Картофельная тортилья |
Яйца и картофель - два основных ингридиента картофельной тортильи... Наиболее часто добавляют также лук. Лук придаст тортилье "пушистость" и не она не будет такой компактной как получилась у меня. Можно сделать картофельную тортилью с начинкой...
|
Фоны |
|
Лагман |
|
Национальная кухня народов мира |
 |
|
Национальная кухня народов мира. |
|
| Китайская кухня
Свинина на шпажках, пикантные окорочка, овощная смесь по-китайски, овощной суп, морские гебешки в черном бобовом соусе и другие блюда |
Японская кухня
Сукияки, темпура, рыбные лепешки, цыпленок в яйце... |
| Итальянская кухня
Ньокки, cуп сырный, паста с соусом пестро и другие блюда |
Русская кухня
Жареный гусь с яблоками, духовые цыплята по-московски, рулет из свинины по-русски, поддельный заяц, блины и т. д. |
| Бразильская кухня
Фейжоада, мокека, рыбный хлеб, ватапа, сальса |
Шотландская кухня
Хаггис, овсяные лепешки, сконы, крепы, эль, имбирный пряник... |
| Кухня Кипра
Лукум, каракатица, пургури, купелья... |
Кухня Луизианы
Гамбо... |
| Кухня Ямайки
Суп из блихии, бобы, ямайский соус, manish water... |
Ливанская кухня
Киби, нут в масле, рыба по-ливански |
ДАЛЕЕ ...
|
Бабушкин коврик |
Этот коврик связан из старых футболок. Такие коврики, помню, вязала моя бабушка из различных остатков ткани.
Источник www.craftstylish.com
|
Курочка "В красной шубке" |
|
"Одиночество простых чисел" Паоло Джордано |
Первый роман молодого физика сразу же стал бестселлером у него на родине, и не случайно. Книга настолько вписывается в историю современной западной романтистики, что кажется естественным обобщением всего достигнутого разными зарубежными писателями. Книга хороша этой проработанной, профессиональной предсказуемостью расположения материала – и непредсказуема развитием сюжета. На каждом повороте ждёшь, что события будут развиваться так-то и так-то, потому что по-другому не бывает, а автор показывает: нет, дружок, бывает. Бывает вот так. И так, как придумал автор – оно получается гораздо правдоподобнее.
Герои книги – Маттиа и Аличе - страдают от одиночества, хотя, кажется, что созданы друг для друга. Они – как простые числа, которые делятся только на себя, всегда разлученные другим числом, стоящим между ними. Маттиа уподобляет себя и Аличе каким-то невообразимым многозначным простым числам, рисует формулы, что-то доказывающие ему – но ничего не доказывающие читателю. Аличе пытается разбудить его, вытащить из хрустального гроба высшей математики, но гроб этот надо разбить. А Маттиа – любитель наносить себе резаные раны – непременно тогда порежется острым осколком.
Маттиа и Аличе – это современные Кай и Герда, только вместо Снежной Королевы тут – равнодушие больших городов, людская холодность, непонимание.
В некоторых эпизодах герои кажутся бестолковыми, теряющими свои шансы – но их обаяние, и обаяние повествования таково, что до последнего момента следишь за ними, волнуешься – почти как за собственных детей.
Рекомендую для прочтения – не пожалеете о потраченном времени, оно пролетит незаметно.
|
Иллюстрации David Downton |
|
|
Художница Alyssa Monks |
Живописные работы Alyssa Monks больше напоминают кусочки из кадров и моментов снятых на фотопленку.
далее...
|
Peder Monsted |
|
Потрясающие работы от Gosia Makosa |
|
Тефтели в сметанно-томатном соусе |
Для тефтелей:
фарш - около 400 г
пару кусочков черствого белого хлеба без корочек
молоко или вода для замачивания хлеба
1 маленькая луковица (можно взять сразу 1 большую луковицу и поделить пополам для тефтелей и для соуса)
1 большой или 2 маленьких зубчика чеснока
мука для обваливания тефтелей
растительное масло для обжаривания
соль, молотый перец по вкусу
Для соуса:
100 г томатной пасты (можно варьировать по своему вкусу)
250 г сметаны
1 ст. ложка с верхом муки
1 маленькая луковица
1 большой или 2 маленьких зубчика чеснока
1/3 ч. ложки сахара
1-2 стакана воды или бульона (в зависимости от желаемой консистенции соуса)
растительное масло для обжаривания лука
соль, перец-горошком, лавровый лист, сухая зелень - по вкусу
Приготовление:
Замочить в воде или молоке хлеб минут на 10. Мелко нарезать лук и чеснок и обжарить на разогретом масле до золотистого цвета. Смешать фарш, слегка отжатый хлеб и лук с чесноком, посолить, поперчить и хорошо вымесить вилкой.
Смачивая руки водой, скатать шарики. Обвалять их в муке и обжарить на разогретом масле со всех сторон, постоянно переворачивая. Выложить в кастрюлю, закрыть крышкой.
Точно так же порезать и обжарить лук и чеснок для соуса. Влить в сковороду с луком воду или бульон и тушить на маленьком огне 3-5 минут. Добавить томат, соль, сахар, перец горошком и продолжать тушить.
Параллельно на сухую сковороду всыпать 1 ст.л. муки и поставить жарить, все время помешивая. Когда мука слегка потемнеет, снять с огня, всыпать в мисочку с холодной водой и разбить вилкой до удаления комочков. Влить в соус, постоянно помешивая. Довести до кипения.
Сметану выложить в небольшую кастрюльку, поставить на слабый огонь и довести до жидкого состояния, все время помешивая. До кипения не доводить. Вылить в соус, размешать и прокипятить.
Влить соус в кастрюлю с тефтелями, добавить лавровый лист и сухую зелень. Варить все вместе еще минут 15.
Тефтели можно приготовить заранее. Подавать лучше всего с рисом и свежими овощами.
Автор рецепта ziuk_cook_book
|
ЛЮЛЯ-КЕБАБ |
|
Омлет... без молока |
|
Сырный пирог |
|
Как по подписи определить характер человека? |
1. Размер подписи:
а) размашистая - глобальное мышление;
б) компактная - конкретное мышление.
|
Чайные восьмерки |
|
ГРИБНАЯ ПОХЛЕБКА С МОЛОКОМ |
|
Баурсаки |
Наташенька! 
Люкавана Это для тебя!
Баурсаки - обязательное угощение в каждой казахской семье. Сейчас не только казахи их готовят и едят. Подают их к чаю, перед едой, к кумысу, к закускам, к сорпе. Это и праздничное и повседневное блюдо, любимое всеми от мала до велика.
Способой приготовления баурсаков много. На молоке, на айране(кефире), дрожжевые, на соде. Форма баурсака тоже - разная. Их и плоскими делают - квадратными, и шариками (как у меня) и продолговатыми, как пальчики, и рваными.... В общем - суть одна - кусочки теста, жаренные в большом количестве жира.
|
ПИЦЦА |
|
