Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Jea
Ïðÿíûé ñóï ñ ñ¸ìãîé.
Íà äíÿõ ÿ ïîêóïàëà áîëüøóþ öåëüíóþ ñåìãó, àæ íà 4 êã. Êîíå÷íî ðàçäåëûâàòü ðûáó ñàìîñòîÿòåëüíî - íå ñàìîå ìîå ëþáèìîå çàíÿòèå, íî ÿ óæå ïîäíàòîðåëà â ýòîì äåëå è ôèëèðóþ ðûáêó ïðàêòè÷åñêèé èäåàëüíî. Âîçìîæíî êîãäà-íèáóäü ÿ äàæå ìîãëà áû íàïèñàòü ïîñò ñ ïîøàãîâûìè èíñòðóêöèÿìè, åñëè ýòî êîìó-òî èíòåðåñíî.
Èç ïîëîâèíêè îäíîãî ôèëå è õâîñòèêà, ÿ ðåøèëà ñâàðèòü ñóï, âðåìÿ áûëî îêîëî ÷àñó íî÷è è àðîìàòû â äîìå ñòîÿëè óìîïîìðà÷èòåëüíûå. Ñëàâà âîîáùå-òî íå ëþáèòåëü êóøàòü ïî íî÷àì, íî òîãäà îí íå âûäåðæàë è ïîïðîñèë ìàëåíüêóþ ìèñî÷êó ñóïà, íà ïðîáó. Ñóï è ïðàâäà ïîëó÷èëñÿ î÷åíü âêóñíûì è íàñûùåííûì.
Äóìàþ, ÷òî íà äíÿõ ÿ ñíîâà åãî ïðèãîòîâëþ, óæ î÷åíü îí íàì ïîíðàâèëñÿ.
Íàì íàäî: (íà 2õ ëèòðîâóþ êàñòðþëþ)
1. 1 ñðåäíèé òîìàò.
2. 2-3 íåáîëüøèå êàðòîôåëèíû
3. 200 ãðàìì ñåìãè (ìîæíî çàìåíèòü íà ôîðåëü)
4. 1 ñðåäíÿÿ ìîðêîâü
5. ïîëîâèíà ðåï÷àòîãî ëóêà
6. 200 ãðàìì êðåâåòîê
7. Çåëåíü: 20 ãðàìì ñâåæåé êèíçû (ìîæíî çàìåíèòü íà ñóøåíóþ) è 30 ãð. ñâåæåãî óêðîïà
8. Ñïåöèè: ìîðñêàÿ ñîëü (ïî âêóñó), ùåïîòêó òèìüÿíà, ùåïîòêó êðàñíîé ïàïðèêè, ùåïîòêó ÷åðíîãî ïåðöà, ùåïîòêó ìàéîðàíà
9. 3 ñò.ë ñëèâîê
Ïðèãîòîâëåíèå: Ðàçîãðåòü êàñòðþëüêó, è êàïíóòü íà äíî áóêâàëüíî íåñêîëüêî êàïåëåê ðàñò. ìàñëà, ïîòîì ïîëîæèòü òóäà íàòåðòóþ íà òåðêå ìîðêîâü è ìåëêî ïîðåçàííûé ëóê. Ìåøàòü äî òåõ ïîð, ïîêà îâîùè íå ïîäðóìÿíÿòñÿ. Çàëèòü â êàñòðþëþ ïðèìåðíî ëèòð âîäû è ïîëîæèòü òóäà íåñêîëüêî êóñî÷êîâ ðûáû è êàðòîôåëü. Âàðèòü ïðèìåðíî 10 ìèíóò íà ñðåäíåì îãíå.
Äîáàâèòü îñòàâøóþñÿ ðûáó, òîìàò (ïðåäâàðèòåëüíî î÷èñòèòü îò øêóðêè è ïîðåçàòü) è ïðèïðàâèòü âñå ýòî ñïåöèÿìè. Äîëèòü åùå ïðèìåðíî ëèòð âîäû è îñòàâèòü âàðèòüñÿ íà 10-15 ìèíóò (ÿ ãîòîâíîñòü ïðîâåðÿþ ïî êàðòîôåëþ). Çà 4 ìèíóòû äî êîíöà, äîáàâèòü â ñóï ñëèâêè, ÷èùåííûå êðåâåòêè è ìåëêî ïîðóáëåííóþ çåëåíü.
Ñóï ïîëó÷àåòñÿ íåâåðîÿòíî íåæíûì è àðîìàòíûì è ÿ î÷åíü ðåêîìåíäóþ åãî ïîïðîáîâàòü.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà, äðóçüÿ.