Çèìíèå íàïèòêè äëÿ äóøè |
Ãëèòâåéíû, ãðîãè.
 çèìíþþ ïîðó î÷åíü õî÷åòñÿ òåïëà, óþòà, óìèðîòâîðåíèÿ. È âîò, îêàçûâàåòñÿ, ñïàñàþò âîëøåáíûå íàïèòêè... (Òîëüêî óìåðåííîå óïîòðåáëåíèå ýòèõ íàïèòêîâ - ïðèíîñèò ïîëüçó îðãàíèçìó).
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ãðîãîâ èñïîëüçóþò âñåâîçìîæíûå ïðîäóêòû: ñîêè, ìåä, ñïåöèè, ìîëîêî, ÿéöà, ñîëü, ñàõàð è ò. ä.
Ãðîã ÌåäîâûéÊîíüÿê 40 ìëãîðÿ÷àÿ âîäà 150 ìë ìåä 10 ã ïîëîâèíà êðóæêà ëèìîíà.  ãîðÿ÷åé âîäå ðàñòâîðèòü ìåä è êîíüÿê. Ïîäàòü â ôàðôîðîâîé ÷àøêå, ïîëîæèâ ëèìîí. |
Ãëèíòâåéí «Çàñòîëüíûé»Íà 10-12 ïåðñîí:êðàñíîå ñòîëîâîå âèíî 2,25 ë ñàõàð 200 ã 1 ëèìîí 6 øò. ãâîçäèêè îäíà ùåïîòêà êîðèöû.
Êðàñíîå âèíî ðàçîãðåòü âìåñòå ñ ñàõàðîì, êîðèöåé, ãâîçäèêîé, ëèìîííîé öåäðîé è ñîêîì ëèìîíà è ïðîöåäèòü ÷åðåç ñèòå÷êî. |
Ãëèíòâåéí «Äîðîæíûé»Íà 5-6 ïåðñîí:êðàñíîå âèíî 0,75 ë áåëîå ñòîëîâîå âèíî 0,75 ë ëèìîííàÿ íàñòîéêà 50 ìë ãâîçäèêà, êîðèöà, ìóñêàòíûé îðåõ. Ïðèãîòîâèòü è ïîäàòü òàê æå, êàê ãëèíòâåéí «Ñïîðòèâíûé» |
Ãðîã Ìîëî÷íûéÐîì 40 ìëìîëîêî 100 ìë ÷àéíûé íàñòîé 100 ìë ñàõàðíûé ñèðîï 10 ìë ×àéíûé íàñòîé ñìåøàòü ñ ìîëîêîì, ñàõàðíûì ñèðîïîì è ðàçîãðåòü íå äîâîäÿ äî êèïåíèÿ, çàòåì äîáàâèòü ðîì. Ïîäàòü â ôàðôîðîâîé ÷àøêå. |
Ãëèíòâåéí «Çèìíèé»Íà 8-10 ïåðñîí: íàñòîé êðåïêîãî ÷àÿ 1 ë, êðàñíîå ñòîëîâîå âèíî 750 æë, êîðèöà, ãâîçäèêà.Âûëèòü êðàñíîå âèíî è ÷àéíûé íàñòîé â ýìàëèðîâàííóþ ïîñóäó, äîáàâèòü ïðÿíîñòè è ïîäîãðåòü. Ïîäàòü â ôàðôîðîâûõ ÷àøêàõ. |
Ôðóêòîâûé ãëèíòâåéí1\2 ëèòðà êðàñíîãî âèíà40 ìë êîíüÿêà 80 ã èçþìà 100 ã êðóïíîêðèñòàëëè÷åñêîãî ñàõàðà 10 ãâîçäè÷åê 4 ïëîäà çâåçä÷àòîãî àíèñà 1 ÷àéíàÿ ëîæêà êîðèöû 1 ðåçàíûé íà äîëüêè ëèìîí 1\2 ðåçàíîãî íà äîëüêè ÿáëîêà Ñìåøàòü âèíî è êîíüÿê, äîáàâèòü èçþì, ñàõàð, êîðèöó, ãâîçäè÷êè, ëèìîí, ïîëîâèíó ÿáëîêà è çâåçä÷àòûé àíèñ. Ñìåñü ðàçîãðåòü. Ãëèíòâåéíó äàòü íàñòîÿòüñÿ 5 ìèíóò è ïîäàâàòü ãîðÿ÷èì. |
Ãðîã êîôåéíûéÍà 6-8 ïåðñîí:ðîì 0,5 ë êîíüÿê 100 ìë ñàõàðíûé ñèðîï 50 ìë êîôåéíûé íàñòîé 500 ìë ëèìîí. Âûëèòü ãîðÿ÷èé (íî íå êèïÿùèé) êîôåéíûé íàñòîé â ïîäîãðåòóþ ôàðôîðîâóþ ÷àøêó, äîáàâèòü êîíüÿê, ðîì è ñàõàðíûé ñèðîï, ñëåãêà ïåðåìåøàòü. Ïîäàòü â ôàðôîðîâûõ ÷àøå÷êàõ, ïîëîæèâ â íèõ ïî êðóæêó ëèìîíà |
Ãëèíòâåéí «Ñïîðòèâíûé»Íà 8-10 ïåðñîí:êðàñíîå ñòîëîâîå âèíî 1,5 ë êîíüÿê 50 ìë ñàõàð 100 ã êîðèöà, ãâîçäèêà ëèìîííûé ñîê, öåäðà ìóñêàòíûé îðåõ. Ñìåøàòü âñå êîìïîíåíòû, äîâåñòè äî êèïåíèÿ è ïðîöåäèòü ÷åðåç ñèòå÷êî. Ïîäàòü â ÷àøêàõ. |
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "àëêîãîëüíûå":
×àñòü 1 - âèíî ÿáëî÷íîå
×àñòü 2 - Çèìíèå íàïèòêè äëÿ äóøè
×àñòü 3 - Æåëå èç øàìïàíñêîãî (ãóðìàíàì)
×àñòü 4 - Îáåùàííûå ñëîâà âêóñíîé íàëèâî÷êè...
×àñòü 5 - Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíîå äîìàøíåå ÂÈÍÎ èç ñòàðîãî âàðåíüÿ!
| « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |