Добрый вечер мои дорогие, хотелось бы с вами поделится рецептиком для сладких пирожков или булочек, кто что больше любит.В оригинале для пирожков, но вот путем лени и экспериментов перешла на булочки?!
Тесто очень легко делается и всегда получается вне зависимости какие дрожжи используете, главное чтобы свежие.
и булочки (пирожки) очень мягкие, Моими мужчинами (мужем и двумя сыновьями) съедаются за один присест:-)

Надеюсь вам и вашим родным понравится.
Итак переходим к самому рецепту, надеюсь все понятно напишу и покажу,
 Для теста нам потребуется :

2 литровые банки муки ( идет меньше  сразу всю не сыпьте, а постепенно)
0,5л. молока, 25гр. дрожжей(или 4 ч.л. сухих) 8 ст. л. сахара, щепотка соли, 50гр. масла ( я использую спред) и 100мл подсолнечного масла, ваниль,1 яйцо в тесто( одно для смазки)
Делаем опару:
Берем теплое молоко разводим в нем дрожжи и 4 ст. л сахара с щепоть. соли, добавляем постепенно 1 литры муки (уйдет меньше) опара должна быть как густая сметана или тесто для оладьей и ставим подходить. должно подняться в два раза.(подходит быстро если свежие дрожжи)

вот тесто подошло переходим к следующему этапу замешиванию

Добавляем яйцо, 4 ст.л. сахара, ваниль, растопленное масло и растительное масло, размешиваем деревянной лопаткой и постепенно добавляем муку и вымешиваем мягкое легкое тесто, с мукой не переусердствуйте вмешивайте понемногу.
Должен получится во такой колобок:

Накрываем и ждем пока подойдет, опускаем 2 раза и лепим булочки:-)


накрываем и мин. 20 даем им постоять и подняться, смазываем яичком и выпекаем в разогретой духовке 230градусов 15 мин.


И вот наши булочки готовы и я решила поэкспериментировать у  меня была сгущенка и перетертые ягоды малины и клубники. Я взяла шприц наполнила его и просто наполнила булочки выглядело это так:



вот что получилось на одной тарелке с ягодками а вторая со сгущенкой.

Желаю вам приятного аппетита .
P.S еще возможно наполнение шоколадом, но я делала немного по другому, я брала плитку шоколада черного разламывала его и когда лепила булочки , вкладывала его как начинку во внутрь и уже так выпекала,а когда кусаешь такую булочку в нутри много растаявшего шоколада, но класть нужно не большое количество! Надеюсь все понятно описала, если возникнут вопросы пишите отвечу с удовольствием! Удачи мои дорогие!!!