ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ПЕСОЧНО - ТВОРОЖНОГО ТЕСТА ✨

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 2 яйца (я взяла 1 яйцо и 3 желтка)
● 200 г. сахара
● 1 ч. ложка разрыхлителя
● 1 пакетик ванильного сахара
● 200 г. мягкого творога
● 200 г. размягченного сливочного масла
● 400 г. (3 стакана) муки ** у вас может уйти больше или меньше, т. к. мука везде разная

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Яйца, сахар, ванильный сахар, сливочное масло, творог соединить и хорошо перемешать (я - в блендере, но можно миксером или венчиком), муку с разрыхлителем смешать и просеять в яично-творожно-масляную смесь, быстро замесить крутое, но ОЧЕНЬ МЯГКОЕ тесто.Тесто не нужно долго вымешивать, достаточно просто добиться однородности, убрать тесто (в пакете) в холодильник на 2-3 часа (я убрала на ночь), раскатать тесто в пласт (слегка присыпая мукой), толщиной 3-4 миллиметра, формочками для печенья вырезать фигурки, выпекать печенье в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов, приблизительно 20 минут, из этого количества теста у меня получилось- 4 противня печений.Печенье можно скрепить между собой джемом, шоколадом, вареной сгущенкой и т. д. (я скрепила Нутеллой).