Лимонник дальневосточный (также лимонник китайский или маньчжурский) – растение семейства Лимонниковые, многолетний вьющийся кустарник. Он опутывают опорные конструкции подобно лианам, поэтому его обычно высаживают вдоль заборов и стен. Ягоды лимонника дальневосточного ярко-красные, как видно на фото ниже, небольшие и очень кислые, что и легло в основу названия этой культуры. Плоды кустарника наделены множеством полезных свойств, благодаря чему он довольно популярен в России, хотя выращивают его не везде.

Где растет лимонник дальневосточный

Лимонник дальневосточный произрастает преимущественно в Китае и на Дальнем Востоке. В России его выращивают только в Приморском крае, Якутии, на Камчатке, Сахалине и Амуре.

Чем полезен лимонник дальневосточный

Пользу лимонника дальневосточного для организма сложно переоценить. Высокая концентрация полезных веществ в плодах кустарника обуславливает целый ряд полезных свойств этой ягоды:

• лимонник дальневосточный расширяет периферические сосуды и снижает содержание сахара в крови;
• тонизирует нервную систему в целом, благодаря чему его назначают при лечении депрессии, бессонницы, хронической усталости и сонливости, раздражительности и расстройстве внимания;
• понижает уровень холестерина в крови;
• предупреждает развитие атеросклероза;
• укрепляет иммунитет, из-за чего рекомендуется пить чай из лимонника в период активизации простудных и вирусных заболеваний;
• стимулирует кроветворение, что полезно при малокровии;
• снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• благоприятно воздействует на работу ЖКТ, очищая желудок от вредоносных бактерий;
• оказывает желчегонное воздействие, что в значительной степени облегчает протекание болезней желчного пузыря;
• помогает при комплексном лечении злокачественных опухолей.

Важно!Часто в сети можно найти спорные данные касательно того, повышает или понижает лимонник дальневосточный артериальное давление. Ответ такой: содержащиеся в ягодах микроэлементы повышают артериальное давление у гипотоников.

Польза лимонника дальневосточного для мужчин

Отдельно стоит отметить следующие свойства лимонника дальневосточного, полезные при лечении эректильной дисфункции у мужчин:

• предотвращение преждевременного семяизвержения;
• усиление эрекции;
• стимулирование выработки спермы.

В целях профилактики развития импотенции рекомендуется включить в свой рацион чаи из лимонника дальневосточного или иные продукты на его основе: джемы, варенья, настойки. В частности, уже давно доказана польза настоя из семян лимонника, который готовят следующим образом:

1. 10 г семян лимонника смешивают с 50 г воды.
2. Полученную смесь настаивают в течение 2 недель.
3. По прошествии этого времени настой сцеживают через марлю или сито, после чего его разливают по стеклянным емкостям.

Рекомендуемая доза: 30-40 капель 3 раза в день перед едой. При более частом приеме настоя можно нанести больше вреда организму, чем пользы.

Лечебные свойства лимонника дальневосточного для женщин

Польза плодов дальневосточного лимонника очевидна также для женского организма:

• высокое содержание полисахаридов в ягодах препятствует откладыванию жира, поэтому они полезны тем, кто хочет похудеть;
• уменьшению массы тела способствует также тот фактор, что плоды нормализуют работу желудка, благодаря чему голод немного притупляется;
• входящие в состав ягод антиоксиданты способствуют выведению токсичных веществ из организма;
• при регулярном потреблении плодов лимонника в том или ином виде происходит омоложение кожного покрова, в результате чего морщины становятся менее заметными;
• в сочетании с другими средствами, лимонник помогает при лечении женского бесплодия;
• содержащиеся в ягодах эфирные масла укрепляют ногти и волосы, уменьшая их ломкость;
• измельченные ягоды часто применяются в качестве основного компонента масок для лица.

Правила сбора сырья

Ягоды лимонника дальневосточного собирают только тогда, когда они созреют – об этом свидетельствует их насыщенный красный цвет. Если собрать сырье раньше, пользы от него не будет.

