Сегодняшняя моя публикация будет особенной. Дело в том, что я хочу поделиться с вами не просто рецептом, а настоящим чудом. Речь сегодня пойдет о варенье из облепихи и апельсина, обладающем поистине уникальными свойствами. Моя подруга называет это варенье "Баночка здоровья" и она абсолютно права. Уникальный состав витаминов, минералов, полезных веществ сосредоточен в этой "янтарной" смеси. Итак, что же нам понадобится для приготовления этого очень вкусного и полезного варенья?

 

Ингредиенты на 1 баночку:

 

облепиха свежая — 300 г;

 

апельсин свежий среднего размера — 1 шт.;

 

сахар-песок — 300 г.

 

Приготовление:

 

Облепиху надо перебрать и очистить от веток и листиков. Затем ягоды тщательно промывают. Чистую облепиху засыпают в кастрюлю и добавляют к ней сахар. Эту смесь перемешивают и ставят на плиту. После закипания варенье сразу выключают.

 

В то время, пока варится облепиха, можно заняться апельсином. Его моют и снимают с него кожуру. Затем из апельсина нужно выдавить сок и добавить его в закипевшее варенье. После этого опять ставим кастрюлю на огонь и варим еще около четверти часа на небольшом огне. Чтобы варенье не пригорело, время от времени его надо помешивать.

 

Готовый продукт распределяем в подготовленные банки и оставляем остывать. После этого уносим в подвал или ставим в холодильник на хранение.

 

Варенье из облепихи и целого апельсина

 

Для приготовления облепихового варенья можно использовать не только апельсиновый сок, но и целый фрукт вместе с кожурой.

 

Готовится такой джем из следующих компонентов:

 

апельсин — 1 шт.;

 

облепиха — 1 кг;

 

сахар — 1 кг.

 

Приготовление:

 

Облепиху нужно помыть и перебрать. Ягоды помещаем в эмалированную кастрюлю или миску и засыпаем сахаром. Оставляем их настаиваться минимум на 5 часов.

 

Когда ягоды пустят сок, можно заняться апельсином. Его нужно помыть и разрезать не небольшие ломтики. Затем, вместе с кожурой, апельсин перемалывают на мясорубке. Измельченный фрукт добавляют к облепихе и ставят смесь на огонь. Варенье необходимо варить около 40 минут, пока оно не станет более-менее однородным. По истечении этого времени выключают газ и разливают готовый продукт в небольшие простерилизованные банки.

 

Мне больше по вкусу второй вариант, а вы пробуйте и выбирайте лучшее для себя. 

 

Обязательно попробуйте приготовить это варенье, ваш организм точно будет вам очень благодарен.

 

Надеюсь, что моя статья была для вас полезной. Будьте здоровы и приятного аппетита.