Вареники с клубникой

Суббота, 08 Июня 2013 г. 20:37 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вареники с клубникой

Вареники с клубникой

Невероятно аппетитные вареники, которыми не соблазниться ну просто не реально!
__________________________________________________________________
Понадобится: (примерно на 20-25 вареников)
Тесто:
- Мука - 3 стакана
- Кефир - 1 стакан
- Подсолнечное масло рафинированное - 3 ст.ложки
- Сода - 1 ч.ложка
- Соль - щепотка

Начинка:
- Клубника
- Сахар
__________________________________________________________________

Приготовление:

Замесить тесто - для этого в муку влить кефир, добавить подсолнечное масло, соду и соль. Вымесить до состояния плотной эластичной массы, не липнущей к рукам. Дать тесту постоять минут 10.

Далее, отрезать кусочек теста, скатать его в колбаску, нарезать на небольшие на кусочки

Каждый кусочек обвалять в муке, чуть прижать рукой

И раскатать лепешки

В центр лепешки положить клубнику и 1 ч.л. сахара

Залепить. Кто может - плетем косичку, кто нет - просто залепляем хорошенько

Отваривать в кипящей подсоленой воде минут 5.

Приятного аппетита!

источник