Созревает лимонник в конце сентября – начале октября. Важно убрать урожай до наступления первых холодов.

Совет!Ягоды легко повредить во время сбора. Чтобы этого не произошло, плоды собирают целыми гроздями, вместе с плодоножками.

Собранный урожай равномерным слоем раскладывают на ткани в темном сухом месте. Для этого отлично подойдет навес или чердак. Через 3-5 дней ягоды подсохнут, после чего их можно досушить в духовке при температуре 50-60°С. При более высокой температуре сырье можно сжечь.

Хранят урожай в закрытой таре, в темном и сухом месте. Полезные свойства лимонника сохраняются вплоть до 2 лет.

Важно!Ни в коем случае нельзя собирать лимонник в оцинкованные ведра, да и, вообще, в металлическую неэмалированную посуду. При взаимодействии металла с соком ягод происходит реакция окисления, которая лишает их полезных свойств.

Заготовка лимонника дальневосточного на зиму

Для того чтобы сохранить лечебные свойства ягод с лозы лимонника дальневосточного, рекомендуется их засушить на зиму. Этим способом сырье заготавливают так:

1. Целые грозди, неразделенные на отдельные ягоды, раскладывают на противне, на который до этого выложили слой ткани или бумаги. При этом важно распределить плоды так, чтобы они не касались друг друга.
2. Противень с сырьем уносят на лицу под навес или на чердак. Во втором случае необходимо убедиться в том, что чердак в достаточной степени проветривается.
3. Когда лимонник слегка подсушится, можно разделить грозди, сняв отдельные ягоды с плодоножки.
4. Плодоножки выбрасывают, после чего оставшиеся плоды раскладывают тонким слоем.
5. После этого противень ставят в духовку на 5-7 часов при температуре около 40-50°С.
6. Процедуру повторяют в течение нескольких дней.

Важно!Высушенный по всем правилам лимонник дальневосточный приобретает темно-красный цвет.

Как принимать лимонник дальневосточный

Кислый вкус ягод служит причиной того, что лимонник не так популярен, как многие другие ягоды, однако, и его используют в кулинарии. Обычно из плодов кустарника изготавливают:

• соки;
• морсы;
• ликеры;
• варенье;
• джемы;
• сиропы;
• настойки;
• чаи.

Кроме того, ягоды используются в составе выпечки из сладкого теста, где кислинка плодов компенсируется сахаром.

Как заваривать корень лимонника дальневосточного

В кулинарии используют практически все части этого кустарника. Свое применение нашел в том числе и корень лимонника дальневосточного.

Заваривают его следующим образом:

1. 15 г корня тщательно измельчают.
2. Измельченное сырье заливают 1 ст. кипятка и накрывают посудой сверху.
3. Корень настаивают в течение 5-8 минут, после чего напиток готов к употреблению.

Получившийся настой из корня лимонника помогает при похудении, так как он улучшает обмен веществ и способствует более быстрому выводу токсинов из организма. Кроме того, корень этого кустарника увеличивает расход энергии, благодаря чему уменьшение массы тела идет быстрее.

Настойка на лимоннике дальневосточном на водке

Настойку из лимонника дальневосточного делают разными способами, причем использовать можно не только ягоды, но и семена.

Настойка из семян готовится по следующей схеме:

1. Семена заливают 50 мл водки.
2. Их настаивают в течение 15 дней в сухом темном месте.
3. Получившуюся настойку сцеживают, после чего она готова к употреблению.

Рекомендуемая дозировка: 3 раза в день по 30-35 капель.

Настойку из ягод делают так:

1. Разрезанные на 4 части ягоды отделяют от косточек.
2. Полученную массу заливают 100 мл водки.
3. Смесь настаивают в течение 10 суток, после чего настойка готова к употреблению.

Внимание!Ягоды можно и не разрезать, но в этом случае сырье заливают уже 0,5 л водки.

