Öèòàòà ñîîáùåíèÿ anngol
Òîðò ñìåòàííèê ñ ÷åðíîñëèâîì è ãðåöêèìè îðåõàìè

Èíãðåäèåíòû:
Òåñòî:
-ÿéöà-4 øò;
-ìóêà-320 ãðàìì;
-ñàõàð-200 ãðàìì;
-ñìåòàíà 20 %-400 ãðàìì;
-ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà(1,5-2 ÷.ë);
-ïàêåòèê ðàçðûõëèòåëÿ;
-êàêàî-2 ñò.ë.
Êðåì:
-ñìåòàíà íå ìåíåå 25 %-800 ãðàìì;
-ñàõàðíàÿ ïóäðà-200-250 ãðàìì(ïî âêóñó);
-ïàêåòèê âàíèëüíîãî ñàõàðà;
-÷åðíîñëèâ -200 ãðàìì;
-ãðåöêèé îðåõ -120 ãðàìì.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Âêëþ÷àåì äóõîâêó íà 180.
Ãîòîâèì äâà êîðæà â äâóõ îäèíàêîâûõ ôîðìàõ(20-24 ñì), ñìàçàííûõ ñëèâî÷íûì ìàñëîì.
1.Âçáèâàåì ìèêñåðîì ÿéöà ñ ñàõàðîì è âàíèëüíûì ñàõàðîì îò ìèíèìàëüíîé ñêîðîñòè äî ìàêñèìóìà äî ïûøíîé áåëîé ìàññû.
Çàòåì äîáàâëÿåì ñìåòàíó íà ìàëåíüêîé ñêîðîñòè.
Ñëåäîì ââîäèì óæå ïðîñåÿííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì ìóêó, è ìåøàåì òåñòî òåïåðü òîëüêî ëîæêîé.
Äåëèì òåñòî íà äâå ÷àñòè,ìîæíî âîñïîëüçîâàòüñÿ âåñàìè äëÿ òî÷íîñòè.
Îäíó áåëóþ ÷àñòü â äóõîâêó, è âûïåêàåì ìèíóò 20.
Ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿåì ïàëî÷êîé.
Âî âòîðóþ ÷àñòü äîáàâëÿåì äâå ñò.ë êàêàî, ïåðåìåøèâàåì è àíàëîãè÷íî âûïåêàåì.
2.Êîãäà äâà êîðæà îñòûíóò äåëèì êàæäûé îñòðûì íîæîì íà äâå ÷àñòè.
Ïîëó÷àåòñÿ ÷åòûðå êîðæà.
3.Êðåì.
×åðíîñëèâ ïîìûòü è ïðîáèòü áëåíäåðîì.
Ãðåöêèå îðåõè îáæàðèòü íà ñóõîé ñêîâîðîäå,à çàòåì òîæå èçìåëü÷èòü ñ ïîìîùüþ áëåíäåðà.
×òîáû ÷åðíîñëèâ óäîáíî ðàçìàçûâàëñÿ, ñîâåòóþ êîãäà áóäåòå ïðîáèâàòü áëåíäåðîì, äîáàâèòü ñìåòàíó.
Îñòàâèòü íåìíîãî öåëûõ äëÿ óêðàøåíèÿ.
Ïåðåä ïðèãîòîâëåíèåì êðåìà, ñîâåòóþ ñìåòàíó ïîëîæèòü â ìîðîçèëêó íà 5-10 ìèíóò.
Ñìåòàíó âçáèâàåì ñ ñàõàðíîé ïóäðîé è âàíèëüíûì ñàõàðîì äî ìàêñèìàëüíî ãóñòîãî êðåìà.
Ïðîìàçûâàåì òàðåëêó êðåìîì,âûêëàäûâàåò ñâåòëûé êîðæ, íà íåãî êðåì è îðåõè, çàòåì òåìíûé,íà íåãî ÷åðíîñëèâ è êðåì.
Íó à äàëüøå òàê-æå,èëè ïî âàøåìó æåëàíèþ.
Êðåìà íå æàëåéòå!
Íî åñëè âû óâèäèòå, ÷òî òîðò óæå î÷åíü "ïëàâàåò" â êðåìå, è áîëüøå íå íàäî, îñòàâüòå íåìíîãî êðåìà äëÿ ïîäà÷è â âèäå ñîóñà.