Цитата сообщения alena41 Рыба горячего копчения в рукаве для запекания











Ингредиенты:

• Рыба (у меня — горбуша без головы)


• Жидкий дым


• Соль

Рыбу хорошо натереть крупной солью, не жалея, особенно внутри. Оставить на 30-40 минут. Затем хорошо обмазать жидким дымом:





Поместить в пакет для запекания. Хорошо зафиксировать с обеих сторон:





Поместить в хорошо нагретую духовку (максимальную температуру посмотреть в инструкции к рукаву):





Запекать от 15 до 40 минут в зависимости от размера рыбы:





Можно есть сразу, но все же лучше полностью остудить:

Ингредиенты: Горбуша, Жидкий дым, Рыба