Для приготовления настойки берут не только спелые плоды, но и засушенные ягоды. Рецепт приготовления:

1. Засушенные на зиму ягоды заливают водкой в отношении 1:5 Используют для этого обычно бутыль с темным стеклом.
2. Емкость закрывают и убирают в темное сухое место на 1-2 недели.
3. В течение этого времени бутылку встряхивают хотя бы 1 раз в день.
4. По истечении этого времени настойку фильтруют с помощью марли, после чего ее выдерживают еще 1-2 дня.
5. При необходимости напиток фильтруют еще раз – он должен быть чистым, прозрачным.

Дозировка: 2 раза в день по 30 капель. Курс длится 3-4 недели.

Такая настойка помогает при хронической усталости и рассеянном внимании.

Варенье из лимонника дальневосточного

Существует множество рецептов из лимонника, однако, они во многом похожи друг на друга. Один из наиболее популярных считается также самым быстрым:

1. 1 кг ягод промывают в проточной воде и высыпают в таз.
2. Их засыпают 1,5 кг сахара и оставляют на 24 часа.
3. После этого присыпанные сахаром плоды проверяют на наличие сока. Если его мало, можно влить в таз ½ ст. холодной кипяченой воды.
4. Затем смесь варят на медленном огне до полного растворения кристаллов сахара.
5. После образования сиропа ягоды варят еще около 6 минут. Затем смесь снимают с плиты.

Полностью остывшее варенье снова нагревают в течение 5 минут, после чего его можно разливать в стерилизованные банки.

Важно!Из-за высокой кислотности ягод варить их можно только в эмалированной или стеклянной посуде.

Целебный чай

Для приготовления чая используют практически все составляющие кустарника: кору, ягоды, молодые ветки и листья.

Рецепт приготовления выглядит следующим образом:

1. Указанное выше свежее или высушенное сырье измельчают и смешивают в равных пропорциях.
2. 1 ч. л. полученной смеси заливают 1 ст. кипятка.
3. Содержимое хорошо размешивают и оставляют настаиваться в течение 10-15 минут. Для этого емкость необходимо накрыть сверху.

Чай из лимонника дальневосточного служит прекрасным тонизирующим средством при борьбе с простудными заболеваниями.

Противопоказания к применению

Польза лимонника дальневосточного неоспорима, однако, в некоторых случаях чрезмерное употребление ягоды может нанести и вред. Именно поэтому желательна консультация с врачом перед началом приема плодов.

Лимонник противопоказан:

• беременным женщинам (может спровоцировать выкидыш);
• при грудном вскармливании;
• лицам с индивидуальной непереносимостью ягод, о чем свидетельствуют ярко выраженные аллергические реакции;
• людям с травмами черепа или позвоночника;
• при эпилепсии и психических расстройствах;
• при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
• при высоком артериальном давлении (но при гипотонии ягоды принесут организму пользу).

Важно!Употребление в пищу большого количества ягод может нанести серьезный вред здоровью человека. Переизбыток этого продукта в рационе провоцирует физическое истощение, проблемы с сердечно-сосудистой системой и бессонницу.

Кроме того, не рекомендуется давать лимонник дальневосточный детям младше 10 лет.

Выращивание и уход за лимонником дальневосточным

Это неприхотливая высокоурожайная садовая культура, выращивание которой не составит особого труда. Уход за кустарником предполагает самые базовые процедуры: прополку, полив, обрезку, рыхление почвы.

Высаживать культуру лучше в тени или полутени, на хорошо защищенных от ветра участках. Урожай собирают, как правило, на 4-5 год после высадки растений, не раньше.

Совет!Так как это растение нуждается в опоре, рекомендуется размещать посадки вблизи заборов и стен домов.

Высаживают семена осенью. При этом рекомендуется за 2-3 дня до посадки замочить их в воде. Сеют посадочный материал в небольшие борозды, после чего его присыпают тонким слоем перегноя (около 1,5 см).

https://fermilon.ru/sad-i-ogorod/kustarniki/limonn...opokazaniya-vyraschivanie.html