Салат с кукурузой и грибами

 

Ингредиенты:

200 гр филе

200 гр грибов шампиньонов

1 банка кукурузы

150 гр лука

               

150 гр моркови

2 яйца

майонез

соль

перец по вкусу

 

Приготовление:

 

1. Отварить филе в подсоленой воде до готовности, остудить. Грибы хорошо помыть и нарезать небольшими кубиками.

2. Морковь почистить и натереть на крупной терке.

3. Лук обчистить и порезать кубиками. На подсолнечном масле спасировать лук до прозрачности, добавить тертую морковь и обжарить.

4. В сковороду к моркови и луку добавить нарезаные грибы и довести до готовности. В конце приготовления посолить и поперчить. Остудить. Отварить яйца и обчистить. Филе и яйца порезать небольшими кубиками. С кукурузы слить воду.

5. Обжаренные грибы, лук и морковь смешать с нарезаным филе яйцами и кукурузой. Все заправить майонезом.

источник 

                    для вас do-it-yourself-best.net