом.
4. Вылить тесто в форму.
5. Сверху посыпать орешками, корицей.
6. Выпекаем при 180°С, около 30 - 40 минут (в зависимости от духовки).
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
![0NcF31mrLKg[1] (604x331, 222Kb)](http://img1.liveinternet.ru/images/attach/d/2/150/621/150621523_0NcF31mrLKg1.jpg)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
• шоколадное печенье( для основы) 500 г
• сливочное масло (для основы) 100 г
• сливочный сыр( для основы) 2 ст.л.
• тыквенное пюре 140 г
• альбумин( сухой белок) 30 г
• сливочное масло 120 г
• сгущенное молоко 60 г
• сахар 300 г
• агар- агар 10 г
• вода 120 мл
• тыквенное пюре (для заливки) 150 г
• сахар( для заливки) 2 ст.л.
• молоко( для заливки) 100 мл
• желатин( для заливки) 10 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Шаг 1 Отварить или запечь тыкву (кому как нравится).
Шаг 2 Печенье измельчить, смешать со сливочным маслом и сливочным сыром. Для основы можно взять и готовый бисквит.
Шаг 3 Массу перемешать с маслом и сыром и равномерным слоем уложить в форму, установленную на блюдо (бортики формы можно проложить ацетатной пленкой). Поставить в холодильник минут на 15.
Шаг 4 Подготовить необходимые ингредиенты для птичьего молока. Для этого смешать в миске тыквенное пюре и 30 гр альбумина ( сухой белок) и оставить минут на 5.
Шаг 5 Подготовить сливочное масло и сгущенное молоко. Масло должно быть комнатной температуры.
Шаг 6 Так же подготовить ингредиенты для сиропа - сахар, агар-агар и воду. Агар-агар должен быть не менее 900 блюм (желирующая способность).
Шаг 7 Взбить в пышную светлую массу тыквенное пюре с альбумином. На это уйдет буквально минут 5-7.
Шаг 8 В отдельной миске взбить сливочное масло и сгущенное молоко.
Шаг 9 В сотейнике смешать ингредиенты для сиропа и при непрерывном помешивании довести смесь до кипения.
Шаг 10 Как только сироп закипит, огонь убавить и при постоянном помешивании, проварить в течении 4 -5 минут, до пробы на тонкую непрерывную нить, тянущуюся с лопатки. Или довести сироп до 110* температуры и снять с огня.
Шаг 11 Теперь самый сложный момент - одной рукой взбивать на полной мощности миксера, тыквенное пюре, другой - тонкой струйкой влить горячий сироп. Смесь тщательно перемешать миксером и частями добавить крем, состоящий из сливочного масла и сгущенного молока. Готовую смесь переложить на остывшую основу. Поставить в холодильник для застывания.
Шаг 12 Пока застывает птичье молоко, приготовим заливку для нашего торта. Для этого замочить желатин в молоке и затем подогреть, но не кипятить.
Шаг 13 Смешать тыквенное пюре с сахаром до однородности, добавить распущенный желатин, перемешать и вылить на застывший средний слой. Поставить в холодильник для застывания.
Шаг 14 Готовый торт украсить по своему вкусу и можно наслаждаться нежнейшим и вкусным десертом из тыквы .
|
|
Без заголовка |
Домашняя колбаса - это класс, ничего лишнего, никакой химии! Только мясо и специи.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Очистите свежий ананас, нарежьте его ломтиками или кусочками и сделайте смузи. Пью вместе с завтраком. Как это действует? Ананас является одним из лучших средств против тремора. В его состав входит вещество, называемое бромелайн, способен расслаблять мышцы и уменьшать спазмы.
Лимонный сок
Перед завтраком, и если вы не чувствуете дискомфорта в желудке или диареи, приготовьте напиток с 2 или 3 ложками лимонного сока и небольшим количеством воды.
Как это действует? Помогает печени в ее деятельности, способствуя очищению от токсинов и, в частности, ацетальдегида. Рекомендуется сочетать с большим количеством воды и других видов соков. Например томатный и грейпфрутовый.
Щелочной лимонад
Добавить в литр воды сок 3-4 лимонов, две чайные ложки меда, щепотку гималайской соли и щепотку бикарбоната натрия. Хорошо перемешайте все ингредиенты и выпейте несколько стаканов смеси после пробуждения; отдых в течение дня.
Как это действует?
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Диета «Лесенка» набирает всё большую популярность. В основном это обусловлено тем, что длится она всего 5 дней, соблюдать ее достаточно легко.
Основной принцип диеты базируется на том, что каждый день — это определенная ступень с определенным продуктом. Достаточно скромный рацион подобран с таким чередованием пищи, чтобы свести к минимуму вред для здоровья, а похудение сделать интенсивным.
Главное правило диеты «Лесенка» — строгое соблюдение меню, нельзя менять очередность продуктов. Объем пищи подели на 5–7 приемов, в перерывах пей воду (не менее 1,5 л в день).
СТУПЕНИ ДИЕТЫ «ЛЕСЕНКА»
Ступень первая. Очищающая
Первый день
|
|
Без заголовка |
Эти фильмы, безусловно, заслуживают вашего внимания и подарят вам немного радости, смеха и позитива.
Довольно легкая и незамысловатая комедия, которую можно посмотреть в компании подружек прямо как героини фильма на этом кадре. Карли встречается с Марком. Он обаятелен, красив, работает на высокооплачиваемой работе, но
оказывается женат на другой девушке Кейт. Но героини не начинают выяснять отношения, а, наоборот, объединяются, чтобы отомстить, пока внезапно на горизонте не появляется молоденькая Эмбер. Трио обманутых женщин, желающих мести, — это, конечно, ядерная смесь.
Герои этого фильма Клод Верней и Мари — представители типичного буржуазного класса Франции, живут они в шикарном поместье и являются приверженцами старинных традиций, а потому совершенно не приемлют толерантную по отношению к иммигрантам политику.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
|
