Муку просеять в миску миксера и смешать с солью. Добавить растительное масло и, подогретую до 65-70 градусов Цельсия, воду.

Замесить тесто с помощью комбайна. Осуществлять замес в течение 10 минут.

При ручном замесе, после смешивания всех ингредиентов в миске, накрыть тесто и оставить на 15-20 минут, для образования клейковины и затем окончательно вымесить до эластичного состояния.

Округлить тесто в шар, убрать в пищевой пакет и оставить на 1 час.

Разделить тесто на 10 частей.

Каждую часть раскатать в тонкую лепешку (у меня кривые лепешки))) нужного Вам диаметра от 20 до 26 см.

Сухую сковороду раскалить и положить на нее лепешку, жарить 20-30 секунд,

перевернуть и готовить столько же по времени.

Готовые лепешки складывать в стопку и накрывать чистым полотенцем.

Хранить лепешки в полиэтиленовом пакете.

Приятного аппетита!